クラフトビールの市場規模、業界のシェア＆Covid-19影響分析、タイプ別（ALE、ラガー、ピルスナーなど）、流通チャネル（オントレードおよびオフトレード）、地域予測、2021-2028別

グローバルクラフトビールの市場規模は、2020年に952億3,000万米ドルと評価され、2021年の10259億米ドルから2028年の21078億米ドルに成長すると予測されています。アジア太平洋市場は最大のシェアを保持しており、予測期間中に10.50％のCAGRで成長すると予想されています。

CAGRの増加は、この市場の需要と成長に起因し、パンデミックが終了するとパンデミック以前のレベルに戻ります。 Covid-19の世界的な影響は前例のない驚異的であり、市場はパンデミックの中ですべての地域で需要に悪影響を及ぼしています。分析に基づいて、グローバルなクラフトビール業界は、2017年から2019年の前年比の平均成長と比較して、2020年に6.70％の成長率が低くなります。

ビールは常に世界中で最も古く、最も広く消費されているアルコール飲料であり、適度に消費されればいくつかの健康上の利点があります。鉄、カルシウム、ビタミンB、繊維が含まれています。進歩ビール醸造技術により、市場に幅広い製品が出現しました。前述の製品は、このスペクトルで最も消費されているバリアントの1つであり、近年、非常に人気が高まっています。特に北米では、味が絶えず修正され、味が改善されているため、この地域での多数の風味豊かなオプションが利用できるため、市場はまともな成長を目撃しています。風味豊かなオプションの出現により、消費者が常に革新的な飲み物を求めているような飲料の消費が増加しました。

Covid-19の中でクラフトビールの消費が減少し、市場の成長を妨げる

ビールは消費者の間でリラックスした飲み物と見なされています。しかし、世界的なCovid-19のパンデミックアウトブレイクにより、社会的距離の規範を維持するために、政府によるさまざまなパブ、レストラン、タップルーム、バーが閉鎖されました。これは、グローバル市場に悪影響を及ぼしました。 Brewers Associationの調査によると、米国での醸造所の総売上は、前年と比較して5月に30.5％減少しました。醸造会社の89％は、4月に前年比（Yoy）の販売が減少したため、生産を停止または減速していました。現場での販売の大部分は、醸造所の87％が米国の封鎖施行により閉鎖されたため、ディストリビューターによる注文やイベントのキャンセルが閉鎖されたため、悪影響を受けました。ただし、タップルームの再開と生産の容易さにより、市場は今後数か月で回復すると予想されています。

日本のクラフトビール市場に関する洞察

クラフトビール市場は、個性あるフレーバーや高品質製品への消費者需要が高まる中で拡大しています。醸造技術やマーケティング戦略の革新は、ブランド認知向上と市場競争力強化に直結します。日本企業は海外市場のトレンドや消費者嗜好を分析し、国内製品開発や販売戦略に応用することで、新規市場機会と収益拡大を実現できます。革新的クラフトビール提供は、ブランド価値向上と長期的事業成長に直結します。

クラフトビール市場の動向

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カンナビジオール（CBD）注入飲料に向けて消費者の傾向が高まって市場を支持する

世界のあらゆる地域に新しい醸造所が開放されているため、業界は拡大しています。醸造者は、消費者の需要の増加に対応するために新製品を開発しているため、他のライバルの中で前足にとどまるために、クラフトエールとラガーの創造的なスタイルを導入しています。の革新CBD、大麻植物の非精神活性成分が製品に注入されています。バーモント州のロングトレイルブリューイングカンパニーなどの醸造所は、ヘンプオイルで醸造されたIPAとAPAの限定版ラインナップを開始しました。消費者は、比較的低いカロリーカウントを持ち、CBDがビールのホップの苦い味を減らすため、CBDを注入したビールに向かっています。

運転要因

産業の成長を増強するための風味豊かで強いビールの出現

フルーツとスパイス、ハニー風味、酸っぱい、モルト＆スイートなど、多くの風味豊かで強力なクラフトビールの出現は、消費者の注目を集めています。カモミール、エルダーフラワー、ラベンダーのバランスと補完フレーバーなどの花のフレーバーと微妙な味と滑らかな品質を追加します。ビールに革新的なフレーバーと新しい材料を追加することで、世界中で消費者がますます引き込まれています。これは、今後数年間で市場の成長を強化することが期待されています。

成長を支援するためのクラフトと地ビール醸造所の数の増加

特にミレニアル世代の間での社会化傾向の高まりは、醸造所やタップルームへの途中降機を強化しています。これはまた、小さな醸造所と独立した醸造所の設立における急増をもたらしました。したがって、醸造所は、消費者の需要の増加を満たすためにビールの生産を改良しています。さらに、Brewers Associationによると、米国に本拠を置くSmall and Independent Brewersは、2019年に約2630万バレルを醸造し、前年と比較して4％のボリュームサージが発生しました。クラフト生産は、2019年の米国の製品総小売市場の25.2％を担当し、市場全体の成長を支援しました。

