英国バブルティー市場規模、シェア、業界分析：種類別（紅茶、緑茶、ウーロン茶、白茶）、フレーバー別（フルーツフレーバー、オリジナルフレーバー、チョコレートフレーバー、コーヒーフレーバー、その他）、2024-2032年

2023年の英国バブルティー市場規模は6,399万米ドルと評価された。市場は2024年の6,817万米ドルから2032年までに1億1,895万米ドルへ成長し、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.21%で拡大すると見込まれている。英国で活動中の主なバブルティーメーカーには、Mooboo Bubble Tea、Bubbleology、Chatime、Gong Cha、Bubble CiTeaなどが含まれる。これらの企業は顧客基盤の拡大に注力し、コラボレーションを通じて新たな風味豊かな飲料を導入している。

バブルティー（通称ボバティー、パールミルクティー）は、ミルク、タピオカパール、茶葉、フルーツシロップを組み合わせた台湾発祥の甘味飲料である。1980年代に台湾で誕生したこの飲み物は、アジア系住民の多さも後押しとなり、英国へ急速に広がりました。

特に英国では、Z世代とミレニアル世代が主にパールボバ茶を消費しており、彼らは視覚的に魅力的なデザインとユニークなフレーバーのブレンドを重視しています。さらに、バブルドリンクのカスタマイズの向上と健康志向の人口の急増が需要に寄与しています。健康志向の消費者は、フルーツやコーヒーを配合したタピオカ茶など、ボバ茶のバリエーションを求めています。

英国バブルティー市場概要

市場規模：

• 2023年 価値：6,399万米ドル
• 2024年予測値: 6817万米ドル
• 2032年予測値：1億1895万米ドル、2024年から2032年までのCAGR（年平均成長率）7.21%

市場シェア:

• セグメントリーダー: 2023年は、伝統的な風味と消費者の嗜好により、紅茶ベースのバブルティーが市場を支配しました。
• 最も成長が速いタイプ: ポッピングボバは最も成長が速いサブセグメントであり、年平均成長率（CAGR）10.8%で成長し、2030年までに2280万米ドルに達すると予測されています。
• 地域別動向: ロンドン、マンチェスター、バーミンガムなどの主要都市圏は、若年層人口の集中と高い通行量により、主要な成長拠点となっている。

業界動向：

• カスタマイズブーム：トッピング、甘さレベル、ベースの選択によるパーソナライズされた飲料への消費者の嗜好がイノベーションを牽引しています。
• SNSの影響力：TikTokやInstagramで拡散されるトレンドが、タピオカ店への来店客数とブランド認知度を押し上げている。
• 健康と環境意識: 低糖オプションやエコフレンドリーな包装（例：リユース可能なカップやストロー）への需要が高まっている。
• 自動化オペレーション：チェーン店は一貫性と効率化のため、デジタル注文システム、在庫分析、自動化を導入している。

推進要因：

• Z世代とミレニアル世代への訴求力: 美的感覚を重視したドリンクやカスタマイズ可能なフレーバーは、若年層に非常に人気が高い。
• 小売店舗の拡大：ゴンチャ、ムーブー、チャタイムなどのブランドが、特にショッピング街や学生街を中心に、英国全土で急速に新店舗を展開中。
• 文化的統合: バブルティーは英国の主流カフェ文化の一部となり、ノンアルコールの社交の場を提供している。
• 低い起業障壁：店舗立ち上げに必要な資本が比較的少ない（約3万ポンド）ため、起業意欲が高まっている。
• フレーバーの革新: フルーツティー、抹茶、黒糖など、絶え間なく登場する新たな組み合わせがリピーターを惹きつける。

市場動向

市場推進要因

若年層におけるバブルティー人気の高まりが市場成長に寄与

パールミルクティーは、様々な色・風味・食感が楽しめる飲料を好む若年層を特にターゲットとしている。これらの飲料は透明なプラスチックカップに詰められており、消費者が飲む飲み物の視覚的な印象を得られるようになっています。若年層の消費者は特に見た目が美しい製品に惹かれるため、こうした飲料への需要は今後も人気を維持すると予想されます。特に英国の若い消費者、特に女性は、ソーシャルメディアに投稿できるユニークで見た目が魅力的な製品を消費したいと考えています。新しいバブルティーの動画や写真をこうしたサイトに投稿することは、製品の人気や流行を促進し、消費者の間でブランド認知度と認知を高めるのに役立ちます。調査によると、英国消費者のかなりの割合が、ソーシャルメディアプラットフォームでの人気を理由にこれらの飲料を購入しています。 

主要チェーンの英国全土展開が市場拡大を促進

英国では、ゴンチャ、チャタイム、 ムーブーバブルティー、バブルロジーなどの著名チェーンの著しい成長に牽引され、広範な現象として認識されています。パールミルクティー業界は英国市場において依然として新興段階にあり、大学カフェや流行のハイストリートにバブルティーショップが増加しています。競争優位性を獲得するため、ゴンチャ、チャタイム、シェアティーなどのグローバルなボバ飲料チェーンは、英国市場全体で新規顧客の獲得に注力しています。同様に、コーヒー風味のタピオカミルクティーも、特にパンデミック後の英国で史上最高の需要を記録している。この結果、英国市場における主要なアジア系プレイヤーや地元企業は、個人の嗜好を満たし、高い利益獲得につながる店舗数の拡大を図っている。例えば2024年8月、英国で著名なタピオカミルクティーブランド「CUPP」はイングランド・クロイドンハイストリートへの新店舗出店を発表した。

