高タンパク質の食品市場の規模、シェア、および製品タイプ（高タンパク詰めの食品、高タンパク飲料、タンパク質サプリメント）、流通チャネル（オンラインおよびオフライン）、2032年までの地域予測による産業分析、

タンパク質消費の健康上の利点に関する知識が高まっているため、グローバルな高タンパク食品市場は近年大幅に増加しています。タンパク質は、必要に応じて、必要に応じて、筋肉の成長、組織の修復、免疫系のサポートに重要な役割を果たし、毎日の食事の重要な要素となっています。消費者は、フィットネス、運動活動、体重管理に焦点を当てており、高タンパク質食品の需要を高めています。

市場は、ヨーグルトやチーズなどの乳製品ベースのオプションから、大豆、エンドウ豆、レンズ豆などの植物ベースの代替品まで、さまざまな商品を提供しています。ビーガンとベジタリアンのライフスタイルの人気の増加は、植物ベースのタンパク質源の需要を促進し、製品景観の大幅な変化をもたらしました。さらに、食品技術の進歩とタンパク質が豊富なスナック、バー、飲み物の作成により、消費者の選択肢が広がり、市場の魅力が高まります。

大人の平均タンパク質摂取量を増やして、ボディービル、無駄のない筋肉の発達、より多くの運動スタミナなどの処方された目標を達成することは、市場を推進する可能性があります。 Centers for Disease Control and Preventionの国立健康統計センターによると、男性のタンパク質の平均摂取量は16.0％であり、女性の平均摂取量はキロカロリーの15.7％です。

高タンパク食品マーケットドライバー

植物ベースのタンパク質製品の傾向は、グローバル市場を推進しています

植物ベースの食事の人気の高まりは、高タンパク食品市場を変えています。消費者は、従来の動物ベースのタンパク質源の代替品をますます探しており、倫理的で環境に優しい、健康的な大豆、エンドウ豆、レンズ豆ベースの製品などの植物ベースのタンパク質を好みます。ビーガニズムと菜食主義の増加は、食品技術の進歩とともに、スナックやバーから強化飲料に至るまで、より広範なタンパク質が豊富な食事をもたらしました。さらに、忙しい生活が外出中の健康的な食事の代替品の必要性を必要とするため、利便性の要素は製品の需要を促進することです。

もう1つの重要な要因は、市場を推進するために、発展途上国を含む新興地域の可処分所得の増加です。これらの力が収束するにつれて、グローバルな高タンパク食品市場は急速に拡大しており、業界のプレーヤーは製品の革新と多様化に集中して、顧客の好みの変化に対応しています。

高タンパク食品市場の抑制

市場を妨げるための生産の高い複雑さ

タンパク質が豊富な商品の製造と取得の高い費用、特にホエイ、動物肉、植物ベースの代替品などの高級ソースから生産された商品。この価格の障壁は、特に可処分所得が制限されている発展途上国では、消費者へのアクセスを制限する可能性があります。さらに、特に植物ベースのタンパク質製品の高品質の原材料を調達することの困難は、頻繁により高い生産コストをもたらし、顧客に引き継がれます。  

高タンパク食品市場機会

新興のタンパク質が豊富なスナック製品は、市場の成長を推進します

世界市場には、消費者の好みの変化と健康的な食事への重点が強化されているため、大きな開発の可能性があります。プロテインバー、スムージー、強化されたスナックなど、携帯用のタンパク質アイテムの需要がエスカレートしています。さらに、正確な発酵や培養肉の使用などの食品技術の進歩は、環境的および健康的な顧客の両方にアピールする持続可能なタンパク質が豊富な食事の新しい道を開いています。

健康意識が高まり、世界中の政府がタンパク質の摂取を強調する食事ガイドラインをサポートするにつれて、先進国と発展途上国の両方で世界の高タンパク食品産業に多くの機会が現れるように設定されています。

セグメンテーション

重要な洞察

レポートは、次の重要な洞察をカバーしています。

• 親市場の概要
• サプライチェーン分析
• 規制分析
• 業界のSWOT分析
• 主要な業界の開発
• Covid-19に関連する定性分析

製品タイプによる分析

製品タイプに基づいて、市場は高タンパク質の食品、高タンパク質の飲み物、タンパク質サプリメントに分けられています。

スナック、バー、食事の交換などの高タンパク質食品は、筋肉の構築と体重管理を促進する便利なソリューションを探している健康志向の顧客の間で人気を博しています。このカテゴリは、特にアスリートや忙しい専門家の間で、健康で外出先の食事に対するフィットネス認識と需要の向上によって推進されています。

