As 10 principais empresas de massas que lideram a inovação global e as tendências alimentares focadas na saúde

Por tradição, as origens das massas estão profundamente enraizadas na cozinha italiana, embora pratos semelhantes também sejam acessíveis em várias culturas, especialmente em toda a Ásia. Recentemente, tem havido um aumento acentuado na procura de alimentos convenientes, e esta tendência está a aumentar enormemente o consumo de massas em países com desenvolvimento económico elevado e moderado.

Nos países desenvolvidos, a massa, juntamente com o pão, é cada vez mais reconhecida como um alimento nutritivo, tornando-se uma escolha preferida entre os mais jovens. Além disso, os millennials consomem amplamente queijo. Devido a esse fator, a massa com molho branco está se tornando uma tendência popular entre os entusiastas da gastronomia. Há uma procura recente e crescente por massas veganas, inspirada pela crescente consciência sobre a saúde, considerações éticas e preocupações sobre a sustentabilidade ambiental. Os consumidores geralmente procuram alternativas mais saudáveis ​​e à base de plantas aos alimentos reconfortantes tradicionais.

Encorajado por estes factores, o mercado de macarrãodeverá atingir US$ 108,67 bilhões em 2032, com um CAGR de 5,34% durante o período de previsão, conforme projetado pela Fortune Business Insights. 

Fortune Business Insights revela as 10 maiores empresas de massas do mundo

1. Grupo Barilla 

O Grupo Barilla é uma das principais empresas de massas alimentícias e é conhecido por produzir uma ampla gama de massas em diversos formatos e tamanhos. Opera várias marcas de massas em todo o mundo, como Voiello, Misko, Filiz, Barilla, Tolerant Organic, Yemina, Catelli, Pasta Evangelists e muito mais. Essas marcas atendem às diversas demandas dos consumidores em diversos setores. A empresa está constantemente refinando a qualidade dos produtos, fabricando produtos inovadores. Por exemplo, em março de 2024, a Barilla lançou uma nova massa em formato de saca-rolhas chamada Cellentani, intensificando sua linha Protein+. Grão de bico e ervilhas, oferecendo um rico perfil nutricional de 17 gramas de proteína e 10 gramas de fibra por porção de 3,5 onças. O lançamento do Cellentani atende à crescente demanda do consumidor por opções de alimentos convenientes e ricas em proteínas que mantenham o excelente sabor.

2. Ebro Foods S.A.A

Ebro Foods, S.A. é um importante produtor de massas frescas e premium em Espanha e distribui os seus produtos a nível mundial. Eles também fabricam uma variedade de produtos de arroz e molhos. A empresa é norteada pelos princípios de crescimento sustentável e geração de valor para seus stakeholders. Introduziu um quadro global para a sustentabilidade denominado "HEADING TO 2030" para agilizar as suas atividades relacionadas com o modelo de negócios de sustentabilidade até 2030.

3. F.lli De Cecco di Filippo S.p.A

F.lli De Cecco di Filippo S.p.A é uma marca popular de massas que fabrica massas italianas genuínas. É altamente qualificada na produção de massas alimentícias de alta qualidade, que consistem em massas de trigo duro, massas orgânicas, entre outras. O portfólio de produtos da empresa apresenta uma linha de produtos de panificação, molhos, óleos, vinagre e muito mais. Priorizou investimentos em iniciativas de expansão de capacidade para aumentar o volume de produção. Por exemplo, em Dezembro de 2020, o Grupo De Cecco divulgou o seu compromisso de investir numa empresa de produção de massas e de aumentar a sua capacidade global de produção. Ao aderir a esta iniciativa, a empresa investiu 84,7 milhões de dólares durante um período de cinco anos, em todas as suas fábricas da rede. A iniciativa de expansão da capacidade de produção visa permitir à empresa atender à crescente demanda global por massas no mercado.

4. Nestlé S.A.

A Nestlé S.A. está entre as principais empresas de alimentos do mundo e oferece uma ampla gama de produtos que incluem categorias de alimentos, rações para animais de estimação e bebidas - fornecendo produtos e serviços para consumidores de todas as faixas etárias. The company has a worldwide presence, integrating global strategies with local engagement to broaden its reach. A empresa produz massas sob as marcas ‘Maggi’ e ‘Lean Cuisine’. Fusões e aquisições, aprimoramento das capacidades de P&D e sustentabilidade são estratégias-chave de crescimento da empresa. They have a strong team of scientists, technicians, and engineers focused on developing nutritional and healthier food products.

