Tamanho do mercado de néctar de agave, participação e análise da indústria por tipo (claro, âmbar, escuro e cru), por forma (líquido e pó), por natureza (orgânico e convencional), por distribuição (supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas convencionais e lojas de varejo on-line) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho global do mercado de néctar de agave foi avaliado em US$ 197,07 milhões em 2025. O mercado deve crescer de US$ 208,7 milhões em 2026 para US$ 330,26 milhões até 2034, exibindo um CAGR de 5,9% durante o período de previsão.

O mercado global de néctar de agave tem visto um aumento constante em popularidade como adoçante natural, devido à sua crescente presença no mercado. Os produtos alimentares feitos de xarope e néctar de agave são extraídos particularmente do agave Salmiana e do agave Tequilana. Devido ao alto teor de frutose de quase 80% com menor teor de glúten e álcool, este produto está ganhando força entre os fabricantes de confeitaria, principalmente produtos com baixo teor calórico, baixo teor de açúcar e sem glúten. Além disso, a crescente procura de açúcar reduzido, ingredientes naturais e produtos alimentares sem glúten nas prateleiras do retalho está a contribuir ainda mais para o crescimento da procura de néctar de agave.

Como os adoçantes naturais têm menos probabilidade de causar diabetes e doenças cardíacas do que outros aditivos, as perspectivas dos consumidores mudaram em relação aos adoçantes naturais. Os estados norte-americanos testemunharam um aumento significativo no mercado de ingredientes naturais e produtos orgânicos. Portanto, a crescente popularidade dos ingredientes naturais em mercados estabelecidos, como os EUA, Alemanha, França e Canadá, provavelmente impulsionará a procura do produto nos próximos anos. 

Motorista de mercado de néctar de agave

Popularidade emergente de adoçantes naturais na indústria de panificação e bebidas espirituosas para impulsionar o mercado

O mercado global de néctar de agave é impulsionado pela crescente demanda por ingredientes naturais em diversas aplicações alimentícias, incluindo panificação, laticínios e bebidas alcoólicas. O produto confere sabor único ao pão, carne de porco, mingaus e frutos do mar. Os adoçantes naturais tradicionais, incluindo mel e xarope de bordo, são relativamente caros para os fabricantes de alimentos processados. Para alcançar sustentabilidade e maior rentabilidade, estes players procuram ingredientes naturais alternativos e menos dispendiosos que os ajudem a satisfazer a crescente procura do mercado. Por ser um adoçante alternativo mais barato e com funcionalidades flexíveis, o produto vem ganhando cada vez mais força na indústria de panificação e destilados. 

Os níveis de glicose no sangue aumentam quando alimentos com alto IG (índice glicêmico) são consumidos, enquanto os níveis de glicose no sangue caem quando alimentos com baixo IG são consumidos. Além disso, os alimentos com alto IG têm um impacto direto no coração, impactando negativamente a saúde. Por exemplo, o conteúdo glicémico do néctar de agave é de 17%, o que significa que o consumo deste produto faz com que o açúcar no sangue aumente apenas 17% em comparação com os 63% do açúcar de mesa.

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Restrição do mercado de néctar de agave

Escassez de matéria-prima pode prejudicar o crescimento da indústria

Embora o produto esteja ganhando popularidade em diversas aplicações alimentícias, a disponibilidade limitada de matérias-primas pode criar desafios para o crescimento do mercado. As variedades de agave são produzidas comercialmente no México, Brasil, Quênia e Tanzânia. Estes países estão a satisfazer a procura global de agave. O agave produzido principalmente será utilizado para a fabricação de tequila. Portanto, a disponibilidade de matéria-prima é restrita aos fabricantes. Além disso, as complexidades técnicas e as condições climáticas adversas para produzir agave aumentam ainda mais os desafios para os produtores de néctar de agave. Portanto, a disponibilidade limitada de matérias-primas, a dependência das condições climáticas e as complexidades técnicas podem dificultar o crescimento do mercado num futuro próximo.

Oportunidade de mercado de néctar de agave

Tendência crescente de alimentos orgânicos para elevar o crescimento da indústria no futuro próximo

A procura emergente de produtos alimentares biológicos em todo o mundo está a influenciar positivamente a procura de ingredientes, incluindo adoçantes com alegações biológicas. Além disso, a crescente procura de produtos de confeitaria orgânicos nas economias desenvolvidas cria adicionalmente um espaço para adoçantes naturais orgânicos. Devido a vários benefícios técnicos e para a saúde, o néctar de agave é considerado um dos adoçantes naturais mais eficazes para confeitaria. A expansão do portfólio de produtos na categoria orgânica abrirá uma oportunidade para os principais players permanecerem à frente na curva competitiva. Por exemplo, em 2023, a Ciranda, fabricante norte-americana de ingredientes alimentares orgânicos, lançou três novos xaropes orgânicos, incluindo Xarope de Tapioca RS18, Xarope de Agave AL40 e Xarope de Agave IN10. Esses produtos estão disponíveis com alegações de orgânicos e não OGM em todo o país.

