家禽包装市場規模、シェア及び業界分析：素材別（プラスチック、紙・板紙、成形繊維）、包装技術別（調整気体包装、真空包装、シュリンク包装）、製品タイプ別（トレイ、フィルム・ラップ、袋・パウチ、箱・カートン、その他）、地域別予測（2025-2032年）

世界の家禽包装市場規模は2024年に41億2000万米ドルと評価された。市場は2025年に42億8000万米ドル、2032年までに58億5000万米ドルに達すると予測され、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.56%を示す見込みである。北米は2024年に32.03%の市場シェアで家禽包装市場を支配した。さらに、米国の家禽包装市場は大幅な成長が見込まれ、2032年までに16億1000万米ドルに達する見込みである。衛生的で持続可能かつ保存期間を延長する包装ソリューションへの需要増加が、この市場を後押ししている。

家禽包装とは、物理的・生物学的・化学的損傷から家禽製品を保護する手法である。家禽肉需要の増加は、世界の家禽包装市場成長の主要な要因である。MAP（改質雰囲気包装）または真空包装技術を用いたプラスチックトレイやフィルムの利用拡大も市場成長を促進している。

COVID-19パンデミックとそれに伴うロックダウンは、世界的に家禽産業に深刻な影響を与えました。飼料サプライチェーンの混乱は世界的な家禽生産に悪影響を及ぼし、ひいては家禽包装産業にも影響を及ぼしました。

家禽包装市場 日本インサイト

食の安全と鮮度保持が重視される日本では、家禽包装市場への関心が拡大しています。トレー包装、真空包装、MAP包装など多様な形態が採用され、衛生・消費期限延長・流通効率が評価されています。低温物流インフラが発達し、需要変動が少ない安定市場を形成しています。環境配慮素材やリサイクル性向上への取り組みが加速し、持続可能パッケージへの移行が進んでいます。調理済み商品や簡便調理ニーズが伸長し、加工品領域でも包装技術の重要性が高まっています。

世界の家禽包装市場 主要ポイント

市場規模と予測：

• 2024年市場規模：41億2000万米ドル
• 2025年市場規模：42億8000万米ドル
• 2032年予測市場規模：58億5,000万米ドル
• CAGR（年平均成長率）：2025年～2032年 4.56%

市場シェア：

• 北米は2024年に32.03%のシェアで家禽包装市場を支配しました。これは、米国とカナダにおける高い家禽肉消費量と、衛生的で持続可能かつ保存期間を延長する包装ソリューションへの需要増加に牽引されたものです。
• 素材別では、プラスチックが2025年も最大の市場シェアを維持すると予測される。その耐久性、酸素バリア特性、および家禽製品の輸送・保管・取り扱いにおける有効性が支持要因である。

主要国のハイライト：

• 米国：世界有数の家禽生産国としての地位と高い国内消費量を背景に、2032年までに16億1,000万米ドル規模に成長すると予測される。
• 中国：所得水準の上昇、養鶏業における技術導入の加速、近代的包装技術への需要拡大が需要を支える。
• ドイツ：食品分野における家禽製品への高い需要と、先進的な包装の使用を促進する厳格な食品安全規制が成長を牽引しています。
• ブラジル：確立された家禽産業と輸出需要の拡大が、特にトレイやフィルムに対する強力な包装要件に貢献しています。
• サウジアラビア：卵と鶏肉消費の増加に加え、安全で持続可能な包装ソリューションへのニーズが高まり、市場拡大を促進している。

家禽包装市場の動向

包装技術の進歩が市場トレンドとして浮上

家禽肉および卵の包装技術における進歩は主要な市場トレンドとして急成長しており、今後数年間でさらに拡大が見込まれる。包装プロセスの効率化を図るため、シュリンクフィルムやラップなどのシュリンク包装ソリューション、トレイなどの調整雰囲気包装ソリューション、真空包装手法の利用増加が市場トレンドとして浮上している。また、家禽製品の包装に理想的な環境を創出する多孔質フィルム設計のためのレーザー穿孔技術の活用拡大も、収益性の高い成長機会を生み出している。さらに、フレキシブル包装ソリューション（クライオバック包装、電子レンジ対応包装、レトルト可能なパウチなど）の導入も、家禽肉の新鮮さを保持し食品の保存期間を延長する重要な市場トレンドとして顕著に成長しています。

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家禽包装市場の成長要因

家禽製品向け調整雰囲気包装（MAP）の需要増加が市場成長を支える

調整雰囲気包装（MAP）は、家禽製品の品質維持と保存期間延長に実績のある包装・保存技術です。この包装技術は、食感の劣化、 スライム形成、異臭などの品質劣化を引き起こす微生物の増殖と繁殖を排除する上で不可欠です。100%窒素を用いた調整雰囲気包装は、家禽製品の酸化劣化を遅らせることができ、これにより世界中の食品包装メーカーにおける需要を牽引しています。家禽製品へのMAPの活用は、他のいかなる包装方法よりも費用対効果に優れています。また、細菌発生のリスクを低減し、製品の鮮度、香り、食感を向上させ、生産・流通効率を改善します。こうした家禽製品向けMAPの需要増加が、世界の家禽包装市場成長を牽引している。

