冷凍ピザの市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、クラストタイプ別（レギュラー薄クラスト、極薄クラスト、ディープディッシュクラストなど）、トッピング別（肉トッピングと野菜トッピング）、流通チャネル別（食品サービスと小売）、および地域予測、2025～2032年

世界の冷凍ピザ市場規模は、2024年に230億2,000万米ドルと評価されています。市場は2025年の283億4,000万米ドルから2032年までに1,213億5,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中のCAGRは3.56%です。

インスタント食品への需要の高まりと個人のペースの速いライフスタイルにより、冷凍ピザ市場の基盤が形成されました。冷凍ピザは、必要なときにいつでも調理できる、手早く便利な食事ソリューションを提供します。そのため、手間のかからない食事オプションを求める家族や個人の間で人気があります。また、冷凍ピザは、もっちりとした食感とサクサクした食感が老若男女問わず喜ばれており、市場の需要が高まっています。冷凍ピザメーカーもまた、幅広いフレーバー、トッピング、生地のオプションを含む製品を拡充し、消費者が自分の好みや選択肢に応じて選択できるようにしています。

健康志向の高い人口の増加とセリアック病の増加により、消費者の需要はより健康的な食品の選択肢へと移っています。そのため、メーカーは冷凍ピザ市場においてグルテンフリーや天然素材に注力し始めています。たとえば、2021年4月、冷凍ピザブランドのディジョルノは、米国で新しいグルテンフリークラストのオプションを発売した。新しい認定グルテンフリーピザは、ペパロニと4種類のクラストが用意されている。チーズ味。これらのカテゴリーでの新発売は、消費者のさまざまな食事の好みに応えるのに役立ち、それが冷凍ピザ業界の成長を促進します。

新型コロナウイルス感染症による冷凍ピザ市場への影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、世界の冷凍ピザ市場に中程度の影響を与えました。人々の健康意識が高まるにつれ、パンデミック中の健康への懸念が消費者の嗜好に影響を及ぼし、より健康的でオーガニックな冷凍食品への需要が高まりました。これらの人は、パンデミック下での親しみやすさと準備の容易さから、冷凍ピザなどのホッとする食べ物に非常に傾いていました。多くのレストランやカフェが一時的に休業したり、収容人数を制限して営業したりし、外食の機会が減少した。その結果、消費者は代替品を求め、冷凍ピザがレストランスタイルのピザの有力な代替品として浮上しました。米国冷凍食品協会（FFI）によると、2020年の米国の冷凍食品売上高は18.2％に上昇し、660億ドル増加した。パンデミック下で最も売れたのはピザ、スナック、主菜などだった。

重要な洞察

このレポートでは、次の主要な洞察がカバーされます。

• 主要市場プレーヤーが発売した製品 - 世界の冷凍ピザ市場向け
• 冷凍ピザの種類
• 世界の冷凍ピザ市場の概要
• 世界の冷凍ピザ市場の原動力
• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）が世界の冷凍ピザ市場に与える影響

地殻の種類別分析

通常の薄生地セグメントは、世界の冷凍ピザ市場で大きなシェアを占めると予想されます。薄い生地の冷凍ピザは、厚い生地よりもサクサクした食感と軽い感触が得られます。多くの消費者は、満足のいく食体験を提供しながらフレーバーやトッピングを輝かせることができるこのような薄い生地を好みます。したがって、主要メーカーは消費者の増大する需要に応えるために、さまざまな新しいフレーバーやトッピングを導入しています。たとえば、2023年3月、アメリカンカジュアルダイニングレストランチェーンであるカリフォルニアピザキッチン（CPK）は、クロワッサンにインスピレーションを得た2つの新しい薄生地ピザを導入しました。新商品には生ペパロニ＆ホットの2種類のフレーバーが登場ハニーそしてベーコンとキャラメルオニオン。

トッピング別分析

肉トッピング部門は世界市場で大きなシェアを占めると予想されています。一部の文化では、肉はさまざまな伝統料理の主食となっています。したがって、文化的要因と料理の伝統がこのセグメントの需要を推進する主な要因となります。濃厚で風味豊かな味のため、ソーセージ、ペパロニ、ハム、チキンなどの肉のトッピングを好む人がよくいます。食品技術者協会によると、2020年4月から2021年9月までの期間に、米国産ピザの発売に使用された上位フレーバーはペパロニ（21％）、モッツァレラチーズ（10％）、マルゲリータ（9％）、チーズ（8％）、カリフラワー（7％）でした。

流通チャネル別の分析

食品サービス部門は、世界の冷凍ピザ業界で大きなシェアを占めると予想されています。保存が容易で利便性が高く、賞味期限が長いため、食品サービス業界で人気があります。レストラン、カフェ、コンビニエンスストア、学校などさまざまな食品施設で広く使用されており、冷凍ピザ市場の成長を促進しています。

地域別分析

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北米は世界市場で大きなシェアを占めると予想されています。米国とカナダは、手頃な価格と利便性により、冷凍製品の最大の消費国です。可処分所得の増加に伴うインスタント食品の需要が、この地域の冷凍食品の需要を牽引する主な要因となっています。米国冷凍食品協会によると、2022 年の冷凍食品の売上高は 258 億ドルに達し、2021 年と比較して 8.6% 増加しました。さらに、近年は高品質の食材とユニークなフレーバーを提供するプレミアム冷凍ピザへの傾向が高まっています。この地域では、オーガニック食材で構成され、グルテンフリーのより健康的な冷凍ピザの需要も高まっています。結果として、このような新製品の発売は、地域全体の消費者の増大する需要に応えます。

主要なプレーヤーをカバー

主要なプレーヤーには以下が含まれます

• ベリシオフーズ株式会社
• 株式会社リシュリューフーズ
• カリフォルニアピザキッチン株式会社
• ネスレSA
• パレルモ ヴィラ株式会社
• フライベルガー レーベンスミッテル GmbH
• ゼネラル・ミルズ社
• 株式会社ダイヤフーズ
• ハンセンフーズ合同会社
• アトキンスニュートリショナルズ株式会社

冷凍ピザ市場セグメンテーション分析

主な進展

• 2023年4月には、スイスの多国籍複合企業であるネスレ S.A. は、フランスの株式会社である PAI パートナーズと協力して、ヨーロッパで冷凍ピザ事業を立ち上げることに挑戦しました。
• 2022 年 12 月には、中西部のフランチャイズ店である Imo's Pizza は、冷凍ピザのラインを開始しました。この新しい製品群は、セントルイス広域圏のすべての食料品店と、アラバマ、アーカンソー、イリノイ、インディアナ、アイオワ、ケンタッキー、ミズーリ、カンザス、ミシシッピ、ネブラスカ、オクラホマ、テネシー、バージニアの小売店で簡単に入手できます。