タンパク質含有量（23％以上、20％未満）、アプリケーション（乳製品飲料、ヨーグルト＆カード、チーズ、アイスクリーム、ベーカリー製品、菓子、その他）および地域予測、2025-2032による脂肪充填ミルクパウダーの市場規模、シェアおよび業界分析、2025-2032

2020年2月、Lactalis成分は、UAEの湾岸フードフェスティバルで24％のタンパク質と28％のタンパク質を備えた手頃な価格の強化脂肪塗りつけ粉であるLactimilkを紹介しました。この製品には、栄養ニーズを満たすためにビタミンA＆Dが濃縮されており、ヨーグルトアプリケーションと飲料用に特別に開発されています。同社は主に、世界中の健康でより良い費用対効果の高い乳製品に対する需要の高まりに対する対応として製品を紹介しました。脂肪で充填されたミルクパウダーのグローバル市場の成長は、主に全乳粉末の手頃な価格の代替品に対する需要の増加によって推進されています。脂肪充填ミルクパウダーは、乳製品の範囲の製造に広範な用途があります。

高品質のスキムミルクパウダーと植物性脂肪を混ぜると、脂肪が入ったミルクパウダーが得られます。 粉末は、製品を簡単に再構成するためにスプレーします。得られた粉末は、全乳粉末と同じ物理的、化学的、臓器型特性を持っています。 品質に影響を与えることなく、製品の定式化コストを削減するのに役立ちます。ほとんどの場合、使用される植物脂肪は、26〜28％から異なる量のパーム油、ココナッツオイル、またはコプラ油です。一般に、低タンパク質脂肪粉乳粉末は乳製品の飲料中の牛乳の再構成に使用されますが、高タンパク質脂肪で満たされた牛乳粉末はヨーグルト、豆腐、チーズの生産に使用されます。より健康的な乳製品の人気の高まりは、ビタミンとミネラルの強化された脂肪で満たされた牛乳粉末の需要を促進しています。

費用対効果の高い脂肪粉粉末と牛乳粉末への最近の傾向の見解では、フルクリームミルクパウダーの優れた代替品を提供します。脂肪で満たされた牛乳粉末は、余分なコストを追加せずに、同様の官能特性で全乳粉末を代用します。それらは植物油を使用して製造されており、全乳粉末の機能的な代替品となっています。商業規模の乳製品メーカーの間でのコスト競争的乳パウダーの代替品に対する需要の高まりは、主に市場の成長を促進しています。これらの粉末は、カードとヨーグルトの製造に広く利用されています。消費者間の腸の健康に対する認識の高まりは、市場の成長を促進するプロバイオティクス乳製品の需要を増加させます。

主要な市場推進要因 -

Rising Demand for Cost-effective Alternative to the Whole Milk Powder

主要な市場制約 -

Rising Trend of Fat-free Dairy Products

乳製品からの脂肪の過剰な消費による健康への悪影響に対する認識の高まりは、市場の成長に対する重要な抑制として機能しています。肥満、糖尿病、心血管疾患などの健康状態を防ぐために、脂肪を含まないまたは低脂肪食品を消費する世界中で新たな傾向があります。低脂肪乳製品の需要の増加は、脂肪で満たされた牛乳粉末市場の成長を妨げています。さらに、アーモンドミルク、豆乳、その他の非乳製品などの植物ベースの乳製品の代替品の人気の高まりは、市場の成長を妨げています。

カバーされているキープレーヤー：

世界の脂肪充填乳パウダー市場で運営されている主要なプレーヤーは、Vreugdenhil Dairy Foods、Lactalis成分、Fistaグループ、CP成分、Prolac、Frieslandcampina N.V.、Senel＆Co。、Fonterra Ltd.、Deli Dairy Fze、Alpen Food Group B.V.

グローバルな脂肪粉粉末市場は、そのタンパク質含有量、用途、および地理によってセグメント化されています。 23％以上のタンパク質を含む脂肪充填牛乳粉末は、有望な成長を目撃すると予想されます。ヨーグルト、カード、チーズなどの高タンパク質乳製品の需要の増加は、これらの脂肪で満たされた牛乳粉末の需要を促進しています。ビタミンやミネラルなどの革新と新製品の開発強化脂肪牛乳粉末は、市場の成長を促進すると予想されます。

脂肪で満たされた牛乳粉末から生産されたヨーグルトと豆腐は、消費者の腸の健康に対する認識が高まっているため、堅牢な成長を目撃すると予想されます。世界中のプロバイオティクスに対する需要の増加は、ヨーグルトとカードの需要を促進すると予想されています。これらの高タンパク質乳製品に強化された脂肪に満ちた粉末を利用することは、よりフィットネス意識のある消費者ベースを引き付けると予想されます。さらに、ケーキ、ペストリー、ドーナツなどのさまざまなベーカリーアプリケーションでの脂肪充填ミルクパウダーの利用の増加は、市場の成長を促進しています。

地域分析：

北米は、この地域の健康とウェルネスの傾向により、強力な成長を目撃すると予想されています。高タンパク質乳製品の需要の増加は、脂肪充填乳の粉末の需要を促進しています。脂肪充填ミルクパウダーにより、プロセッサは、スキミングミルクパウダーを市場に作って販売するのではなく、代替ミルクパウダーを生産しながら、バター脂肪価格の高い価格を高めることができました。この地域のチーズ、ヨーグルト、豆腐、乳製品などの乳製品の需要の増加は、市場の成長に貢献すると予想されています。

英国の農業および園芸部門（AHDB）によると、ヨーロッパは世界の重要な生産者脂肪粉粉末の1つです。ヨーロッパは、他の地域への脂肪充填乳パウダーの輸出の増加に起因する有望な成長を目撃すると予想されています。乳製品がより良い乳製品の新たな傾向は、この地域の強化された脂肪で満たされた牛乳粉末の需要を促進しています。製造業者は、脂肪の多い牛乳粉末で製品ポートフォリオを拡大して、この地域の需要の増加を活用しています。たとえば、2018年3月、Ornua Ltd.は、アイルランドのフォート、新しいインスタント脂肪で満たされたミルクパウダーを発売しました。

アジア太平洋地域は、全乳粉末の低コストの代替品の強い需要により、大幅な成長を示すと予想されています。この地域の活況を呈している飲食業界は、市場の成長を担当しています。ベーカリー業界向けのチーズ、ヨーグルト、クリームなどの製品を製造するための手頃な価格の牛乳粉末の需要の高まりは、アジア太平洋地域の市場の成長を促進しています。

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セグメンテーション

主要な業界の開発

• 2019年7月、FrieslandCampinaは、オランダで独自のインスタント脂肪で充填された粉末の生産を開始しました。同社は、脂肪充填粉末の世界的な流通パートナーとしてNumidia BVを発表しました。
• 2019年2月NZMP、Fonterraのグローバル乳製品成分ビジネスは、中東とアフリカのタンパク質の増大する需要を満たすために、UAEの湾岸フードフェスティバルで脂肪で充填されたミルクパウダーを立ち上げました。