産業用ブラウンシュガー市場の規模、シェア＆産業分析、タイプ別（薄茶色の砂糖と濃い黒字砂糖）、自然療法（有機および従来型）、用途（飲料、菓子、ベーカリー、乳製品、その他の食品アプリケーション）、地域の予測、2025-2032

世界の産業用ブラウンシュガー市場の規模は2024年に57億米ドルと評価されていました。市場は2025年の58億5000万米ドルから2032年までに70億4,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は2.68％のCAGRを示しています。 アジア太平洋地域は、2024年に市場シェアが40.53％で、産業用黒砂糖市場を支配しました。

産業用ブラウンシュガーは、主に食品などの大規模な産業用途向けに生産および販売されています菓子メーカー、ケータリング、ベーキング業界、製薬、飲料産業。世界の産業用ブラウンシュガー市場は、今後数年間で拡大し続け、主要なドライバーは好みや好みを変えており、食料と飲み物のセクターが拡大しています。

グローバル市場で事業を展開している著名なプレーヤーの中には、Tate＆Lyle Plc、Cargill Inc.、Agrana Group、ASR Group、Louis Dreyfus Companyです。

日本の工業用ブラウンシュガー市場インサイト

日本では、食品製造分野における品質向上や製品差別化の取り組みが進む中で、工業用ブラウンシュガーの活用が拡大しています。自然な風味や色調を活かした加工食品づくりへの需要が高まり、菓子、飲料、調味料など多様な用途での採用が増加しています。また、原材料の安定供給や加工適性、持続可能な調達への関心も強まっており、グローバル市場の動向を踏まえた高付加価値の製品選択が重要視されています。進化する食品トレンドの中で、日本企業にとっては新たな開発機会を捉えるタイミングとなっています。

産業用ブラウンシュガー市場の動向

成長の見通しを開くための新たな健康とウェルネスの傾向

消費者は、過剰な砂糖消費の有害な影響により、より健康を意識するようになりました。したがって、彼らは砂糖代替物や低カロリーの甘味料など、より良い代替品を求めています。したがって、このシフトは、持続可能な調達や有機的な選択肢を含む黒糖製品の革新を促進し、ブラウンシュガー市場の前向きな見通しを生み出しています。

無料サンプルをダウンロード このレポートについて詳しく知るために。

市場のダイナミクス

マーケットドライバー

市場の成長を推進するために、すぐに食べられる食品の消費の増加

すぐに食べられる（RTE）食品の消費量の増加は、世界の産業用ブラウンシュガー市場シェアの主要な成長要因の1つです。ブラウンシュガーは、ベイクド製品、菓子、飲み物など、さまざまなRTE製品で使用され、甘味料とフレーバーエンハンサーとして使用されています。便利な食品に対する需要の増加すぐに飲む飲み物これらの食品や飲み物の基本的な成分としてブラウンシュガーの使用を促進しています。現代の消費者の忙しく忙しいライフスタイルは、RTE食品に対するより高い需要を促進しています。ブラウンシュガーは、これらの食品のシンプルな成分であり、さらに処理することなく味と食感を提供します。

市場の抑制

市場の成長を妨げるための代替甘味料からの競争の拡大

グローバルな産業用ブラウンシュガー産業は、アガベシロップなどの幅広い人工的な甘味料と激しい競争に直面しています。ココナッツシュガー、ステビア、モンクフルーツなど。これらの代替物は、多くの場合、カロリーが少なく、特徴的なフレーバープロファイル、またはより低い血糖指数を提供します。これらの要因により、消費者は、特に食事特異的または機能的な製品において、健康意識に焦点を当てたそのような代替案をますます探求し、グローバルな産業用ブラウンシュガー市場の成長をさらに妨げています。

市場機会

成長の見通しを開くためのNutraceuticals/機能的食品の広範なアプリケーション

ブラウンシュガーは、抗酸化物質やミネラルが豊富な糖蜜を保持しているため、白色の精製砂糖のより健康的な代替品として一般的に求められています。消費者はますます天然の甘味料を求めており、特に人工甘味料と比較して、この傾向にブラウンシュガーが含まれています。この認識は、機能的な食品でのアプリケーションの成長を促進するのにさらに役立ち、Nutraceuticals、健康上の利点が重要なセールスポイントです。産業用ブラウンシュガーの用途の増加とそのタンパク質の供給源により、シリアル、プロテインバー、ヨーグルト、プロバイオティクスドリンクなどの食品や飲み物製品の開発に使用できます。さらに、ブラウンシュガーに関連する機能的特性と健康特性は、機能性食品の市場での使用を促進しているため、食品メーカーの開発と革新の重要な範囲を開きます。

セグメンテーション分析

タイプごとに

薄茶色のセグメントは、低糖蜜の含有量とマイルドフレーバーのために支配的です

タイプに基づいて、グローバル市場は明るいブラウンシュガーとダークブラウンシュガーに分かれています。

ライトブラウンシュガーセグメントは、2024年に支配的なシェアを保持していました。それは低い糖蜜含有量を持つことが知られており、軽度の味を与え、主に製造に使用されますケーキ、クッキー、ソースは、焼き菓子に軽いキャラメルの甘さを提供します。