抑制要因

成長を妨げるための他のアルコール船の飲料の入手可能性

アルコール飲料は世界中で広く消費されていますが、ジン、ラム酒、ウイスキーなど、他の多くのアルコール産船の飲み物が利用できます。ワイン市場の成長を妨げています。クラフトビバレッジで新しいバリエーションを試してみようとする意欲のために、そのようなクラフトスピリットに対する消費者の傾向が高まっているため、消費量が増えています。さらに、他のアルコール船の飲み物は、このアルコール飲料よりも多様であり、高品質の酒を得るためにいくつかの蒸留技術を受けています。これに加えて、グレープフルーツ、プラム、ラズベリー、レモンなどのアルコール依存症の飲み物で多数のフレーバーが利用できるようになっています。

クラフトビール市場セグメンテーション分析

タイプ分析による

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クラフトビール業界をリードするクラフトラガー

Craft Lagerセグメントは、醸造者がライトラガーや製品ポートフォリオにPalesのような新しいスタイルを試して追加して、主流のブランドから消費者の注目を集めるために、市場の大幅な成長を目撃しています。消費者は、軽い味とモルトの味のために、ますます厳しいクラフトラガーを要求しています。醸造者は、貯蔵寿命が長く、より安価な材料で製品に向かってシフトしており、クラフトラガーの生産が増加しています。 The Brewers Associationによると、Great American Beer Festival（GABF）2019では、Lagersがこのアルコール飲料の15.8％を構成する18種類近くのスタイルで1764のエントリを構成しました。ラガーが続いて、エールは市場で大きなシェアを保持しています。

流通チャネル分析による

貿易分布を支配するための販売オフトレード

オフトレードチャネルを介したクラフトビールの販売は、さまざまなフレーバーやタイプの幅広い可用性により、近年増加しています。スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどのオフトレードチャンネルは、通常、消費者が事前に冷やした便利なボトルや缶を提供するため、購入することを好みます。 Martson's Beer Companyのオフトレードビールレポート2019によると、約35％のラガーと16％のALE消費者は、このようなオフトレードソースを介してこのアルコール飲料を購入することに傾いています。さらに、最近の消費者は、比較的快適で、リラックスし、費用対効果が高いため、パブではなく住居での飲酒を好みます。 Stoneage Pub CompanyとMolson Coorsによる2018年の調査によると、消費者の87％が自宅で快適に飲むことを選択しました。

地域の洞察

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急速な都市化と使い捨て収入の増加と相まって、ユニークなフレーバーに対する需要の高まりは、アジア太平洋地域の消費成長にプラスの影響を与えました。中国とインドは大規模な売上を持っている可能性があります。中国のクラフトビール産業は250％増加しており、国内では1000以上のクラフト醸造所が機能しており、この地域の市場の成長に貢献しています。

アジア太平洋地域に続いて、北米は予測期間を通じて2番目に大きな市場シェアを保持すると予測されています。米国におけるクラフト醸造所の急速な拡大は、地域の市場の成長に貢献する主要な要因です。その人気が急増しているのは、主に地ビール醸造所の数の増加とその大量生産によるものです。

ヨーロッパでは、プレミアム製品の需要の高まりは、クラフトエールの消費の増加と相まって、市場の成長をサポートしています。

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中東とアフリカの市場は、地域の成長している都市部の需要が高いため、予想される期間中に強い成長を目撃すると予測されています。

主要業界のプレーヤー

ボストンビールカンパニーは、グローバル競争を強化するための基本拡張に焦点を当てています

世界市場は、世界中の主要な巨人の存在と統合されています。ボストンビールカンパニー、ハイネケンNV、Constellation Brands、Inc。、Anheuser-Busch InBevなどの企業は、新しい製品の発売、既存の飲料のプロセスの改善など、新製品の発売に積極的に注力しています。また、主要なプレーヤーは、戦略的合併に焦点を当て、ビジネスを強化し、市場の存在を強化します。たとえば、2020年6月、Anheuser-Busch Inbevは、製品ポートフォリオを多様化するために、クラフトビール醸造会社であるCraft Brew Allianceの残りの68.8％の株式を取得しました。

プロファイルされた主要企業のリスト：

• D.G. Yuengling＆Son、Inc。（ペンシルベニア州、米国）
• ハイネケンN.V.（オランダ、アムステルダム）
• The Boston Beer Company、Inc。（マサチューセッツ州、米国）
• Constellation Brands、Inc。（米国ニューヨーク）
• Anheuser-Busch Inbev（ルーベン、ベルギー）
• ニューベルギーブリューイング社（米国コロラド州）
• Sierra Nevada Brewing Co.（米国カリフォルニア）
• Duvel Moortgat NV（プール、ベルギー）
• Bell's Brewery、Inc。（ミシガン州、米国）
• Dogfish Head Craft Brewery Inc.（米国デラウェア州）

主要な業界開発：

• 2021年4月：B9 Beverages Pvt。 Ltd.は、ブランドBira91の下で、大胆で絶妙なフレーバーに対する需要が高まっているため、インドのさまざまなフレーバーのクラフトビールの限定版を発売する計画を発表しました。
• 2020年10月：Latambarcem Brewersは、インドでのビールの人気が高まっているため、インドでボトル入りのクラフトビールブランドMaka Diを発売しました。

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クラフトビール市場レポートは、業界への定性的および定量的な洞察を提供します。また、市場のあらゆるセグメントの市場規模と成長率を備えた詳細なクラフトビール市場分析も提供します。レポートで提示されているさまざまな主要な洞察は、関連する市場の概要、合併や買収などの最近の業界開発、重要な国の規制シナリオ、キークラフトビール業界の動向です。

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