As 10 principais empresas de massas que lideram a inovação global e as tendências alimentares focadas na saúde

Por tradição, as origens das massas estão profundamente enraizadas na cozinha italiana, embora pratos semelhantes também sejam acessíveis em várias culturas, especialmente em toda a Ásia. Recentemente, tem havido um aumento acentuado na procura de alimentos convenientes, e esta tendência está a aumentar enormemente o consumo de massas em países com desenvolvimento económico elevado e moderado.

Nos países desenvolvidos, a massa, juntamente com o pão, é cada vez mais reconhecida como um alimento nutritivo, tornando-se uma escolha preferida entre os mais jovens. Além disso, os millennials consomem amplamente queijo. Devido a esse fator, a massa com molho branco está se tornando uma tendência popular entre os entusiastas da gastronomia. Há uma procura recente e crescente por massas veganas, inspirada pela crescente consciência sobre a saúde, considerações éticas e preocupações sobre a sustentabilidade ambiental. Os consumidores geralmente procuram alternativas mais saudáveis ​​e à base de plantas aos alimentos reconfortantes tradicionais.

Encorajado por estes factores, o mercado de macarrãodeverá atingir US$ 120,13 bilhões em 2034, com um CAGR de 5,24% durante o período de previsão, conforme projetado pela Fortune Business Insights. 

Fortune Business Insights revela as 10 maiores empresas de massas do mundo

1. Grupo Barilla 

O Grupo Barilla é uma das principais empresas de massas alimentícias e é conhecido por produzir uma ampla gama de massas em diversos formatos e tamanhos. Opera várias marcas de massas em todo o mundo, como Voiello, Misko, Filiz, Barilla, Tolerant Organic, Yemina, Catelli, Pasta Evangelists e muito mais. Essas marcas atendem às diversas demandas dos consumidores em diversos setores. A empresa está constantemente refinando a qualidade dos produtos, fabricando produtos inovadores. Por exemplo, em março de 2024, a Barilla lançou uma nova massa em formato de saca-rolhas chamada Cellentani, intensificando sua linha Protein+. Grão de bico e ervilhas, oferecendo um rico perfil nutricional de 17 gramas de proteína e 10 gramas de fibra por porção de 3,5 onças. O lançamento do Cellentani atende à crescente demanda do consumidor por opções de alimentos convenientes e ricas em proteínas que mantenham o excelente sabor.

2. Ebro Foods S.A.A

Ebro Foods, S.A. é um importante produtor de massas frescas e premium em Espanha e distribui os seus produtos a nível mundial. Eles também fabricam uma variedade de produtos de arroz e molhos. A empresa é norteada pelos princípios de crescimento sustentável e geração de valor para seus stakeholders. Introduziu um quadro global para a sustentabilidade denominado "HEADING TO 2030" para agilizar as suas atividades relacionadas com o modelo de negócios de sustentabilidade até 2030.

3. F.lli De Cecco di Filippo S.p.A

F.lli De Cecco di Filippo S.p.A é uma marca popular de massas que fabrica massas italianas genuínas. É altamente qualificada na produção de massas alimentícias de alta qualidade, que consistem em massas de trigo duro, massas orgânicas, entre outras. O portfólio de produtos da empresa apresenta uma linha de produtos de panificação, molhos, óleos, vinagre e muito mais. Priorizou investimentos em iniciativas de expansão de capacidade para aumentar o volume de produção. Por exemplo, em Dezembro de 2020, o Grupo De Cecco divulgou o seu compromisso de investir numa empresa de produção de massas e de aumentar a sua capacidade global de produção. Ao aderir a esta iniciativa, a empresa investiu 84,7 milhões de dólares durante um período de cinco anos, em todas as suas fábricas da rede. A iniciativa de expansão da capacidade de produção visa permitir à empresa atender à crescente demanda global por massas no mercado.

4. Nestlé S.A.

A Nestlé S.A. está entre as principais empresas de alimentos do mundo e oferece uma ampla gama de produtos que incluem categorias de alimentos, rações para animais de estimação e bebidas - fornecendo produtos e serviços para consumidores de todas as faixas etárias. A empresa tem presença mundial, integrando estratégias globais com envolvimento local para ampliar seu alcance. A empresa produz massas sob as marcas ‘Maggi’ e ‘Lean Cuisine’. Fusões e aquisições, aprimoramento das capacidades de P&D e sustentabilidade são estratégias-chave de crescimento da empresa. Eles contam com uma forte equipe de cientistas, técnicos e engenheiros focados no desenvolvimento de produtos alimentícios nutritivos e mais saudáveis.

