食用昆虫市場規模、シェアおよび業界分析、昆虫タイプ別（コオロギ、ミルワーム、クロソルジャーバエ、バッファロー、バッタ、アリ、カイコ、セミ）、製品タイプ別（昆虫丸ごと、昆虫粉末、昆虫ミール）、エンド別使用（人間の消費、動物の飼料、農業）その他と地域予測、2023-2030

世界の食用昆虫市場は、消費者による食用昆虫の消費量の増加により、予測年間に大幅な上昇が見込まれる。また、食用昆虫にはアミノ酸や必要なミネラルが含まれているため、食品・飼料業界でも食用昆虫への関心が高まっています。さまざまな食品業界からの食用昆虫の需要の急増が、今後数年間で市場の成長に寄与すると予測されています。

世界の食用昆虫市場で活動する主要な市場関係者は、市場での重要性を維持するために、国内市場だけでなく国際市場でも新製品を発売することに注力しています。 Coalo Vally Farms (米国)、Aspire Food Group (米国)、All Things Bugs, LLC (米国)、Beta Hatch Inc. (米国) は、世界の食用昆虫市場で活動する主要企業の一部です。

食用昆虫は主に日常的に消費されていますが、食用昆虫に対する意識が低い国はほとんどありません。食用昆虫は人間の食べ物としてだけでなく、必須ミネラルやアミノ酸が含まれているため動物の飼料としても使用されます。スズメバチ、カイガラムシ、アリ、コオロギ、ハエ、ミツバチ、シロアリ、ゴキブリ、カブトムシ、バッタなどの食用昆虫は、家禽にとって豊富な栄養源です。

Key Market Driver -

Increasing demand for food products that are rich in nutrients is expected to drive the growth of the global edible insects market

Key Market Restraint -

Non-standardized regulatory framework is expected to hamper the growth of the global edible insects market

多くの人の食習慣の変化と相まって、消費者の間でタンパク質が豊富な食品を消費する傾向が高まっており、今後数年間で食用昆虫市場の需要が高まると予想されます。食用昆虫は農業において作物に必須の栄養素を得るために使用されます。さらに、農業に対する重要性の高まりと食用昆虫に対する政府の取り組みの高まりも、予測期間中に市場の成長を促進する要因の一つです。

植物由来および動物由来のタンパク質の価格が高いため、食用昆虫の需要が高まると予想されます。食用昆虫にはタンパク質が豊富に含まれており、アスリートやスポーツ選手にとっての道が開かれます。

これらの食用昆虫の認識不足や過剰摂取はアレルギーを引き起こす可能性があり、食用昆虫市場の成長を妨げると予想されます。さらに、食用昆虫の消費に関する心理的および倫理的な障壁と相まって、厳しい環境規制が市場の成長をさらに抑制する可能性があります。

対象となる主要なプレーヤー:

世界の食用昆虫市場に存在する主要企業には、Cricket Lab (イギリス)、JR Unique Foods Ltd.、Part (タイ)、Global Bugs Asia Co., Ltd. (タイ)、Haocheng Mealworm Inc. (中国）、Kreca Ento-Food BV（オランダ）、Coalo Vally Farms（米国）、Aspire Food Group（米国）、All Things Bugs, LLC（米国）、Beta Hatch Inc.（米国）、The Bühler Holding AG（スイス）。風味豊かなイノベーションを伴う新製品開発は、依然として世界の食用昆虫市場で最も好まれる戦略の 1 つです。

世界の食用昆虫市場は昆虫の種類ごとに、コオロギ、ミルワーム、クロソルジャーバエ、バッファロー、バッタ、アリ、カイコ、セミに分類されています。バッタはタンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富で、コレステロール値が低いため、予測期間中にバッタの需要が高まると予測されています。コオロギは、農業技術に有用であり、環境に優しく、コスト効率が高く、他の種類と比較して毒性も無いため、このセグメントを牽引すると予想されるもう 1 つの著名なセグメントです。

世界の食用昆虫市場は、製品タイプごとに、昆虫丸ごと、昆虫粉末、昆虫粉に分類されています。昆虫全体としての食用昆虫の嗜好が高まっているため、昆虫全体の需要が増加しており、多くのプレイヤーが、パックされた食用昆虫全体をバーベキュー、乾燥、生の形で提供しています。

食用昆虫食品に対する消費者の関心が高まっているため、多くの人々の間で食用昆虫に対する需要が高まっています。持続可能性の低さと健康への副作用により、動物性タンパク質に対する消費者の関心が低下しているため、今後数年間で食用昆虫市場に大きな成長の余地が生まれると予想されます。

地域分析:

北米とヨーロッパは、多くの人々の間で環境に優しい高タンパク質食への需要が高まっているため、食用昆虫の 2 つの主要な市場となっています。米国、英国、ドイツ、フランスなどの国々での食用昆虫の国内販売実績は、市場の将来の成長を促進すると予想されます。

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アジア太平洋地域の食用昆虫市場は、昆虫養殖の成長に加え、輸送コストと原材料コストの低さにより、堅調な成長を示しています。さらに、さまざまなインスタント食品における天然成分の需要の増加は、予測期間における世界の食用昆虫市場の成長を推進するもう1つの要因です。

セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019 年 3 月、スイスに本拠を置く企業である Bühler Holding AG は、昆虫タンパク質業界向けの高度なソリューションを開発するために、スウェーデンに本拠を置く企業であるアルファ・ラバル AB と提携を締結しました。


• 2018 年 10 月、Migros は、将来の栄養を確保する革新的で持続可能な食品コンセプトをサポートするために、3 つの新しい食用昆虫シリーズを発売しました。