As 10 principais empresas fabricantes de proteína de ervilha impulsionando o boom da nutrição baseada em plantas em 2026

As ervilhas, uma leguminosa básica, emergiram como uma fonte vital de proteína vegetal, com as suas sementes compreendendo notáveis ​​20-30% de proteína. Esta proteína é feita de globulinas que formam a base dos produtos Pea Protein Isolate (PPI). É produzido através de técnicas de moagem a seco e moagem úmida, resultando em cerca de 48% a 90% de concentração de proteína. Além de seu valor nutricional, o PPI é conhecido por suas propriedades funcionais excepcionais, que vão desde alta capacidade de ligação de óleo e água até emulsificação estável, expansão eficaz de espuma, maior capacidade de bater e desempenho de gelificação flexível. Estas capacidades tornam o PPI um componente ideal em vários alimentos e bebidas, reforçando assim a sua crescente popularidade no sector alimentar básico e consciente da saúde.

Insights de negócios da Fortuneafirma que o mercado deproteína de ervilhaestá projetado para crescer de US$ 815,04 milhões em 2026 para US$ 2.093,01 milhões em 2034, com um CAGR de 12,51% durante o período de previsão (2026-2034).

O topoas empresas fabricantes de proteína de ervilha no mundo incluem Roquette Frères, Scoular Company, Louis Dreyfus Company, Burcon NutraScience Corporation, Nutri-Pea e outras.

Fortune Business Insights revela as 10 principais empresas fabricantes de proteína de ervilha do mundo

1.Roquette Frères 

Roquette Frères é uma empresa líder com sede na França, especializada na produção de cerca de 650 subprodutos derivados de milho, ervilha, trigo e batata. Entre seu portfólio diversificado, a empresa oferece proteína de ervilha convencional e orgânica sob a marca “NUTRALYS”. Essas proteínas são elaboradas para atender às necessidades de diferentes aplicações culinárias, como nutracêuticos, laticínios, alternativas não lácteas e muito mais. Com o objetivo de fornecer nutrição sustentável, a Roquette Frères aborda os atuais desafios nutricionais enfrentados pelos consumidores em todo o mundo. Para cumprir esta missão, a empresa distribui os seus produtos em mais de 100 países através de uma rede de mais de 30 locais de produção, garantindo ampla acessibilidade e qualidade consistente. A empresa está a expandir ativamente a sua gama de proteínas de ervilha devido à crescente consciência sobre a saúde e à crescente procura por proteínas vegetais. Por exemplo, em fevereiro de 2024, a empresa lançou uma seleção inovadora de proteína de ervilha, incluindo NUTRALYS H85, NUTRALYS PEA F853M, NUTRALYS PEA 700 FL e NUTRALYS PEA 700M.

2.A Companhia Escoular 

A Scoular Company se destaca como líder proeminente no setor de agronegócio dos EUA, especializada em soluções inovadoras e seguras de cadeia de suprimentos para fornecedores de grãos, alimentos e ingredientes para rações. Operando principalmente na Ásia e na América do Norte, a empresa emprega mais de 1.400 pessoas para gerenciar suas extensas operações. A Scoular comercializa seus produtos sob diversas marcas, como Encompass, Emerald Farms e Emerge. Reconhecida por seu amplo portfólio de produtos e presença no mercado, a empresa ocupa a 49ª posição na lista das Maiores Empresas Privadas da Forbes América. A empresa também está comprometida com a segurança alimentar, possuindo certificações como FSSC 22000, GMP+ Feed Safety Assurance e USDA Organic, garantindo alto padrão em suas operações e produtos.

3.Companhia Louis Dreyfus 

A Louis Dreyfus Company, sediada na Holanda, é uma renomada processadora e comerciante agrícola global que opera nos setores agrícola, processamento de alimentos, finanças e transporte marítimo internacional. Ativa em mais de 100 países, a empresa emprega cerca de 18.000 pessoas e administra 72 escritórios, com principais localizações na cidade de Nova York, São Paulo, Buenos Aires e Connecticut. A empresa processa e transporta anualmente cerca de 80 milhões de toneladas de produtos, incluindo proteína de ervilha. Para atender à crescente demanda dos consumidores preocupados com a saúde, a empresa anunciou recentemente a construção de uma nova fábrica de isolado de proteína de ervilha no Canadá, em fevereiro de 2024.

4.Burcon NutraScience Corporation

A Burcon NutraScience Corporation é uma empresa canadense de P&D especializada em proteínas vegetais para bebidas e alimentos. Com mais de 20 anos de experiência, a Burcon oferece uma ampla gama de novas proteínas derivadas de cânhamo, girassol, canola, ervilha, soja e outras fontes. A missão da empresa é melhorar a saúde e o bem-estar do consumidor, fornecendo produtos funcionais e sustentáveis. Para expandir seu portfólio, a Burcon lançou um novo produto de proteína de ervilha, incluindo seu primeiro ingrediente de ervilha orgânica certificado pelo USDA, Organic Peazazz C 850, anunciado em dezembro de 2022, por meio de sua joint venture com a Merit Functional Foods Corporation. O objetivo é atender à crescente demanda por nutrição orgânica centrada em plantas.