市場の制約要因

英国における原材料価格の変動が市場成長を阻害

英国バブルミルクティー産業の成長鈍化の主要因の一つは、原材料コストの急激な変動である。バブルティーの生産は主に茶葉やタピオカパールといった特定原料に依存している。輸入規制や豪雨などの非生物的要因によるこれらの原料価格の変動は、サプライチェーンの混乱を招き、全体的な運営コストを押し上げる。結果として、こうした課題はタピオカベースの茶飲料の生産能力を阻害し、英国消費者向けのバブルティー飲料の供給量を制限する可能性がある。

市場の課題

ボバ茶生産における輸入への強い依存が市場の勢いを阻害

英国市場では様々なフレーバーのタピオカ茶に対する需要が急増しており、この傾向は今後数年間でさらに強まると予想される。しかし、タピオカパールなどの主要原料が特にアジア諸国からの輸入に依存している状況は、英国市場における製造業者の潜在能力を阻害する可能性がある。さらに、パンデミック時には港湾や国境の閉鎖により状況は悪化した。したがって、輸入へのこのような依存は製造プロセスを妨げ、製品の入手可能性を制限する可能性があります。  

市場機会

外食産業/ファストフード店の急成長がタピオカミルクティーの消費拡大につながる可能性

カフェや茶店などの組織化された小売業を通じて、タピオカミルクティーの入手可能性とアクセス性が向上していることは、幅広い消費者層を魅了する巨大な機会を生み出しています。現代において、英国の人々は伝統的な紅茶やコーヒーに代わる選択肢を求め、バブルドリンクのような風味豊かで魅力的な飲料に傾倒しています。しかし、台湾発祥のボバティーの人気は、QSR（クイックサービスレストラン）や外食産業のメニュー上で容易に確認できます。英国の ’s 外食産業では、様々なパールミルクティーを販売するボバカフェや茶店の数が急増している。多様な消費者の嗜好に応えるため、シェフたちはコーヒー、チョコレート、フルーツ風味など、革新的なボバミルクティーを次々と開発している。

英国バブルティー市場の動向

ヴィーガン対応タピオカミルクティーの需要拡大が現在のトレンド

ヴィーガニズムの潮流はここ数年で著しい成長を遂げており、英国もこの動きから例外ではない。植物由来製品の重要性が高まり、乳糖不耐症の有病率が増加していることが、ヴィーガン製品需要を支える主な要因です。乳糖不耐症 不耐症の人口に対応するため、英国のメーカーはオートミルク、ココナッツミルク、豆乳などの植物性原料を使用したボバティーの導入を試みている。例えば2024年3月、カリフォルニア州に本拠を置く食品飲料企業SPI West Portは、自社ブランド「Jenji」を通じて最新のRTD（即飲）ボバティーの発売を発表した。この茶は抹茶やストロベリーラテなど様々なフレーバーで提供され、提携先のユニオン・トレーディング・ヨーロッパを通じて英国で販売されている。こうした進化するトレンドが英国バブルティー市場の成長を促進している。

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COVID-19の影響

COVID-19パンデミックは英国経済に深刻な打撃を与え、ほぼ全ての産業に混乱をもたらしたが、この業界も例外ではなかった。パンデミック前、タピオカミルクティー店は英国全土に急増し、特に若い会社員や大学生の間で高い人気を博していた。しかし2020年、英国政府はウイルス拡散抑制のため全国的なロックダウンを実施。これにより原材料調達から物流活動に至るサプライチェーン全体に影響が及びました。さらに厳格な自宅待機規制により飲食店・大学・職場が閉鎖され、バブルティーの生産・販売にさらなる打撃を与えたのです。

セグメント分析

種類別

風味特性により紅茶が市場を支配

種類別では、市場は紅茶、緑茶、白茶、烏龍茶に区分される。

これら全てのカテゴリーの中で、2023年にはブラックパールミルクティーセグメントが市場をリードし、トップの地位を確保しました。英国では、ブラックパールミルクティーは主に個人で、ほとんどの場合ミルクと共に楽しまれており、これが他の種類のお茶とは一線を画す特徴です。アッサムパールティーやアールグレイボバティーは、特に風味の高さから英国市場で消費される人気のある紅茶ベースのボバ飲料の一例である。さらに、英国における紅茶の入手可能性とアクセシビリティの向上により、紅茶は定番商品となり、国民から「普通の紅茶」の一つとして認識されることが多い。

緑茶系ボバティーは英国市場で第2位のシェアを占め、今後数年間でより高い成長率が見込まれています。当初は高級品として登場したパール入り緑茶ミルクティーは、健康効果と独特の風味により現在では人気商品となっています。緑茶はカメリアシネンシス（茶樹）の未発酵葉から作られ、煎茶と抹茶が最も一般的な種類である。こうした利点から、国内の消費者はタピオカパールと緑茶の融合を求めており、これは彼らの欲求を満たすと同時に健康効果も提供できる。 