5. Grupo Unilever 

O Grupo Unilever é uma grande empresa internacional. A empresa é especialista no desenvolvimento, fabricação e comercialização de produtos de cuidados pessoais, cuidados com a casa e alimentos. A empresa promove o seu produto Massas através da marca ‘Knorr’. A empresa fornece matérias-primas de alta qualidade para seus produtos alimentícios, fortalecendo um forte relacionamento com mais de 53 mil fornecedores em 150 países. A empresa construiu um bom relacionamento com governos e organizações não governamentais para gerenciar atividades eficazes de RSC.

6. Empresa Kraft Heinz

A Kraft Heinz Company é uma importante empresa internacional de alimentos e bebidas que fabrica e fornece laticínios, molhos e outros itens alimentícios. A empresa possui um portfólio excepcional de marcas poderosas e icônicas, operando em mais de 40 países com funcionários dedicados na Kraft Heinz e operando globalmente. A empresa vem ampliando seu alcance de mercado com o lançamento de novos produtos. Por exemplo, em agosto de 2024, a Kraft Heinz lançou um novo produto de massa enlatada, Carbonara, melhorando a oferta de produtos da empresa. Este produto é famoso por diversos pratos de massa enlatada, como espaguete à bolonhesa e espaguete.

7. Grupo Internacional Borges, S.L.U.

Grupo Internacional Borges, S.L.U. é uma empresa familiar que produz produtos que permitem aos consumidores desfrutar de uma dieta mediterrânica de qualidade superior. A empresa é um player importante em fazendas agrícolas e fabrica uma ampla linha de produtos, como óleo de semente, azeite, nozes, massas, frutas secas, salgadinhos e vinagre. Da mesma forma, também está associado ao processamento industrial e embalagem de produtos alimentícios. A empresa se concentra em parceria e colaboração para melhorar suas instalações de P&D. Por exemplo, Borges formou uma aliança com a “Associação Internacional de Comércio Recíproco” em Abril de 2019. Em linha com o acordo, a empresa teve como objectivo desenvolver o seu portfólio de alimentos mediterrânicos, incluindo produtos de massas alimentícias. Através desta abordagem, a empresa pretendia investir no processo alinhado de investigação e desenvolvimento para melhorar a oferta de alimentos inovadores e saudáveis ​​para os consumidores.

8. Armanino Foods-Distinction Inc.

Armanino Foods-Distinction Inc. é uma conhecida empresa de alimentos localizada na Califórnia, EUA. A empresa é especialista na produção e comercialização de alimentos especiais italianos congelados. A empresa é especializada em produtos de massas que atendem aos mercados de varejo e food service. Os produtos da empresa incluem molhos, massas recheadas, almôndegas, pesto e diversos outros produtos. Os seus produtos estão acessíveis em mercearias em toda a América do Norte e têm um alcance global crescente, entrando em mercados de todo o mundo. Possui várias instalações de produção e distribuição nos EUA.

9. Banza Inc.

Banza Inc. é uma empresa fabricante de massas situada nos EUA, com produtos acessíveis em 17.000 lojas em todo o país. A empresa oferece uma variedade de massas, macarrão com queijo, pizza e produtos de arroz. Seu segmento de massas contém rotini, penne, cotovelos, cascatelli, rigatoni, conchas, rodas, entre outros. Os produtos de massas da empresa incluem aproximadamente 50% mais proteínas, 3 vezes mais fibras e 25% mais carboidratos do que as massas tradicionais à base de trigo. 

10. Alimentos e provisões da 8TH Avenue

A 8th Avenue é uma fabricante de alimentos em rápida expansão localizada nos EUA. A empresa produz produtos personalizados, de marca própria e de marca, incluindo manteiga de amendoim, macarrão, mistura para trilhas, salgadinhos, granola e outros. Foi criada em 2018 combinando todos os negócios de marca privada da Post Holdings. Oferece uma variedade de produtos de massa, como massa curta, massa longa, macarrão com ovo e produtos melhores para você. As instalações de produção possuem certificação do programa Safe Quality Food (SQF) para garantir a segurança e qualidade alimentar. A empresa detém marcas de massas como Dreamfields e Ronzoni, que têm forte presença no mercado dos EUA.

A evolução das massas está alinhada com as tendências inovadoras e conscientes da saúde?

À medida que o mercado das massas volta a desenvolver-se, incentiva a inovação para satisfazer as necessidades dos consumidores preocupados com a saúde. Há um interesse crescente em opções nutritivas, à base de plantas e com alto teor de proteínas, indicando uma mudança notável nas preferências alimentares em diferentes grupos demográficos. Esta tendência prepara o terreno para um futuro brilhante, garantindo que a massa continue a ser um item mais valorizado, ao mesmo tempo que apoia os valores modernos de bem-estar, oferecendo vários sabores e texturas que apelam a paladares em mudança.