5.Nutri-Ervilha 

Nutri-Pea é um fabricante norte-americano de ingredientes alimentares funcionais premium derivados de ervilhas amarelas canadenses. A empresa oferece uma variedade de produtos acabados, incluindo fibra de casca de ervilha, fibra de parede celular de ervilha, proteína de ervilha e amido de ervilha, comercializados sob diversas marcas. Esses ingredientes são amplamente utilizados em aplicações alimentícias, como carnes e frutos do mar, produtos assados, substitutos de refeições à base de plantas e alimentos saudáveis. Com os consumidores a preferirem cada vez mais produtos de origem sustentável e com rótulo limpo, a procura de proteínas de origem vegetal, incluindo proteína de ervilha, aumentou.

6.Sotexpro

A Sotexpro é uma subsidiária da Gemef Industries e uma empresa familiar fundada em 1995 com experiência na produção e processamento de leguminosas. Operando em sua fábrica em Bermericourt, na França, a Sotexpro processa fava, soja e ervilha amarela em ingredientes nutricionais e funcionais. As instalações de produção possuem certificação ISO 22000 e produzem todos os ingredientes em linhas especializadas com forte rastreabilidade e controles de qualidade. Além disso, a equipa de investigação e desenvolvimento da empresa, sediada em Aix-en-Provence, desenvolve produtos personalizados, adaptados às necessidades dos consumidores.

7.Grupo Kerry Plc.

Grupo Kerry Plc. destaca-se como uma força dominante em inovação em nutrição e sabor, especializando-se em soluções de ingredientes para diversas aplicações em alimentos e bebidas. Com quase 50 anos de experiência no setor, a empresa construiu uma forte reputação como fornecedor confiável de proteínas. Comprometida em nutrir a planta, o indivíduo e a sociedade, a empresa oferece produtos sustentáveis ​​e nutritivos. A sua presença global abrange as Américas, o Médio Oriente e a Ásia-Pacífico, distribuindo através de lojas de conveniência, plataformas de comércio eletrónico e retalhistas. Em resposta à crescente procura por proteínas vegetais, a Kerry está a expandir o seu portefólio com novos ingredientes de origem vegetal adequados tanto para dietas tradicionais como veganas. Notavelmente, em junho de 2020, a empresa lançou 13 ingredientes proteicos vegetais livres de alérgenos, feitos de ervilha, arroz e girassol. Estes estão sendo comercializados sob as marcas Hyprol e ProDiem.

8.PURIS

PURIS é uma empresa sediada nos EUA dedicada à produção de uma ampla variedade de ingredientes orgânicos, de origem sustentável e não transgênicos. Especializada na fabricação exclusiva de fibras PURIS, proteínas de ervilha, amidos e outros ingredientes não transgênicos derivados de lentilhas, milho, soja e leguminosas, a empresa se destaca no mercado de ingredientes vegetais. Com uma força de trabalho de mais de 175 funcionários e uma rede de mais de 400 produtores, a PURIS garante que seus ingredientes centrados em plantas sejam 100% fabricados nos EUA. A empresa opera em seis escritórios em todo o meio-oeste americano para apoiar suas operações. Respondendo à crescente procura dos consumidores por produtos premium, de origem responsável e saudáveis, a PURIS está focada na expansão da sua capacidade de produção. Um marco importante foi alcançado em dezembro de 2021 com a abertura de uma nova fábrica, aumentando significativamente a produção de proteína de ervilha.

9.Grupo Shandong Jianyuan

O Grupo Shandong Jianyuan, com sede na cidade de Zhaoyuan, província de Shandong, é um importante fabricante chinês especializado em ingredientes de leguminosas. Cobrindo uma área de produção de 300.000 metros quadrados, a empresa utiliza tecnologia avançada para produzir amido de ervilha de alta qualidade, fibra dietética de ervilha, isolado de proteína de ervilha e aletria. A empresa exporta seus produtos para 15 países e regiões, incluindo mercados no Sudeste Asiático, nas Américas e na Europa. Todas as suas ofertas são certificadas por HACCP, BRC e HSDA Organic, garantindo os mais altos padrões de segurança e qualidade alimentar.

10.COSUCRA 

A COSUCRA, com sede na Bélgica, é especializada em ingredientes de origem natural derivados de ervilhas e chicória. Estes ingredientes têm como objetivo valorizar diversos produtos alimentares, tornando-os mais sustentáveis ​​e saudáveis. A empresa comercializa principalmente sua proteína de ervilha sob a marca “PISANE”, que é utilizada em diversas aplicações alimentícias, incluindo salgados vegetais, confeitaria e substitutos de refeição.

Como a proteína de ervilha é o futuro da nutrição global?

Com a crescente consciência da saúde e estilos de vida agitados, os consumidores continuarão a recorrer a alimentos embalados enriquecidos com proteínas para satisfazer as suas necessidades nutricionais. A crescente prevalência de doenças crónicas, juntamente com as tendências crescentes de fitness, especialmente entre os millennials, acelerarão ainda mais a mudança para dietas ricas em proteínas. Além disso, a abordagem da deficiência proteica para combater a subnutrição infantil em regiões como a África destaca o papel vital da proteína na melhoria da saúde global.