5. Grupo Unilever 

Unilever Group is a major international corporation. The company is an expert in developing, manufacturing, and marketing personal care, home care, and food products. The company promotes its Pasta product through the ‘Knorr’ brand. A empresa fornece matérias-primas de alta qualidade para seus produtos alimentícios, fortalecendo um forte relacionamento com mais de 53 mil fornecedores em 150 países. The company has built a good relationship with governments & Non-Governmental organizations for managing effective CSR activities.

A Kraft Heinz Company é uma importante empresa internacional de alimentos e bebidas que fabrica e fornece laticínios, molhos e outros itens alimentícios. A empresa possui um portfólio excepcional de marcas poderosas e icônicas, operando em mais de 40 países com funcionários dedicados na Kraft Heinz e operando globalmente. The company has been expanding its market reach by introducing new products. For instance, in August 2024, Kraft Heinz unveiled a new tinned pasta product, Carbonara, improving the company’s product offerings. This product is famous for different tinned pasta dishes, such as spaghetti Bolognese and spaghetti hoops.

Borges International Group, S.L.U. is a family-owned company that produces products to enable consumers to enjoy a superior quality Mediterranean diet. A empresa é um player importante em fazendas agrícolas e fabrica uma ampla linha de produtos, como óleo de semente, azeite, nozes, massas, frutas secas, salgadinhos e vinagre. Similarly, it is also associated with the industrial processing and packaging of food products. The company focuses on partnership & collaboration to improve its R&D facilities. Por exemplo, Borges formou uma aliança com a “Associação Internacional de Comércio Recíproco” em Abril de 2019. Em linha com o acordo, a empresa teve como objectivo desenvolver o seu portfólio de alimentos mediterrânicos, incluindo produtos de massas alimentícias. Através desta abordagem, a empresa pretendia investir no processo alinhado de investigação e desenvolvimento para melhorar a oferta de alimentos inovadores e saudáveis ​​para os consumidores.

Armanino Foods-Distinction Inc. é uma conhecida empresa de alimentos localizada na Califórnia, EUA. A empresa é especialista na produção e comercialização de alimentos especiais italianos congelados. The company specializes in Pasta products that serve both retail and food service markets. The company's product includes sauces, filled pasta, meatballs, pesto, and various other products. Their products are accessible in grocery stores throughout North America and have a rising global reach, entering markets around the world. It has several production and distribution facilities in the U.S.

9. Banza Inc.

Banza Inc. is a pasta manufacturing company situated in the U.S. with products accessible in 17,000 stores countrywide. The company offers a range of pasta products, mac and cheese products, pizza, and rice products. Their pasta segment contains rotini, penne, elbows, cascatelli, rigatoni, shells, wheels, and others. Os produtos de massas da empresa incluem aproximadamente 50% mais proteínas, 3 vezes mais fibras e 25% mais carboidratos do que as massas tradicionais à base de trigo. 

A 8th Avenue é uma fabricante de alimentos em rápida expansão localizada nos EUA. A empresa produz produtos personalizados, de marca própria e de marca, incluindo manteiga de amendoim, macarrão, mistura para trilhas, salgadinhos, granola e outros. It was established in 2018 by combining all of Post Holdings’ private brand businesses. It offers a variety of pasta products, such as short pasta, long pasta, egg noodles, and better-for-you products. The production facilities hold certification from the Safe Quality Food (SQF) program to guarantee food safety and quality. The company holds pasta brands such as Dreamfields and Ronzoni, which have a strong market presence in the U.S.

As the market for pasta resumes to develop, it encourages innovation to meet the needs of health-conscious consumers. Há um interesse crescente em opções nutritivas, à base de plantas e com alto teor de proteínas, indicando uma mudança notável nas preferências alimentares em diferentes grupos demográficos. Esta tendência prepara o terreno para um futuro brilhante, garantindo que a massa continue a ser um item mais valorizado, ao mesmo tempo que apoia os valores modernos de bem-estar, oferecendo vários sabores e texturas que apelam a paladares em mudança.