微量栄養素（ビタミン、有機成分、および鉱物）、流通チャネル（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネルなど）による、自然界（従来の有機および有機物）ごとの産業分析の強化された米市場の規模、シェア、および産業分析、2032年までの地域予測

世界的な強化米市場では、鉄、葉酸、ビタミンなどの必須微量栄養素で米を強化して、特に発展途上国で栄養不足に対処します。食料安全保障と栄養2023の地域概要に関する食品農業機関（FAO）によると、インド人の74.1％が健康的な食事を与えることができず、39％が栄養に適した食事を欠いています。これは、特に多様で栄養価の高い食事へのアクセスが限られている場合、栄養失調に対する費用対効果の高いソリューションです。強化は、特定の集団の栄養失調の問題を解決するために、ビタミンB12、鉄、アスコルビン酸カルシウム、葉酸などの必須微量栄養素を追加することにより、米の栄養含有量を改善するのに役立ちます。

要塞化された米市場のドライバー

市場に燃料を供給するための政府のイニシアチブを増やしています

要塞化された米市場は、食品の要塞を通じて公衆衛生を強化する政府の努力の増加によって推進されています。これらの取り組みには、強化米の基準を開発し、福祉プログラムを通じてそれを提供することを誓約します。重要な栄養失調を経験している多くの国は、国際機関や民間企業と協力して、公衆衛生戦略の構成要素として要塞化された米を届けています。世界中の政府は、国家栄養プログラムの一環として、ライスの要塞をますます支援しています。たとえば、2024年10月、ナレンドラ・モディ首相が率いる連合内閣は、2024年7月から2028年12月まで、プラダン・マントリ・ガリブ・カリヤン・アンナ・ヨジャナ（PMGKAY）を含むすべての政府プログラムにわたって継続的な米の継続的な分布を認可しました。補助金）。

要塞化された米市場の抑制

市場の成長を妨げるための高い生産コストと消費者の受け入れ

要塞化プロセスや特殊な機器の必要性など、要塞化された米の生産に伴うコストはかなりの場合があります。これらの費用は、特に低所得地域での要塞イニシアチブの拡大を妨げる可能性があります。さらに、一部の消費者は、要塞化された米の風味と品質を疑い、特にこのタイプの米が従来の品種より劣っていると見なされる農村地域で、市場でその受け入れを妨げる可能性があります。

強化された米市場の機会

製品需要を促進するための技術開発

強化米の生産に関連する技術の進歩は、製造施設の拡大とともに、強化された米部門で新鮮な機会を生み出しています。たとえば、2023年4月、健康と栄養に焦点を当てたグローバル企業であるRoyal DSMは、インドと南アジアの個人の栄養要件に対処するために、ハイデラバード近くの強化稲型に新しい製造ラインを導入しました。この施設は、最先端のテクノロジーと生産技術を採用して、栄養的に強化された米核を作成します。 ISO 22000：2018 Standardsに準拠しており、年間3,600トンのカーネルのターゲットを絞った生産能力を持っています。

セグメンテーション

重要な洞察

レポートは次の洞察をカバーしています。

• 親市場の概要
• サプライチェーン分析
• 規制環境
• 最近の業界開発 - 新製品の発売、合併と買収、投資など
• Covid-19に関連する定性分析

本質的に分析

自然に基づいて、市場は従来のオーガニックでオーガニックに分かれています。

従来のセグメントは、その広範な使用と手頃な価格のために、世界市場のかなりの部分を捉えています。確立された農業慣行とより広い市場の存在により、従来の要塞化された米が好まれ、より多くの消費者視聴者にサービスを提供できるようになりました。従来の強化米の需要は、主に有機的な代替品と比較してそのコストが低いことの影響を受けているため、幅広い人々が利用できるようになります。さらに、従来の農業技術のスケーラビリティは大規模生産を促進します。これは、微量栄養素の欠陥を緩和することを目的とした強化米の世界的なニーズの高まりに対処するために重要です。