高タンパク質の飲み物、特にプロテインシェイクとスムージーは、消費者がタンパク質消費を増やすための迅速かつ簡単な方法を求めているため、人気を集めています。これらの飲み物は、フィットネスの狂信者や一般的な健康を改善しようとしている狂信者など、幅広い顧客にアピールします。さらに、スポーツドリンクセグメントは成長しています。これは、運動の前後の回復と水分補給の必要性によって推進されています。ブランドは、タンパク質を典型的なスポーツ飲料に統合することで実験しており、筋肉の修復を促進しながら電解質を回復するソリューションをもたらします。

流通チャネルによる分析

流通チャネルに基づいて、市場はオンラインおよびオフラインに細分化されます。

オフラインセグメントは、特にヘルスフードショップ、スーパーマーケット、ジムを通じて、依然として重要なセグメントであり、顧客はアイテムを物理的に検査し、訓練を受けた人員からアドバイスを得ることができます。多くの消費者が特定のアイテムのために直接購入することを好むため、このチャネルは自発的な購入とブランド認知度の恩恵を受けます。さらに、高タンパク質の食事の人気が発展すると、店はオファーを拡張し、これらの商品により多くの棚スペースを捧げます。オンラインチャネルとオフラインのチャネルの組み合わせにより、企業は幅広い消費者にアクセスできます。両方の流通方法の継続的な拡大は、購入習慣や好みの変化に適応する際に、高タンパク食品産業の変化する景観を反映しています。

オンラインセグメントは、予測期間中に最速のCAGRで成長すると予測されています。 eコマースの人気の高まりとそれが提供する利便性により、顧客は粉末やバー、スナック、すぐに飲みやすい飲み物など、幅広い高タンパク項目を入手することがより簡単になりました。オンラインプラットフォームは、消費者に広範な製品情報、レビュー、競争力のある価格設定を提供し、情報に基づいた購入決定を行うことができます。さらに、サブスクリプションサービスと消費者向け企業の出現により、オンラインショッピングエクスペリエンスが向上しており、利便性とテーラード栄養ソリューションを探している健康志向の消費者を引き付けています。

地域分析

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地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、および中東とアフリカ全体で研究されてきました。

北米は、確立されたフィットネス文化と、タンパク質が豊富な食事に対する消費者の欲求の増加により、リードしています。米国は、タンパク質粉末、スナック、飲み物など、動物ベースと植物ベースのタンパク質製品の両方に対する需要の増加によって促進されており、かなりの量の市場成長を説明していることによって、特に堅牢です。

アジア太平洋地域は、高タンパク質の食品産業で急速に成長している地域です。中国、インド、日本などの国では、使い捨て収入の増加、都市化、高タンパク質の食事の健康上の利点に対する認識の高まりにより、需要の増加が見られています。これらの国での中流階級の増加と食事パターンの変化は、伝統的な動物ベースのタンパク質と植物ベースの代替品の両方の需要を促進しており、新しい大豆とエンドウ豆のタンパク質製品が魅力を獲得しています。さらに、ラテンアメリカは実行可能な市場として浮上しており、ブラジルは健康とフィットネスに重点を置いているため、タンパク質消費の道を先導しています。

主要なプレーヤーがカバーしました

• ネスレS.A.（スイス）
• Danone S.A.（フランス）
• グランビアPLC（アイルランド）
• アーチャーダニエルズミッドランドカンパニー（ADM）（米国）
• Pepsico、Inc。（ブランドクエーカーのオート麦を通じて）（米国）
• カーギル、法人化（米国）
• Hormel Foods Corporation（米国）
• タイソン・フーズ、Inc。（米国）
• クラフトハインツカンパニー（米国）
• ユニリーバPLC（英国）
• ケリーグループPLC（アイルランド）
• General Mills、Inc。（米国）

主要な業界開発

• 2024年4月、クラフトハインツとチリの植物ベースのハイテク企業Notcoは、植物ベースの高タンパクセクターでの存在感を高めるために、合弁事業を深めました。この動きは、AIテクノロジーを活用して植物ベースのタンパク質の代替品を作成する成功に基づいています。
• 2024年4月、ケロッグは大規模なリストラを完成させ、スナック部門のケラノバをスピンオフしました。新しく形成されたエンティティは、機能的および高タンパク製品に対する消費者の需要の傾向に合わせて、高タンパクとより良いスナックにもっと集中することを目指しています。