海藻タンパク質市場規模、シェア、業界分析：供給源別（赤海藻、緑海藻、褐海藻）、抽出プロセス別（従来法および現行法）、用途別（食品、飼料および添加物、パーソナルケアおよび化粧品）、および地域予測、2026～2034年

グローバルな海藻タンパク質市場は、持続可能な植物ベースのタンパク質の代替品に対する消費者の需要の増加に牽引されて、堅牢な成長を遂げています。海藻は、あらゆる食事に必要なすべての重要なビタミン、アミノ酸、および活性物質を患っているため、動物タンパク質に適した代替品です。成長は、世界の持続可能性に有益な土地や多くの水に依存するものではありません。北米とヨーロッパでは、ビーガンと菜食主義者の数が増えていることも、代替タンパク質市場の開発を加速しています。米国農務省は、カナダの海藻タンパク質市場が昨年0.15増加したことを発見しました。食品、飼料、化粧品を含むタンパク質と拡張された製品タイプの抽出における新しい技術は、将来の拡大を促進することが期待されています。

海藻タンパク質市場ドライバー

機能性食品の海藻タンパク質の需要を高めるための健康と持続可能性に焦点を当てています

植物ベースの食事に移動する多くの人々は、海藻タンパク質市場の成長の主な理由です。より良い健康を望み、環境を保護したいので、より多くの人々が持続可能なタンパク質を選択しています。そのアミノ酸含有量、抗酸化物質の存在、および多くのミネラルは、食品とサプリメントの両方に海藻タンパク質を一般的な選択肢にします。米国食品医薬品局によると、植物ベースの食品は2023年に35,000トンの海藻タンパク質を使用しました。さらに、海藻農業は環境に優しいです。研究者とメーカーは、新製品の開発と導入の両方をさらに高速化するための知識を共有してきました。

海藻タンパク質市場の抑制

感覚の課題と規制のハードルは、海藻タンパク質の採用に重要な障壁をもたらします

海藻タンパク質には可能性がありますが、この市場は問題に遭遇し、少数の消費者だけがそれに精通しており、魅力的ではないと感じています。 Seaweedの特定の味と食感は、一部の消費者がそれに熱心ではない可能性があるため、新しいフォーミュラのアイデアが必要です。生産は、さまざまな場所での矛盾する基準を含む障害によって妨げられています。実際、さまざまな市場の食品安全規則に従うことは、企業の運営に困難をもたらします。製造のコストと、技術を縮小することに関連する課題は、多くの人々に到達することを妨げています。市場の将来の成長は、消費者に教えること、食品の加工方法を改善し、一般的なルールを設定することに依存します。

海藻タンパク質市場の機会

海藻ベースの肉と乳製品の代替品は、植物ベースのタンパク質市場の成長のロックを解除します

企業が新製品を開発し、新しい国に拡大するための市場には多くの可能性があります。肉、乳製品、機能的な飲み物の海藻バージョンを作成するのに役立ちます。ラテンアメリカとアフリカでは、持続可能な食料源がますます使用されており、成長の大きな可能性を提供しています。米国国勢調査局は、2023年に米国が120の海藻タンパク質生産施設を持っていたと推定しています。これは、業界の進歩の兆候です。協力することで、養殖農場、食品産業、研究組織は、酵素加水分解やその他の新しいツールの開発につながり、タンパク質の供給をより良く、より魅力的にします。

セグメンテーション

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。

• 主要な業界の傾向
• 主要地域の規制景観
• 主要な業界の開発
• 新興市場の成長機会

ソースによる分析

ソースでは、海藻タンパク質市場は紅海藻、緑の海藻、茶色の海藻に分かれています。 

食品でのタンパク質と一般的な使用のおかげで、紅海藻が市場の大部分を保持する可能性があります。これらの製品の構築は、植物ベースのタンパク質に対するより高い需要と、それらの分離方法の改善によって支援されます。