市場のオーガニックセグメントは、健康意識と環境への懸念の高まりにより、急速な成長を経験しています。現在、従来のセグメントよりも小さいものの、オーガニックセグメントは、消費者が強化された微量栄養素コンテンツを含む知覚された健康と品質の利益に対してより多くの支払いを喜んで支払う意思がある裕福な市場で牽引力を獲得しています。

微量栄養素による分析

微量栄養素に基づいて、市場はビタミン、有機成分、ミネラルに細分されています。

強化された米市場のビタミンセグメントは、大きなシェアを保持すると予想されています。これは、世界中のビタミン欠乏の発生率の増加に加えて、ビタミンが豊富な食事の健康上の利点に関する消費者の認識の高まりによるものです。ビタミンは、細胞の健康、免疫、代謝プロセスに不可欠であり、食事の栄養ギャップに対処するために米の強化に組み込まれます。

亜鉛や鉄などの鉱物は、市場のかなりの部分も占めています。これらの鉱物は、全体的な健康を改善し、貧血と闘うために重要であり、強化稲製品への統合を促進します。

流通チャネルによる分析

流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネルなどに断片化されています。

スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは、広範なリーチ、多様な製品の提供、幅広い消費者を引き付ける能力により、強化された米市場を支配しています。彼らは便利なワンストップショッピングエクスペリエンスを提供し、他の定番食品と一緒に強化ライス製品を配置し、視界と販売を後押しします。スーパーマーケットなどの近代的なアウトレットの存在が高まっているため、自然の可能性、簡単なショッピング、有利な販売、ワンストップショッピング体験により、世界中の何十億人もの消費者が集まりました。

オンラインチャネルセグメントは、予測期間中に最高の成長を体験すると予測されています。 eコマースプラットフォームの人気の高まりとインターネットの広範な使用は、オンライン市場の拡大に貢献しています。 Covid-19のパンデミックは、消費者が非接触型配信方法を好むため、オンラインショッピングへのシフトを加速しました。

地域分析

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、および中東とアフリカ全体で研究されています。

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アジア太平洋地域は、世界的な要塞化された米市場の大部分を占めています。この地域の優位性は、人口密度が高いこと、栄養不足に対する認識の向上、および栄養失調と戦うために強化された食品を促進する政府のイニシアチブに起因しています。主要な貢献者には、インドや中国などの国々が含まれます。インドや中国には、強化された米プログラムの拡大によって支援された米の消費と生産が大幅にあります。

中東とアフリカ地域は、世界市場で急速な成長を経験しています。この地域の経済改善は、市場の成長に貢献しています。使い捨ての収入が上昇するにつれて、消費者は栄養価の高い食品に投資する意思があります。ただし、手頃な価格は低所得世帯にとって課題であり、アクセシビリティを向上させるための革新的な価格設定戦略を必要とします。

キーマーケットプレーヤー

• Cargill Incorporated（米国）
• BASF SE（ドイツ）
• General Mills Inc（米国）
• Willmar International Ltd（シンガポール）
• Bunge Ltd（米国）
• Rei Agro Ltd（インド）
• Oliria Foods＆Beverages Pvt。 Ltd.（インド）
• ラリシュムフーズ（インド）
• ハイン・セレスティアル（ティダ・ライス）（米国）
• Hexagon Nutrition Ltd.（インド）

主要な業界開発

• 2020年12月、Fermenta Biotech Limitedは、Andhra PradeshのPennepalliのPennepalliにある強化ライスカーネル（FRK）の新しい生産施設を立ち上げました。この戦略的発展は、フェルメンタのイネの要塞セクターへの参入を表しており、栄養の提供を拡大しています。このサイトで製造されたFRKは、インドの食品安全標準局（FSSAI）によって確立された基準に従って、鉄、ビタミンB12、葉酸などの重要な栄養素で強化されます。