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Visão Geral do Mercado Matriz/Relativo
• Cadeia de suprimentos e análise regulatória
• Análise SWOT da indústria
• Principais desenvolvimentos da indústria
• Análise Qualitativa do COVID-19

Análise por Tipo

Com base no tipo, o mercado é segmentado em claro, âmbar, escuro e cru.

O segmento leve detém a maior participação no mercado global. O néctar light de agave é altamente filtrado e amplamente utilizado em diversas aplicações, como nos setores de panificação, laticínios e bebidas alcoólicas. Assim, as aplicações amplas e de alta qualidade impulsionam a participação dominante do mercado. 

Hoje em dia, os adultos estão migrando para produtos com baixo teor de açúcar e baixas calorias. A planta de agave crua tem uma contagem de calorias menor que o açúcar refinado. Tem aproximadamente 25% menos calorias por porção, o que pode torná-lo uma escolha desejável para quem procura adoçantes de baixas calorias. Portanto, prevê-se que o segmento cresça no maior CAGR durante o período de previsão. Em julho de 2023, a In The Raw, empresa manufatureira mexicana, lançou seu novo produto na forma crua com sabor único de Néctar de Agave Azul. Seu sabor doce e picante atrai grande parte dos clientes.

Análise por formulário

Pela forma, o mercado é dividido em líquido e em pó.

O segmento líquido detém a maior participação no mercado global. A forma líquida pode ser despejada diretamente em bolos, mocktails e cereais como cobertura. Além disso, a fluidez do néctar líquido de agave pode ser usada diretamente em panquecas, coberturas de doces e chá. Assim, o néctar líquido tem diversas aplicações na indústria.  

A forma em pó estimula a flora intestinal, estimulando a atividade e o crescimento das bactérias benéficas. Portanto, é utilizado em diversos produtos de alimentação animal. À medida que a forma em pó do néctar ganhou força em diversas aplicações, muitas empresas emergentes e startups estão buscando o tipo de produto em pó. Portanto, prevê-se que o segmento de pó cresça no maior CAGR durante o período de previsão.

Análise por natureza

Com base na natureza, o mercado é segmentado em convencional e orgânico.

O segmento convencional domina o mercado, detendo a maior participação de mercado. A disponibilidade abundante do produto oferece benefícios mais facilmente acessíveis aos consumidores. Junto com a acessibilidade, o produto também é acessível em comparação com outros adoçantes naturais. Portanto, o néctar de agave convencional está se tornando mais popular na indústria.  

O aumento de produtos não-OGM, Kosher e orgânicos em confeitaria e outros setores de alimentos provavelmente impulsionará o crescimento do segmento orgânico. Além disso, a adoção de tecnologias avançadas e qualidades aprimoradas do néctar de agave orgânico para substituir a sacarose em diversas aplicações alimentícias provavelmente impulsionará a expansão segmentar nos próximos anos.

Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado é categorizado em supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas convencionais e lojas de varejo online.

O segmento de supermercados detém a maior participação de mercado ao gerar vendas de maior valor de néctar de agave no espaço global. Prevê-se que a disponibilidade de múltiplas opções de marcas para atender às preferências dos consumidores nas prateleiras dos supermercados e hipermercados desempenhe um papel fundamental no crescimento segmental.

O canal online é um dos canais de vendas emergentes que oferece produtos confiáveis ​​e certificados na porta dos consumidores. Os varejistas on-line fornecem informações abrangentes sobre o produto e geralmente oferecem uma oportunidade de opções de personalização para os consumidores. Portanto, espera-se que o segmento se expanda no maior CAGR durante o período de previsão.

Análise Regional

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Com base na região, o mercado tem sido estudado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

Projeta-se que o mercado norte-americano dominará a indústria global de néctar e xarope de agave. O mercado regional tem crescido rapidamente devido à expansão da indústria de panificação e à crescente demanda por produtos assados ​​e salgadinhos. Como resultado, espera-se que a contribuição da receita do mercado aumente significativamente durante o período de previsão.

Durante o período de projeção, espera-se que o mercado Ásia-Pacífico apresente a maior taxa de crescimento. Isso se deve à crescente preferência dos clientes por adoçantes naturais em alimentos e ao alto consumo de produtos de panificação.

Principais participantes cobertos

• The Groovy Food Company Ltd (Reino Unido)
• The Agave Sweetener Company (México)
• In The Raw® (EUA)
• NOW Food® (EUA)
• Assinatura Kirkland (Costco) (EUA)
• Wholesome Sweetener Inc. (EUA)
• ARIZONA: Bebidas (EUA)
• Whole Earth Brands Inc. (EUA)
• A Empresa IIDEA (México)
• Grupo Hain Daniels (Reino Unido)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em julho de 2023, a Cumberland Packing Corp., fabricante americana de adoçantes, lançou seu novo produto, o adoçante Organic Hot Agave, sob a marca "the RAW". O produto recém-lançado está disponível nos sabores pimenta jalapeño e pimenta e é feito com néctar de agave azul cru.