魚タンパク質市場規模、シェアおよび業界分析、種類別（魚タンパク質加水分解物、魚タンパク質濃縮物、魚タンパク質分離物）、用途別（食品および飲料、スポーツ栄養および栄養補助食品、動物飼料、その他（医薬品、化粧品、パーソナルケアおよびその他））および地域予測、2026～2034年

世界の魚タンパク質市場規模は、2025年に11億6,000万米ドルと推定され、2026年の12億4,000万米ドルから2034年までに21億9,000万米ドルに成長し、2026年から2034年まで7.31%のCAGRで成長すると予測されています。

魚のたんぱく質 市場規模は調査期間中に顕著に拡大すると推定されています。魚のたんぱく質の摂取は、血圧の維持、心臓病や脳卒中のリスクの軽減などの健康上の利点と関連しています。多くの地域では、魚が主要な、または唯一の動物性タンパク質源であり、弱い立場にある人々に微量栄養素を供給するために不可欠です。たとえば、食糧農業機関 (FAO) によると、約 31 億人が総収入の少なくとも 20% を魚に依存しています。動物性たんぱく質さらに13億人が動物性たんぱく質の15％を摂取することになる。

魚のタンパク質は消化率が高く、成長を促進する価値があるため、人間の栄養において重要な役割を果たしています。魚を食べる以外に、魚のたんぱく質を摂取する別の方法は、市販のサプリメントを摂取することです。魚タンパク質加水分解物は幅広い pH で可溶性であり、さまざまな食品に魚タンパク質を組み込むのに理想的な特性です。市場で事業を展開している企業は、市場での地位を強化するために革新的なテクノロジーへの投資に重点を置いています。たとえば、2017 年 11 月、AquiNovo と Neovia (動物の健康と栄養の世界的リーダー) は協力して、魚の成長サイクルを加速し、収量の増加につながる新技術を開発しました。この技術開発により、魚の収量が増加し、増え続ける魚タンパク質の需要に対応できるようになります。

主要な市場推進要因 -

Growing Demand for the Product in Dietary Supplements Formulations

主要な市場制約 -

High Preservation and shipping expenses.

付加価値のある機能性食品の生産や食品強化における魚タンパク質の利点についての意識の高まりにより、栄養補助食品強化食品メーカーは自社の製品に魚のタンパク質を組み込むようになりました。魚タンパク質の摂取に伴う心臓や脳の健康などの健康上の利点は、世界の魚タンパク質市場を牽引すると予想されています。魚タンパク質は、その保水力と乳化特性により、機能性成分として多くの食品に広く使用されています。スポーツ栄養製品に対する需要の高まりは、魚タン​​パク質の応用にとって大きなチャンスです。

製品汚染の可能性が高く、保存費、保管費、輸送費が高額であるため、世界の魚タンパク質市場の成長にとって大きな制約となる可能性があります。魚タンパク質生産への高額な初期投資は、発展途上国における市場の成長を妨げる可能性があります。

対象となる主要企業:

世界の魚タンパク質市場で活動している著名なプレーヤーには、Omega Protein Corporation、Bio-marine Investigation Ireland Ltd.、Apelsa Guadalajara S.A. de C.V.、Nutrifish、PeterLabs Holdings Berhad、Advance International, Inc.、Siam Industries International、Diana Aqua、Hofseth BioCare、Guyamas Protein Company などがあります。 

魚タンパク質加水分解物セグメントは、世界の魚タンパク質市場で大幅な成長を遂げると予想され、続いて魚タンパク質濃縮物と魚タンパク質分離物が続きます。魚のタンパク質加水分解物には、栄養上の利点以外にも、健康を増進する特定の役割があります。魚タンパク加水分解物は、人体に対して抗酸化作用、抗凝固作用、抗菌作用があります。魚タンパク質加水分解物に関連する健康上の利点が、この分野の成長を促進すると予想されます。魚タンパク質分離物はタンパク質の最も純粋な形態の 1 つであり、集中的な濾過プロセスが必要です。分離魚タンパク質の健康上の利点についての意識の高まりにより、加工食品メーカーからの分離魚タンパク質に対する需要が高まることになります。

栄養補助食品は最も急速に成長している分野の 1 つであり、動物飼料などがそれに続きます。魚タンパク質は、消費者の受容性に影響を与えるさまざまな機能的特性を担うため、機能性食品の加工や製品開発において不可欠な成分の 1 つです。スナックや幼児用食品などの多くの加工食品製造において魚タンパク質が広く使用されているため、食品および飲料業界における魚タンパク質の需要が高まると予測されています。化粧品およびパーソナルケア部門は、肌の引き締めと老化プロセスの軽減に役立つ大量のコラーゲンを含む魚タンパク質が広範囲に使用されているため、世界の魚タンパク質市場で堅調な成長を遂げると予想されています。

地域分析:

アジア太平洋地域では、世界の魚タンパク質市場が大幅に成長すると予測されています。可処分所得の増加と健康へのマインドフルネスの拡大は、この地域の魚タンパク質市場の成長を促進する要因として機能します。生の製品が容易に入手できるため、アジア太平洋地域の魚タンパク質市場は積極的に活用されるでしょう。たとえば、食糧農業機関（FAO）によると、中国は長年にわたって世界最大の魚生産国であり続けています。 2015年、中国は6,520万トンの食用魚を生産した。

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北米では、世界の魚タンパク質市場が堅調に成長すると予想されています。人口の肥満が増加し、体重管理のためのタンパク質が豊富な栄養補助食品の採用の増加により、この地域での魚タンパク質の需要が高まると予測されています。北米には Sopropeche、Guyamas Protein Company、Hofseth Biocare ASA などの著名なプレーヤーが存在するため、製品が容易に入手できるため、この地域での魚タンパク質の成長がさらに促進されるでしょう。

セグメンテーション

 主要な業界の発展

• 2020年1月に、カリフォルニア州の水産製品製造会社ブルーナルは、水産飼料製造会社ニュートレコとの提携を発表した。このパートナーシップは、BlueNalu が水産物製造市場における立場を正すのに役立ちます。
• 2017 年 12 月に、水産会社である Cooke Inc. は、同社の事業の供給側の拡大を支援するとともに、水産生産のリーダーとしての成長戦略の支援を目的として、ヒューストンに本拠を置く企業である Omega Protein Corporation を買収しました。