動物由来の成分の市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（蜂の巣＆蜂蜜、カゼイン＆ミルク副産物、菓子のglaze、ゼラチン、その他）、用途（食品と飲料、医薬品、化粧品、パーソナルケア）および地域予測、2025-2032

動物由来の成分は、長年にわたって他の産業の食物や成分として広く消費されてきました。牛乳、蜂蜜、ゼラチンなどの動物由来の成分は、医薬品および化粧品およびパーソナルケア業界で使用されています。

動物由来の成分には、適切な身体機能に役立つタンパク質、ビタミン、抗酸化物質、およびその他の特性が豊富です。これらの動物由来の成分は、多くの加工食品で乳化剤、増粘剤、または防腐剤として使用されています。たとえば、2020年2月、五大湖のゼラチンは、消費者に新しい品種のコラーゲンを提供するために、コラーゲンパウダーシリーズで4つの新しいフレーバーを発売しました。さらに、自然に調達した食品添加物に対する需要の高まりは、市場の成長を支援しています。

食品業界の成長は、すぐに食べられる/調理製品の消費の増加と相まって、動物由来の成分市場に利益をもたらしました。さらに、植物ベースよりも比較的簡単な調達と動物由来の成分の価格が低いことは、その成長にプラスの影響を与えました。

栄養特性とともに、味と高品質の味により、動物ベースの製品に対する消費者の好みの変化は、その成長を促進する重要な要因です。さらに、さまざまな加工食品にこれらの動物由来の成分を幅広く取り入れていることも、その成長に寄与しています。

ビーガンの傾向の増加により、消費者は植物ベースの成分に向かってシフトし、市場の成長に悪影響を及ぼしました。さらに、植物ベースの成分は、味とテクスチャーのコンプライアンスにより、動物由来の製品の代替品として広く利用されており、それによって市場の成長を妨げています。

主要な市場推進要因 -

主要な市場制約 -

カバーされているキープレーヤー：

グローバルな動物由来の食材市場で事業を展開している主要企業は、Dupont de Nemours、Inc。、Cargill Incorporated、Mazoon Dairy Company、Hatsun Agro Product Ltd.、Gelita、Nitta gelatin、NA、NA、Lactalis endivesients、PLC Ingredients Group、Koninklijke Dsm n.v.

グローバルな動物由来の成分市場は、タイプと用途によってセグメント化されています。タイプセグメントは、チーズ、牛乳、その他の乳製品ベースの製品が幅広く消費されるため、カゼインと牛乳の副産物によって導かれています。蜜蝋と蜂蜜のセグメントは、さまざまな食品や非食品用途のために、今後数年間で牽引力を目撃すると予想されます。

食品と飲み物のセグメントは、キャンディー、ヨーグルト、グミ、チョコレートなどの準備に幅広く利用されているため、市場で主要なシェアを保持することを考慮しています。これらの成分は、加工食品の味と栄養特性を高めます。一方、化粧品およびパーソナルケア業界は、アンチエイジング、抗酸化、治癒特性を備えているため、美容製品を策定するための動物由来の成分を使用しています。

地域分析：

アジア太平洋地域は、動物由来の成分の一人当たり消費量が増加しているため、市場で大きなシェアを保持すると予想されています。さらに、Food Innovation Australia Limited（FIAL）のレポートによると、中国やインドなどの国は、2025年までに世界の総タンパク質消費の47％に寄与するでしょう。これは、地域の市場の成長に積極的に影響を与えると予想されています。

ヨーロッパは、確立されたパン屋と酪農産業が存在するため、今後数年間で中程度の成長を目撃すると予想されています。さらに、医薬品産業と組み合わせた医薬品の動物由来成分の広範な利用は、地域の市場の成長を支援しています。

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セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2020年6月、Mazoon Dairy Companyは、乳製品範囲を多様化するための努力として、Long-Life Milk製品を発売しました。この製品は、新鮮な牛乳を使用してはっきりと作られており、添加物なしで超高加熱治療技術で加工されています。
• 2019年4月、インドの民間部門の酪農会社であるHatsun Agro Product Ltd.は、農場の新鮮な牛乳を提供する新しい製品であるHatsun Cow Milkを立ち上げました。この製品は、会社の製品ポートフォリオを拡大するために発売されました。