真空塩の市場規模、シェア＆業界分析、タイプ別（以降の真空塩、乾燥真空塩）、用途（食品と飲み物、[おいしいスナック、飲み物、鶏肉と肉、調味料]、医薬品、動物飼料、その他）、地域予測、2025-2032

真空塩は塩の最も純粋な形であり、高度に精製され洗練された海塩として定義することもできます。塩は、水を地下の塩層に送り込み、塩溶液または塩水を形成することによって抽出されます。真空塩は、高品質の塩を生成する真空蒸発プロセスを使用して得られます。真空塩は、食品産業や、脱発、アンチケーキ、化学産業などの産業用途でも広く利用されています。真空塩は、味を高め、食物の風味を高めるなどのテクスチャー特性を与えます。食品のおいしい魅力を高める料理の調味料と香料剤としての真空塩の利用は、その市場の成長をさらに高めます。

不純物の塩に対する需要の増加により、真空塩は消費者の間で牽引力を獲得しています。真空塩の亜硫酸塩の臭化物含有量は、さまざまな飼料、食品、化学製品に組み込むための望ましいオプションです。消費者、特に若いコホートの間で加工食品の需要の増加も、真空塩市場の推進に貢献しています。 

塩は、さまざまな食品や産業ソリューションを処理するために利用される主要な要素です。 Horecaセクターは、消費者ベースの増加と食品摂食パターンに対する好みの変化により、途方もない速度で成長しています。食事をするために食事をする傾向の増加は、すぐに食べられる食事の消費の増加により、食品の香料と調味料としての真空塩が広く取り入れられました。世界中のフードチェーンの数と成長するフードサービス部門の増加は、真空塩市場を駆動する主要な要因の1つです。

主要な市場推進要因 -

Rising Demand from HoReCa (Hotel, Restaurant and Cafes) Sector

主要な市場制約 -

Stringent Regulations on Approval of Vacuum Salts

真空塩は、そのような承認を受ける必要がない産業塩とは異なり、食品グレードの塩として利用されるための厳しい品質基準によって承認されなければなりません。食品グレードの真空塩を利用するための政府機関からの品質と安全の承認のゆっくりと長く長い手順は、その市場の成長を妨げます。抽出手順は、市場の成長も抑制する商業的および環境的要因を考慮して、密接に監視される大量のエネルギーを放出します。

カバーされているキープレーヤー：

世界の真空塩市場で運営されている主要企業は、Akzo Nobel N.V.、Cargill、Incorporated、Tata Chemicals Ltd.、Atisale S.P.A、Amra Salt Factory、Ineos AG、K+S Aktiengesellschaft、Wilson Salt Ltd、Gayathri Chemicals Holding B.V.

世界の真空塩市場は、タイプ、用途、地理によってセグメント化されています。このタイプセグメントは、食品および飼料製品での幅広い利用により、未透明の真空塩が導かれます。非自発的な真空塩の水分含有量は2〜3％で、食品産業のみでアイドル状態であるため、好ましくなりません。使用されるテーブル塩は、主に非時代遅れの真空塩です。

食品および飲料業界は、真空塩がさまざまな肉、調味料、おいしいスナック製品の防腐剤およびコーティング成分として利用されるため、アプリケーションセグメントの大部分を保有するために説明されています。鶏肉と肉製品は、一般的に消費されている食品の1つです。便利な食品の消費量の増加により、多くの食品メーカーは、食品を保存、ドレッシング、味付けするために真空塩を組み込むことになりました。

地域分析：

アジア太平洋地域は、成長しているフードサービス産業と大規模な消費者ベースにより、世界中で最も急成長している地域です。急速な都市化と人口の増加は、加工食品の消費率や、スナック、すぐに調理できる食事、肉、鶏肉などの利便性食品に影響を与えています。インドや中国などの国は、世界最大の真空塩の生産者の1つです。これらの要因は、真空塩の地域市場の成長を累積的に促進しました。

ヨーロッパは、確立された食品および飲料産業であるため、真空塩市場の大幅な成長を目撃しています。高品質の食品成分についての消費者の認識の増加、したがって、定期的な食品製剤のために高純度の真空蒸発塩を選択しています。需要は、さまざまな加工食品メーカーからも観察されます。動物飼料メーカーは、高品質の飼料を生産するために真空塩に向かってシフトしています。したがって、これらの要因は、真空塩の地域市場の成長をペースしています。

北米は、この地域でのフードサービス部門の成長により、今後数年間で大幅な成長を目撃すると予想されています。すぐに調理できる食品および肉製品の幅広い消費は、地域の真空塩市場に燃料を供給しています。有機溶媒と抗菌薬を生産するための化学産業メーカーによる真空塩の幅広い有用性も、その市場の成長を支援しています。

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セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2017年12月、AkzonobelのSpecialty Chemicalsは、オランダのDelfzijlサイトで真空塩生産ビジネスを拡大するための新しい3年間のプロジェクトを開始しました。新しいプロジェクトは2018年に開始され、2021年までに完了する予定です。この新しいプラントは、真空塩の生産能力を約25％増加させると予想されています。