ダークブラウンシュガーセグメントは、予測期間中に最高のCAGRで成長すると予想されます。高糖蜜含有量が存在するため、より強い風味と暗い色を持っているため、薄褐色の砂糖よりも好まれます。バーベキューソース、ジンジャーブレッドなどの製品には、より強い糖蜜の風味が必要であり、ダークブラウンシュガーの需要をさらに燃やす必要があります。

本質的に

従来のセグメントは、費用対効果と生産の容易さのために支配的です

自然に基づいて、市場はオーガニックで従来のものに分かれています。

従来のセグメントは、その費用対効果、生産の容易さ、および高収量のために、グローバル市場を支配しています。サトウキビの従来の農業は、一般に有機農業よりも費用対効果が高いです。したがって、土地単位あたりの高収量とより多くの収益を提供することは、さらに従来のブラウンシュガーメーカーに大きな利点をもたらします。

有機セグメントは、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。有機食品の需要の急増は、持続可能な代替品や天然物へのシフトと相まって、有機産業用ブラウンシュガー市場の成長において極めて重要な役割を果たしてきました。これらの市場動向は、メーカーが増大する需要を満たすために有機材料に目を向けるため、将来継続すると予想されています。

アプリケーションによって

ベーカリーセグメントは、高い需要と人気のために市場を支配しています

アプリケーションに基づいて、市場は飲料、菓子、ベーカリーに分類されます。乳製品製品、およびその他の食品アプリケーション。

ベーカリーセグメントは、2024年に支配的なグローバルブラウンシュガー市場シェアを開催しました。ベーカリー産業は、糖蜜と吸湿性の特性の存在により、通常の砂糖よりもブラウンシュガーを好みます。さらに、ベーカリー製品は、食品および飲料業界の経済的ダイナミクスにより、非常に高い需要があります。農業および農業食品カナダのレポートによると、焼き菓子の世界的な小売販売は、2022年の439.98億米ドルから2023年の473.99億米ドルに増加しました。南アメリカやアジア太平洋などの発展途上地域での先住民族のベーカリー製品の需要の増加は、産業用砂糖市場の成長を促進する顕著な要因としてさらに現れます。

菓子セグメントは、予測期間中に大幅に成長すると予想されます。産業用ブラウンシュガーは、糖蜜含有量が存在するため、菓子の製造に使用される重要な成分であり、さらに湿った歯ごたえのあるテクスチャーとキャラメルのような味に貢献します。この機能により、菓子製品には好ましい選択肢があり、セグメントの成長を推進します。

産業用ブラウンシュガー市場の地域見通し

地域ごとに、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、および中東とアフリカに分類されています。

アジア太平洋

この市場の地域分析についての詳細情報を取得するには、 無料サンプルをダウンロード

アジア太平洋地域は、産業用ブラウンシュガーの世界市場を支配しており、世界のブラウンシュガーのほとんどがアジアで生産され消費されています。この地域の膨大な人口、急速に拡大している国内菓子市場、そして天然甘味料に対する強い文化的親和性が、その優位性の背後にある理由です。中国、インド、インドネシアなど、この地域の多くの主要な砂糖生産国には、サトウキビ栽培に適した熱帯気候があります。消費者はますます自然で処理されていない甘味料を求めており、ブラウンシュガーは最小限に処理され、いくつかの糖蜜が含まれているため、より健康的なバリアントと見なされます。この地域での可処分所得の拡大は、ベーカリー製品などのプレミアム消費財の需要を高め、それにより黒糖の需要が増加しています。

北米

北米における黒糖の需要の高まりは、主に、処理された自然の成分が少なく、健康に関する懸念の高まり、パン屋や他の食品に対する需要の増加に向けて傾向によって促されています。北米、特に米国は、この地域のベーカリー製品の激しい需要のために、かなりの量のブラウンシュガーを消費しています。地元の食品生産者とディストリビューターの数が増えているため、ブラウンシュガー消費の成長も促進します。砂糖の摂取の健康への影響に関する懸念の高まりにより、消費者はより健康的な甘味料を求めています。白砂糖。ベーカリーと菓子のセクターは、その独特の味と吸湿性の性質のために、黒砂糖に大きく依存しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは世界市場で大幅に成長すると予想されています。市場の成長の主な要因は、地域の都市部でのベーカリー製品に対する需要の高まりです。農業および農業食品カナダのレポートによると、ドイツの焼き菓子の小売販売は、2022年の18,765百万米ドルから2023年の19,405百万米ドルに増加しました。パン屋セクターは、穀物、粉末、または液体の茶色砂糖を必要とする産業用ブラウン砂糖の重要な消費者であることが知られています。この地域では、タンパク質、乳製品、プレバイオティクスを添加したものを含む、より健康的なソフトドリンクへの成長傾向があり、産業用液体ブラウンシュガーの新しい機会を生み出しています。

