Como as 10 principais empresas de óleo de cozinha estão se concentrando na saúde e no condicionamento físico

O óleo de cozinha, ingrediente versátil e indispensável na culinária mundial, é parte essencial da preparação da alimentação humana há séculos. Estas gorduras sintéticas, derivadas de diversas fontes, acrescentam sabor, textura e aroma a uma vasta gama de pratos, tornando-as um componente fundamental das nossas refeições diárias. Do chiado da fritura à fervura suave do cozimento, os óleos desempenham um papel vital na criação de experiências gastronômicas deliciosas.

No cenário dinâmico da indústria alimentar moderna, os óleos evoluíram para além dos seus usos tradicionais. Hoje, os óleos derivados de palma, canola, girassol, soja e até mesmo abacate são celebrados por seus inúmeros benefícios à saúde. A procura por produtos orgânicos e insaturados mais saudáveis ​​está a aumentar à medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e dão prioridade aos valores nutricionais nas suas dietas.

Em resposta ao crescente foco na saúde e no condicionamento físico, surgiu a tendência para dietas com baixo teor de gordura, o que às vezes pode levar à ingestão inadequada de micronutrientes essenciais solúveis em gordura. Para responder a esta preocupação, a fortificação de óleos de cozinha com micronutrientes está a ganhar força, aumentando significativamente o seu valor nutricional. Os governos de todo o mundo estão a reconhecer a importância da fortificação de alimentos para alcançar os objectivos nutricionais globais, e muitos países já tomaram medidas proactivas para promover a fortificação de petróleo através de iniciativas em grande escala.

Impulsionado por esses fatores, o mercado deóleo de cozinhaprovavelmente experimentará um rápido boom nos próximos anos. Fortune Business Insights™ prevê que a avaliação deste mercado poderá ultrapassar o dólar americano 430,48bilhões em 2034. Estima-se também que o mercado registrará um CAGR de 7,19% entre 2026 e 2034.

Fortune Business Insights™ apresenta as 10 empresas proeminentes de óleo de cozinha

1. Cargill Incorporada

CargillInc. é uma das 10 principais marcas de óleos de cozinha do mundo, com forte presença em mais de 70 países. A empresa oferece um portfólio diversificado de óleos de cozinha com foco em fornecimento, comércio, processamento e distribuição. A Cargill Inc. investiu US$ 35 milhões em novembro de 2021 para modernizar uma refinaria de óleo comestível em Nelore, na Índia, ampliando sua capacidade de produção.

2. Empresa Archer Daniels Midland

DanielsA Midland Company é um player importante na indústria de alimentos e bebidas. Operando em 200 países com 62 centros de P&D, os óleos de cozinha da empresa atendem diversos setores. O seu foco na inovação, exemplificado por investimentos em joint ventures, está a fortalecer o seu portfólio de produtos e a sua quota de mercado. O investimento da Archer–Daniel–Midland na Edible Oils Ltd., em outubro de 2021, aumentou a produção em 50% e expandiu as opções de embalagens.

3. Fuji Oil Company, Ltd.

JaponêsA Fuji Oil Company, com sede em SE, produz óleos e gorduras de cozinha, itens de confeitaria e panificação, além de produtos de soja e se concentra em gerenciamento de tecnologia e atividades de pesquisa e desenvolvimento. A dedicação da empresa à globalização da I&D e à expansão do seu ecossistema de inovação em óleos e gorduras destaca o seu compromisso em fornecer produtos de vanguarda. A Fuji Oil Company estabeleceu o seu primeiro centro de I&D na Europa em agosto de 2021 para impulsionar a inovação em óleos e gorduras.

4. Conagra Brands Inc.

Conagra BA Rands Inc. está envolvida na fabricação e distribuição de alimentos embalados e leva a sustentabilidade a sério. A divulgação de práticas de gestão de risco de desmatamento para vários ingredientes reflete suas práticas responsáveis ​​na cadeia de fornecimento. A Conagra Brands divulgou práticas de gestão de risco de desmatamento em 2020, ganhando uma pontuação de Liderança A para óleo de palma.

