食品病原体安全性検査機器および用品の市場規模、シェア、業界分析：タイプ別（システム、検査キット、微生物培養培地）、サイト別（社内、アウトソーシング施設、政府研究所）、検査対象食品別（肉と家禽、魚介類、乳製品、加工食品、果物と野菜、シリアルと穀物、その他の食品）、および地域予測、2026～2034年

世界の食品病原体安全性検査装置および用品の市場規模は、2025年に87億米ドルと評価されています。市場は2026年の94億3,000万米ドルから2034年までに179億9,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に8.41%のCAGRを示します。世界の食品病原体安全性検査機器および消耗品市場は、大幅に拡大すると推定されています。これは、食品の安全に対する消費者の意識の高まりと食中毒事件の増加が原因です。食品病原体の安全性試験装置とサプライヤーは、専門のツール、装置、消耗品です。食品中の危険な病原体を特定するために使用されます。

• 食品医薬品局によると、2022年に米国でこのツールを使用して約50億件のサンプルが検査されたという。

食品病原体安全性検査装置および用品市場の推進者

食中毒の発生率の上昇と食品の規制上の安全性が市場の成長を促進

市場拡大の成長要因はフードボー病の発生率の増加です。消費者の健康意識の高まりに伴い、安全な食品への需要が高まっています。効果的なテストソリューションの必要性が高まっています。顧客の間で食品の安全性と価値に対する注目が高まっているため、メーカーや小売業者は広範な検査手順を受け入れることを余儀なくされています。

• 国家統計局によると、2022 年に英国で約 6 億件の乳製品サンプルがこのツールによって検査されました。

さらに、規制遵守の強化が市場の成長を促進しています。政府機関や組織によって強いられる厳しい規制や食品安全基準により、効果的な手段への需要が高まっています。企業は、こうしたコンプライアンス要件に応えるため、高度なテスト ソリューションに資金を提供しています。

食品病原体の安全性検査機器および用品市場の抑制

高額な検査コストと複雑な規制順守が市場の成長を妨げている

市場の成長にとって不快な要因は、高度な試験装置に関連するコストが高く、小規模メーカーのアクセスが制限される可能性があることです。特に、限られた予算で事業を行っている企業に影響を及ぼしています。権威主義的なコンプライアンスの複雑さにより、食品安全基準の複雑さに慣れていない企業は意欲を失います。テスト結果を操作して解釈するには熟練した人材が必要であるため、状況はさらに複雑になり、市場の成長が妨げられます。

さらに、市場は急速に進化するテクノロジーと規制の変化に直面しており、これらが市場の成長を妨げています。企業は、新しい病原体の出現や食品安全基準の更新に応じて、検査方法とツールを継続的に適応させる必要があります。

食品病原体の安全性検査機器および用品の市場機会

先進技術の統合と新興市場の発展が市場成長の機会を生み出す

市場成長の重要な機会の 1 つは、最新のテスト技術の導入です。これには、生産者や安全研究所が病原体を迅速に認識することを容易にする検査法と PCR (ポリメラーゼ連鎖反応) 法が含まれます。デジタルツールとデータ分析を検査キットに組み込むことで効率が向上し、市場成長のための新たな道が提供されます。

さらに、新興市場の拡大は市場成長の機会をもたらしています。急速な都市化と発展途上地域の人々の支出収入の増加により、このツールへの需要が高まっています。さらに、消費者によるオーガニック食品や最小限の加工食品に対する需要の高まりにより、市場を拡大するためのカスタマイズされた検査ソリューションのニッチ市場が生み出されています。

セグメンテーション

重要な洞察

このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。

• 主要国における食中毒の発生率の増加
• 主要企業による高度な技術の融合
• 推進力、制約、傾向、機会
• 主要企業が採用した事業戦略
• 主要企業の統合SWOT分析
• 主要な業界の動向 (合併、買収、パートナーシップ)

タイプ別分析

種類に基づいて、食品病原体の安全性検査機器および消耗品市場は、システム、検査キット、微生物培養培地に分割されます。

検査キットは、そのコストの低さにより、市場をリードするセグメントとなっています。持ち運びが容易で現場で評価できる利便性から成長を続けています。

システム部門は、機器の需要の高まりにより市場で成長すると予想されています。手軽でパッケージ化された食品が求められているため、汚染を回避するには強力な品質管理方法が必要です。

サイト別分析

食品病原体の安全性検査機器および消耗品市場は、サイトに基づいて社内、アウトソーシング施設、政府の研究所に分かれています。

このアウトソーシング施設は、結果とサプライチェーンの運用を迅速化するための高速テスト技術に対する要求が増加しているため、市場をリードしています。感度、精度、および広範囲の汚染物質をテストする能力が向上します。

社内セグメントは、運賃製造に関連しており、製造業者がテストを実施するための独自の研究所の施設を持っているため、市場で成長すると予想されています。これにより、制御性、柔軟性が向上し、所要時間が短縮されます。

検査された食品による分析

検査された食品に基づいて、食品病原体の安全性検査機器および用品市場は、肉と家禽、魚と魚介類、乳製品、加工食品、果物と野菜、シリアルと穀物、その他の食品に分割されます。

食肉・鶏肉部門は市場をリードしています。これは、伝染しやすいという製品の特有の特性によって引き起こされます。タンパク質含有量と水分レベルが高いため、微生物の増殖に最適な環境が形成され、溶液が必要となります。

加工食品分野はインスタント食品として消費量の増加により市場の成長が見込まれています。趣味や嗜好の変化と近代化が、このセグメントの成長に重要な役割を果たしています。

地域分析

地理に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカにわたって調査されています。

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北米は市場をリードする地域です。 It is driven by the intensifying technological advancements into the systems. Strict food safety regulations are amplifying requirements for the tools. The well-established food industries and increased focus on food related sickness prevention are bolstering market growth.

ヨーロッパは、欧州食品安全機関 (EFSA) や欧州連合によって課された厳しい規制などにより、大幅な成長を遂げています。人々の健康意識の高まりが市場の成長を促進しています。食中毒に対する懸念の高まりと食品技術の導入が市場の成長に貢献しています。

アジア太平洋地域は、食料生産と都市化の増加により、市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。国民の収入の増加と、食品の安全性を高めるための政府の取り組みが市場の拡大を促進しています。個人間の食品安全に対する意識の高まりが市場の成長を促進しています。

主要なプレーヤーをカバー

このレポートには、次の主要人物のプロフィールが含まれています。

• Thermo Fisher Scientific Inc. (U.S.)
• PerkinElmer Inc. (U.S.)
• Neogen Corporation (U.S.)
• Bio-Rad Laboratories, Inc. (U.S.)
• BIOMÉRIEUX (France)
• Agilent Technologies, Inc (U.S.)
• Solabia Group (France)
• Roka BioScience (U.S.)
• Nemis Technologies AG (Switzerland)
• PathogenDx Corporation (U.S.)

主要な業界の発展

• 2023 年 9 月、Thermo Fisher Scientific Inc. は新しい迅速検査キットを発表しました。このツールは、いくつかの病原体を瞬時に認識するように作成されています。このツールにより、機器の効率が向上します。
• 2023 年 6 月、Bio-Rad Laboratories, Inc. は、製品範囲を拡大し、市場拡大を強化することを目的として、Curiosity Diagnostics の買収を発表しました。
• 2021年5月、ユーロフィンズはアライアンス・テクニカル・ラボラトリーズ（ATL）社の買収を発表した。この動きは南東部で食品、水、飼料の検査サービスを提供することを目的としている。