食品分野における家禽製品需要の急増が市場成長を促進

家禽肉と卵は優れた栄養プロファイルを提供します。高生物学的価値タンパク質、ミネラル含有量、ビタミンにより、これらの肉類はあらゆる年齢層の食事に取り入れられます。経済協力開発機構（OECD）および国際連合食糧農業機関（FAO）によれば、家禽セグメントは最も低いカーボンフットプリントを有するため、今後10年間で家禽肉消費は拡大すると予測されている。家禽肉と卵は赤身肉のより健康的な代替品と見なされており、食品分野での需要を押し上げている。健康的で優れた栄養を提供する さらに、高タンパク質含有量から健康志向の消費者による家禽製品への高い需要も、食品メーカーに新製品導入を促している。食品業界は多様な家禽肉製品を提供しており、これが世界的な家禽包装需要をさらに牽引している。したがって、食品分野における家禽製品需要の拡大が、世界的な市場成長を推進している。

抑制要因

包装家禽製品における細菌増殖リスクの高まりが市場成長を阻害

家禽包装ソリューションの潜在的な利点にもかかわらず、市場成長を妨げる主要な要因がいくつか存在する。鶏肉製品への調整雰囲気包装（MAP）や真空包装の採用は、包装鶏肉製品に一定の脅威をもたらします。真空包装は包装食品から酸素を除去するために広く利用されています。しかし、食品腐敗を引き起こす細菌は真空製品には存在しないものの、一部の病原性細菌はこうした包装内で増殖する傾向がある。主要な病原性細菌であるボツリヌス菌は酸素なしで生存し、真空技術で包装された製品内で増殖する傾向がある。こうした包装家禽製品における細菌増殖リスクの増加が市場成長を阻害している。さらに、MAPは保存期間の延長には有効であるものの、包装内の細菌増殖や微生物を完全に除去することはできず、これも市場成長の妨げとなっている。

家禽包装市場のセグメント別分析

素材別分析

プラスチック包装材料の優れた利点がセグメント成長を牽引

素材別では、市場はプラスチック、紙・板紙、成形繊維に区分される。

プラスチックは主要素材セグメントであり、今後数年間で大幅な成長が見込まれる。家禽製品にプラスチック素材を使用する主な利点は、その優れた耐久性である。この素材は強靭で耐久性が高く、内部に包装された家禽肉やその他の製品を優れた保護性能で守ることができる。また損傷に強く、家禽肉や卵の輸送・取り扱い・保管分野で需要が高まっている。加えて、優れた酸素バリア特性も家禽製品包装への利用拡大を後押ししている。

紙・板紙は第二の主要素材セグメントである。世界的な持続可能性トレンドの高まりが、紙・板紙セグメントの成長に寄与する重要な要因となっている。

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包装技術別分析

鶏肉製品への調整雰囲気包装（MAP）の潜在的利点がセグメント成長を促進

包装技術に基づき、市場は調整雰囲気包装（MAP）、真空包装、およびシュリンク包装に分類される。

調整気体包装は包装技術セグメントを支配しており、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。調整気体包装は、他のいくつかの従来の保存方法と比較して、保存期間を延長します。保存期間の延長により、家禽製品の鮮度と品質が維持され、栄養素が保存されるため、このセグメントの成長を促進しています。

真空包装は第二位の包装技術であり、予測期間中に急速な成長が見込まれています。この包装技術により、家禽製品は保存料を使用せずに自然な状態で包装できるため、家禽市場における需要を牽引しています。

製品タイプ別分析

食品業界における家禽トレイ需要の増加がセグメント成長を牽引

製品タイプに基づき、市場はトレイ、フィルム＆ラップ、袋＆パウチ、箱＆カートン、その他に分類される。

トレイは市場シェアが最も高く、製品タイプセグメントの中で支配的な地位を占めています。トレイは家禽製品に保護バリアを提供し、保管、取り扱い、輸送中の交差汚染リスクを排除します。また、トレイはラベル貼付が容易なため、製品の正確な識別とトレーサビリティの確保をさらに可能にします。こうした潜在的な利点から、食品業界における家禽製品向けトレイ包装の需要増加が、このセグメントの成長を促進しています。

フィルムおよびラップは、第二位の製品タイプセグメントです。フィルムおよびラップの漏れ防止性、高い耐衝撃性、気密性は、このセグメントの成長に大きく寄与する要因となっています。