5. Wilmar Internacional Ltd.

WilmarInternational Ltd. se envolve em diversas atividades comerciais relacionadas a óleos comestíveis, açúcar e muito mais. Suas parcerias e aquisições estratégicas visam fortalecer seu portfólio de produtos e aumentar a produção de óleo de palma na região. A Wilmar International adquiriu uma refinaria de óleo de palma na Malásia em abril de 2019 para aumentar a produção na região.

6. CJ Cheiljedang Corporação

A empresa alimentar sul-coreana, CJ Cheiljedang Corporation, tem uma forte presença a nível mundial. A aquisição de uma empresa alimentar nos EUA demonstra o seu compromisso em satisfazer a crescente procura dos consumidores em todo o mundo. A CJ Cheiljedang Corporation adquiriu a Schwan’s Company em fevereiro de 2019 para atender à crescente demanda do consumidor nos EUA.

7. PLC de alimentos britânicos associados

AssociadoA ted British Foods PLC oferece óleos de cozinha sob marcas bem conhecidas, como Capullo e Mazola, e tem como objetivo eliminar o desmatamento em sua cadeia de fornecimento de soja e palma. A participação ativa da empresa em iniciativas de sustentabilidade destaca o seu compromisso com o bem-estar ambiental. A Associated British Foods pretende eliminar o desmatamento nas cadeias de abastecimento de soja e palma até 2025.

8. Bunge Ltda.

BungeLtd. concentra-se em vários serviços alimentares e agrícolas. A empresa tem presença global em mais de 40 países. Seus relançamentos de produtos e iniciativas de rebranding demonstram sua dedicação em aumentar a base de consumidores e oferecer opções nutritivas. A Bunge Índia relançou o óleo de canola Hudson fortificado com vitamina E e alto teor de MUFA e ômega 3 em janeiro de 2020.

9. Grupo IFFCO

IFFCOO Grupo, com sede nos Emirados Árabes Unidos, oferece óleo de cozinha sob diversas marcas, como Golden Maize, Hayat Sunny e Noor. Os produtos da empresa com certificações internacionais enfatizam o seu compromisso com o fornecimento, processamento e instalações sustentáveis ​​de óleo de palma. O Grupo FFCO oferece produtos ambientalmente e socialmente conscientes com certificações internacionais.

10. Ottogi Co.

Ottogié especializada na fabricação de produtos alimentícios como óleos de cozinha, ketchup, maionese, macarrão, ramen, entre outros, com alto valor nutricional. Seu investimento em instalações de P&D permite expandir seu portfólio de produtos e atender às demandas dos consumidores por variantes orgânicas e de rótulo limpo. Ltd concluiu um novo centro de P&D em maio de 2020 para expandir seu portfólio de produtos e atender às demandas dos consumidores.

Equilibrando saúde e sabor: a fortificação de alimentos está transformando a indústria de óleo de cozinha

À medida que os consumidores se tornam mais conscientes das suas escolhas alimentares e procuram opções mais saudáveis, o mercado de óleos de cozinha fortificados deverá testemunhar um crescimento substancial nos próximos anos. Os esforços combinados dos governos, dos fabricantes de alimentos e dos consumidores para adoptar óleos de cozinha mais saudáveis ​​e nutritivos contribuirão, sem dúvida, para um melhor bem-estar geral e um futuro sustentável.

O mercado está em constante evolução, impulsionado pelas mudanças nas preferências dos consumidores, nas escolhas conscientes da saúde e nas tendências de embalagens sustentáveis. Desde realçar os sabores dos nossos pratos favoritos até enriquecê-los com nutrientes essenciais, os óleos de cozinha tornaram-se um aspecto indispensável das práticas culinárias modernas. À medida que avançamos em direção a um futuro mais saudável e sustentável, aproveitar os benefícios nutricionais dos óleos de cozinha fortificados desempenhará, sem dúvida, um papel crucial na consecução dos objetivos nutricionais globais e na promoção do bem-estar geral.