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フレーバー別

健康効果によりフルーツフレーバーが市場をリード

フレーバー別では、英国市場はフルーツフレーバー、オリジナルフレーバー、チョコレートフレーバー、コーヒーフレーバー、その他に分類される。

中でもフルーツフレーバーセグメントは2023年、英国バブルティー市場シェアを支配し、最大のシェアを生み出した。フルーツを注入したボバドリンクは英国で高級飲料として認知され、 コーヒーや紅茶に代わる健康的で爽やかな選択肢を提供しています。現代の英国市場では、ヴィーガン主義の潮流が広がり、従来のメリットに加え追加的な利点をもたらす、より健康志向のボバティーを求める傾向が強まっています。

コーヒーフレーバーは市場で最高のCAGR（年平均成長率）を記録し、近い将来にさらに高い成長が見込まれています。健康効果のある飲料としてのコーヒーの人気上昇と、贅沢な体験への需要急増が、コーヒーベースのボバ茶消費を牽引する主要因です。英国市場では、コーヒー風味のミルクティーを含むフレーバーボバ飲料を試す傾向にある若年層がターゲットグループとなっている。

英国バブルティー市場の地域別展望

英国では、パールミルクティーは数十年来の概念であったが、過去5年間でより広範な層の注目を集め始めた。国内の消費者は体験型サービスや製品に重点を置いており、カスタマイズ機能を備えたバブルティーはそこで顕著な役割を果たしている。さらに、 英国全土で高まるアジア料理・飲料への需要と、ノンアルコール代替品への需要増加が相まって、バブルティーは消費者の主要かつ好まれる選択肢となっている。加えて、大学で学ぶ若年女性や働く女性をターゲットとした消費層がトレンドを牽引し、タピオカミルクティーの人気は国内で拡大を続けている。この飲料の社会的魅力、幅広いフレーバーバリエーション、爽やかな味わいが、高まる人気を支えている。

競争環境

主要業界プレイヤー

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英国企業は市場での地位確立に向け拡大に注力

英国市場で活動する主要プレイヤーには、Mooboo Bubble Tea、Bubbleology、Chatime、Gong Cha、Bubble CiTeaなどが含まれる。これらの企業は、変化する消費者のニーズに応えるため、新たなバブルティー店舗を開設し、英国市場での基盤拡大を図っている。バブルドリンクは台湾発祥であるが、英国を含む他国でも需要が増加している。強力なブランドイメージを確立するため、地元企業と著名なグローバルチェーン双方が、英国市場全域で新規店舗展開を進めている。

主要市場企業プロファイル一覧：

• Mooboo Bubble Tea (イングランド)
• Bubbleology (英国)
• Bubble CiTea (イングランド)
• CHATIME (台湾)
• Gong Cha (台湾)
• PresoTea (台湾)
• Sharetea (米国)
• Tiger Sugar (中国)
• Xing Fu Tang (台湾)
• Yummy Town (Cayman) Holdings Corporation (Happy Lemon) (中国)

業界の主な動向:

• 2024年7月：英国の著名なタピオカミルクティーメーカー、バブルシティーは、夏のエッセンスを捉えた爽やかなドリンクの鮮やかなコレクション「アンダー・ザ・シー・サマーシリーズ」を発売。新シリーズはチャントリー・プレイス、ブルリング、ブレント・クロスなど各店舗で提供中。
• 2024年6月：英国発の人気ボバ飲料ブランド「バブルオロジー」は、レッドブルとのコラボレーションにより初のエナジードリンク型ボバティーを発売。飲料市場における画期的なイノベーションとなった。新商品「レッドブル・ウォーターメロンボバインフュージョン」は、飲用体験を向上させる独自要素を特徴としている。
• 2024年6月：台湾発の国際的なパールミルクティーチェーン「Gong Cha」がノリッジに新店舗を正式オープン。この新店舗は英国での展開拡大の一環であり、近くブリストルにも新店舗がオープン予定。
• 2023年11月： 台湾発の人気バブルドリンクチェーン「タイガーシュガー」がシェフィールドに初出店。2017年に台湾・台中で創業以来熱狂的な支持を集める同ブランドにとって、重要なマイルストーンとなった。
• 2023年11月：英国で確固たる地位を築くタピオカ専門店「バブル・シティー」がティーズサイド・パークに新店舗をオープン。同地域のお客様に本場の台湾式タピオカミルクティーを提供開始。これは、よく「ボバ」や「パール」と呼ばれるもちもちしたタピオカボールを特徴とするカスタマイズ可能なドリンクで知られる同ブランドの拡大を意味する。

レポート内容

本市場レポートは、定量的・定性的市場分析を網羅。英国バブルティー市場における全セグメントの規模と成長率に関する詳細な分析を提供。関連市場概況、競争環境、M&A等の最新業界動向、主要国の規制状況、市場トレンドなど、多様な重要知見を提示しています。

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