抽出プロセスによる分析

抽出プロセスにより、海藻タンパク質市場は従来の方法である現在の方法に分割されます。 

海藻タンパク質は、ベジタリアンダイエットで人気のあるヒットになることが、食物セグメントを持ち上げることが期待されています。昨年、米国では、植物ベースのアイテムは、米国食品医薬品局の規制の下で35,000トン以上の海藻タンパク質を使用しました。

アプリケーションによる分析

アプリケーションでは、海藻タンパク質市場は食品、動物飼料と添加物、パーソナルケアと化粧品に分けられます。 

食品アプリケーションは、2023年に米国で約35,000トンを使用した植物ベースの食品に対するリクエストの増加のおかげで、ほとんどの市場を構成しています。人々は、これらの産業の海藻輸出の急速な増加を説明する個人およびスキンケア製品に海藻を追加しています。

地域分析

地理に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、および中東とアフリカ全体で研究されてきました。

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

北米は、植物ベースのタンパク質食品の需要が高いため、成長を導いています。米国の海藻生産技術は、120の施設（米国国勢調査局）と、海藻タンパク質研究のための500万ドルを含む疾病管理予防センターからのさまざまな研究助成金に基づいています。米国農務省は、2023年にカナダの市場価値が0.15増加したと報告しています。地域市場の拡大は、人々が認識している新しい持続可能なプロテイン製品によってもサポートされています。

ヨーロッパの海藻タンパク質セクターは、持続可能性と健康的な食事に重点を置いているため、拡大しています。ドイツの研究では300万ユーロを受け取り、フランスは40,000トンのビーガン製品を購入します（INSEE）。英国とノルウェーの業界インフラストラクチャは、それぞれ180と120のサプライヤーが示すように、強力です。 EUが循環経済のアイデアを優先することで、機能的な食品と化粧品の分野はより速く前進しています。スウェーデン統計局が率いる8つの研究コラボレーションは、この地域がどれほど前進しているかを示しています。消費者からのより強力な規制と関心により、西ヨーロッパと北欧の海洋成分市場は、消費者が自分の健康と緑の性質を高く評価しているおかげで、かなりの可能性を秘めています。

アジア太平洋地域は、海藻の栽培に長い経験があるため、世界の海藻タンパク質市場の大部分を占めています。国立統計局は、中国が5,000の生産施設を使用していると報告していますが、日本のMETIは毎年33,000トンを扱っていることを明らかにしています。 4,000トン（韓国統計局）の年間輸出は、韓国が輸出指向の産業に強く基づいていることを示しています。アジアの地域の成長は、人々がより多くの魚介類、新しい水産養殖、政府からの支援を食べることによって引き起こされます。インドネシアとタイのサプリメント産業は現在、15,000トンの海藻タンパク質を使用していますが、タイでは食物生産に20,000トンの海藻タンパク質を使用しています。安定した供給ネットワークと栄養補助食品への大規模な関与は、アジア太平洋がまだトップであることを意味しますが、ベトナムとフィリピンはどちらも動物の生産と食品販売にとって重要性が高まっています。

主要なプレーヤーがカバーしました

レポートには、次のキープレーヤーのプロファイルが含まれています。

• アルガイア（フランス）
• アルゲア（ノルウェー）
• BASF（ドイツ）
• カーギル、法人化（米国）
• シームサ（スペイン）
• CP Kelco U.S.、Inc。（米国）
• Gelymar S.A（チリ）
• アイルランドの海藻（アイルランド）
• Qingdao Bright Moon Seaweed Group Co. Ltd（中国）
• 青島はグレートオーシャンアルゴ産業グループCo. Ltd（中国）を集める

主要な業界の開発

• 2024年3月、Umaro Foodsは、海藻ベースのベーコンの生産を拡大するために380万ドルの資金を確保しました。
• 2024年4月、グリーンコラブは、藻類ベースのキャビアやハンバーガーを含む革新的な海藻タンパク質製品を紹介しました。