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O ácido 2-metilbutírico é um ácido metilbutírico que consiste em um centro de ácido butírico contendo uma substituição de 2-metil. Gerado a partir da leucina de aminoácidos durante toda a privação dos nutrientes em micróbios. Ele desempenha um papel como enzima bacteriana e metabolito humano. É uma base do conjugado de 2-metilbutirato. Existe em dois tipos de ácido enantiomérico, e-2-metilbutanóico. O ácido 2-metilbutanóico existe naturalmente em grãos de café e 2-metilbutanóico ocorre em muitas frutas e damascos tropicais.
Devido ao aumento da população, as pessoas se tornaram muito conscientes de alimentos saudáveis e sua inclinação para o estilo de vida mudado como jantar fora, alimentos com sabor rápidos, e assim por diante, levou a um aumento da aplicação de ácido 2-metilbutanóico, o que levou ao uso generalizado de ácido 2-metilbutanóico no mundo. O ácido 2-metilbutanóico também é usado como agente aromatizante em vários itens alimentares. Os consumidores ainda estão procurando novos sabores, portanto, o ácido 2-metilbutanóico é uma nova alternativa em uma variedade de produtos alimentícios. A volatilidade no preço da matéria-prima usada para o processamento é calculada como um fator limitante no mercado para o ácido 2-metilbutanóico. Além disso, a alta concorrência entre os principais players do mercado devido à falta de disponibilidade também prejudica o crescimento do mercado.
Com base no tipo, o mercado de ácido 2-metilbutanóico global é segmentado em ácido 2-metilbutanóico 99% e ácido 2-metilbutanóico e 98% 2-metilbutanóico e outros. Com base na aplicação, o mercado é classificado em ingredientes alimentares e essência. Do ponto de vista geográfico, o mercado é categorizado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.
Principal impulsionador do mercado -
Increased awareness of people related to the benefits of 2-methylbutanoic acid is driving the market.
Principal restrição do mercado -
The volatility in prices and rising competition among the global giants are hindering the market growth.
O mercado global de ácido 2-metilbutanóico é bastante fragmentado, com o número de players operando nos mercados globais. Alguns dos principais players do ácido 2-metilbutanóico global incluem as indústrias da UBE, Chemwill Asia, Hangzhou Dayangchem, Best Value Chem, Yancheng Hongtai Bioengineering, Shandong Alcohol Spice e outros.
O mercado global de ácido 2-metilbutanóico foi segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África. A Ásia-Pacífico deve se desenvolver rapidamente como resultado de um rápido aumento nas economias em desenvolvimento e mudanças crescentes nas indústrias regionais. O aumento da população na Ásia-Pacífico desfruta de alimentos funcionais e pressões competitivas no setor de processamento de alimentos contribuiu para o crescimento positivo do mercado de ácidos 2-metilbutanóicos e contribuiu para o maior consumo. O ácido 2-metilbutanóico é comumente usado nos Estados Unidos devido a uma crescente demanda do consumidor por uma variedade de sabores e fragrâncias. O ácido 2-metilbutanóico é usado principalmente em ingredientes alimentares e produtos de essência na Europa. Isso levou a Europa a garantir uma posição competitiva no mercado um dos melhores hubs para perfumes e fragrâncias. O Oriente Médio e a Região Africana serão classificados entre os recentes avanços liderados pelo crescimento industrial regional, de maneira específica o progresso das plantas de produção. O latim enfrenta um crescimento lento do mercado devido à falta de base de fabricação.
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