地域別分析

本市場は北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカ地域ごとに分析されています。

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北米は世界の家禽包装市場において支配的な地域です。米国農務省によると、米国の家禽産業は世界最大の家禽生産国であり、主要な卵生産国、そして家禽肉輸出量第2位の国です。ブロイラー、七面鳥、その他の鶏肉などの家禽肉製品の米国消費量は、牛肉や豚肉を大幅に上回っています。米国およびカナダにおける家禽製品への消費者需要の高まりは、北米の家禽包装市場の成長に大きく寄与しています。家禽包装分野における主要企業の存在も、北米の家禽包装市場を牽引しています。

アジア太平洋地域は第2位の主要地域であり、予測期間中に顕著な成長が見込まれると分析されている。所得水準の急速な向上、疾病管理の改善、新技術の導入拡大が、アジア太平洋地域の各国における家禽市場の長期的な好条件に寄与し、市場成長をさらに促進している。

欧州は第三位の主要地域である。欧州連合（EU）は世界有数の家禽肉生産地であり、家禽製品の純輸出地域でもある。食品分野における肉や卵などの家禽製品への高い需要が、同地域の市場成長を牽引している。

ラテンアメリカ市場は、ブラジルにおける確立された家禽市場を背景に、大幅な成長が見込まれる。

中東・アフリカ地域は、各国における卵の需要増加により、予測期間中に着実な成長が見込まれると分析されている。

主要業界プレイヤー

新製品投入により大きな成長機会を享受する主要市場参加者

世界の家禽包装市場は高度に細分化され競争が激しい。包装業界において革新的な包装ソリューションを提供することで、数社の主要企業が市場を支配している。これらの主要企業は、既存製品群の革新を通じて、地域を跨いだ顧客基盤の拡大に継続的に注力しています。

家禽包装業界の主要企業には、ベリー・グローバル社、シールド・エア社、プロアンパック社、アムコ社、テクニプレックス・コンシューマープロダクツ社、ハートマン社などが含まれます。市場で活動する数多くの他社も、市場シナリオに焦点を当て、先進的な包装ソリューションの提供に取り組んでいます。

主要家禽包装企業一覧：

• ベリー・グローバル社 (米国)
• Sealed Air (米国)
• ProAmpac LLC (米国)
• アムコ PLC (スイス)
• テクニプレックス コンシューマープロダクツ (米国)
• ハートマン (デンマーク)
• CKF Inc. (カナダ)
• Mondi Group (英国)
• Cascades Inc. (カナダ)
• Huhtamaki Oyj (フィンランド)
• Winpak Limited (カナダ)
• Sealpac International bv (ドイツ)
• Klöckner Pentaplast (ルクセンブルク)
• Smurfit Kappa (アイルランド)
• Mannok Pack (アイルランド)

主な業界動向：

• 2024年3月 – 欧州を代表する食品会社の一つであるモイパーク社は、同社の鶏肉製品にクレックナー・ペンタプラスト社の rPET 改質雰囲気トレイを採用することを発表しました。クレックナー・ペンタプラスト社の調整雰囲気包装トレイ「kp Elite」は、完全に rPET で設計されており、プラスチックの消費量を 50 トン削減し、単一素材ソリューションへの転換を目指しています。
• 2023年8月 – Volpi Foods は、同社のプレミアム熟成肉製品ライン向けに、プラスチック使用量を削減した新しい包装ソリューションの発売を発表しました。Volpi Foods による Eco-Pack の発売は、保存期間を維持し、薄いライナーから分離した後、リサイクル性の高い新しい紙素材を利用しているため、消費者にとって非常に重要です。
• 2022年9月 – 米国を拠点とする家禽生産者パストゥアバードは、放牧飼育鶏専用の新たな小売包装ラインを導入した。新肉ケースの発売では、ブランドに関する詳細情報を印刷するスペースを確保するため、フリップアップ式スリーブが特徴となっている。
• 2022年5月 – 米国包装メーカーのテクニプレックス・コンシューマー・プロダクツは、ポリエチレンテレフタレート（PET）製プロセッサー用トレイの新製品ラインを発表した。トレイは100% PET及び最大50%の産業廃棄物由来再生素材で製造され、鶏肉業界における一般的な包装課題を解決することを目的としている。
• 2021年9月 –  ザンケッタ・グループ傘下のアリズは、ダウ社のフォルマント技術を採用した新たな生鮮鶏肉包装ラインの発売を発表。熱成形真空包装は技術的にリサイクル可能で、漏れや臭いがなく、高性能ポリエチレン製のため製品の分量調整が可能。

レポートのカバー範囲

本市場調査レポートは詳細な市場分析を提供し、主要市場プレイヤー、競争環境、製品/サービスタイプ、市場セグメンテーション、ポーターの5つの力分析、製品の主要セグメントなどの重要な側面に焦点を当てています。さらに、市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界動向を強調しています。上記要因に加え、本レポートは近年における市場知見と成長に寄与した複数の要素を網羅しています。

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