南アメリカ

南アフリカの産業用ブラウンシュガー市場は、今後数年間で継続的な拡大を予測して、大幅な成長を遂げています。ブラジルは、ラテンアメリカの黒糖の主要な消費者です。この国は、砂糖加工の技術的な方法と、サトウキビを栽培するための理想的な気候条件を持っているため、高品質の黒糖の主要な砂糖生産者の1つです。 2023/24年に米国農務省（USDA）によると、ブラジルはサトウキビの7億500万トン（MMT）を生産しました。より健康的な砂糖の代替品と持続可能なイニシアチブに対する需要の増加により、南アメリカの黒糖市場の成長がさらに向上しています。ブラジルのブラウンシュガーはその品質で有名であり、世界的にほとんどの国に輸出されており、市場はアフリカで主に設立されています。ブラジルのブラウンシュガーの最大の輸出業者は、RaizenとCopersucar、およびCargill Incです。

中東とアフリカ

中東およびアフリカにおけるブラウンシュガーの産業用途は、加工食品の消費量の増加、食品加工産業の増加、パン屋や菓子産業などのさまざまな産業でのブラウンシュガーの適用など、いくつかの理由により成長しています。中東とアフリカは、黒砂糖に対する需要の高まりを目撃しており、産業と消費者の両方が、他の成分だけでなく、自然に加工された甘味料も求めています。重要なことに、サウジアラビア、アラブ首長国連邦（UAE）、および南アフリカは、大規模な人口、可処分所得の増加、国際的な食品の傾向に開かれている急成長中の中流階級などの要因の組み合わせにより、ブラウンシュガーの大規模な消費者です。さらに、自宅のベーキングと調理の上昇傾向は、ブラウンシュガーの水分保持品質と風味が多種多様なレシピで非常に求められているため、需要を高めています。

競争力のある風景

主要業界のプレーヤー

市場の存在を強化するための生産能力の向上に焦点を当てています

グローバルな産業用ブラウンシュガー市場は非常に断片化されており、複数のプレーヤーが存在しています。市場の著名なプレーヤーには、Tate＆Lyle Plc、Cargill Inc.、Agrana Group、ASR Group、Louis Dreyfus Companyが含まれます。市場のプレーヤーは、さまざまなセクターから出現するいくつかの用途のブラウンシュガーの需要を満たすために、生産能力の向上に焦点を当てています。

• たとえば、2024年2月、北米の統合された砂糖会社であるSucro Limitedは、大シカゴ地域に新しい杖砂糖製油所を建設しました。この新しい施設は、特殊食品や菓子、ブラウンシュガーライン、ブラウンシュガーラインで使用される大きな穀物結晶も含まれる重要な付加価値特殊砂糖能力を提供します。有機砂糖精製、および専門の液体生産能力。

キーのリスト 産業用ブラウンシュガー会社が紹介されました

• Tate＆Lyle Plc（英国）
• American Sugar Refining、Inc。（米国）
• Cargill Inc.（私たち。）
• アメリカンクリスタルシュガーカンパニー（米国）
• アマルガメートシュガーカンパニー（米国）
• Raizen S.A.（ブラジル）
• Taikoo Sugar Limited（中国）
• SüdzuckerAG（ドイツ）
• ルイ・ドレイファス・カンパニー（米国）
• アグラナグループ（オーストリア）

主要な業界の開発

• 2025年2月：Madar Groupが所有する「Tafadis」砂糖製油所は、1日2,000トンの生産能力を持ち、200トンの黒糖、1,300トンの白砂糖、300トン以上の生産能力を備えた生産を開始する予定でした。液糖。
• 2025年1月：ケニアに拠点を置く民間企業であるムワリツィシュガーミラーズリミ切ズは、ホマベイ郡ラングウェサブカウンティに1152万米ドルの砂糖工場を設立しました。工場は、黒糖、バガス、糖蜜、エタノールの生産に焦点を当てます。
• 2022年6月：砂糖と栄養補助食品の生産者であるEid Parryは、食品技術会社であるNutrition Innovationとの商業的パートナーシップに署名し、Nucane Low Gi Sugarを導入しました。このパートナーシップは、Parryがより多くの消費者に天然ブラウンシュガーソリューションへのアクセスを提供し、そのポートフォリオを拡大するのに役立ちます。
• 2022年3月：インドネシアの農業的人材拡張および開発機関は、顆粒砂糖への依存を減らすために、国の黒糖生産を後押ししました。
• 2020年8月：Central Sugars Refinery Sdn Bhd（CSR）は、KedahのPadang Terapに新しい施設の建設を完了しました。新しい施設は、より良い茶色や市販の茶色などの黒糖製品を生産します。

報告報告

グローバルな産業用ブラウンシュガー市場分析は、すべてのセグメントによる市場の規模と予測を提供します。これには、予測期間中に市場を推進すると予想される市場のダイナミクスとトレンドの詳細が含まれています。主要な地域/国、主要な業界の開発、新製品の発売、および主要国のパートナーシップ、合併、買収に関する詳細に関する情報を提供します。グローバルブラウンシュガーマーケットレポートは、業界分析、市場シェアの詳細な競争状況、および主要なプレーヤーのプロファイルをカバーしています。

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

レポートスコープとセグメンテーション