Tamanho do mercado de bromelaína, participação e análise da indústria por forma (pó e líquido), por aplicação (produtos farmacêuticos, frutos do mar, suplementos dietéticos e outros) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho do mercado global de bromelaína foi avaliado em US$ 33,05 bilhões em 2025. O mercado deverá crescer de US$ 35,29 bilhões em 2026 para US$ 59,73 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 6,8% durante o período de previsão.

O mercado global de bromelaína deverá crescer na mesma proporção em que aumentam as aplicações de ingredientes naturais em suplementos nutricionais e alimentos funcionais. A bromelaína é uma substância derivada do abacaxi e é altamente considerada como agente antiinflamatório e na digestão. Com base nas estatísticas disponibilizadas pelo Departamento de Agricultura dos EUA, houve uma expansão na adoção de importações de bromelaína para os EUA, uma vez que as importações ascenderam a 1.200 toneladas métricas anualmente. Também a eficiência nas tecnologias de extracção está a crescer e isto está a tornar a bromelaína mais disponível. O mercado também é alimentado pelo seu uso na indústria farmacêutica e na indústria de processamento de alimentos, onde é utilizado como amaciante de carnes. Devido ao aumento da conscientização sobre a saúde e da importância regulatória, a bromelaína também terá um crescimento positivo nos principais mercados como América do Norte, Europa e Ásia-Pacífico.

Motorista de mercado de bromelaína

A crescente demanda por ingredientes naturais alimenta o crescimento do mercado de bromelaína

Ingredientes naturais e vegetais estão se tornando populares entre os consumidores, o que é um dos principais gatilhos do mercado de bromelaína. De acordo com pesquisas da Food and Drug Administration dos EUA, foram aprovados 54 suplementos dietéticos à base de bromelaína; este indicador indica um elevado nível de exigência no mercado de saúde. Além disso, 38 alimentos contendo bromelaína estão listados no FDA, e presume-se que a sua utilização em alimentos funcionais esteja aumentando. Esta mudança para suplementos naturais/de rótulo limpo está aumentando a penetração no mercado, especialmente na América do Norte e na Europa. A ampla aplicabilidade da bromelaína na indústria farmacêutica, incluindo o tratamento de problemas digestivos ou inflamatórios, contribui ainda mais para o crescimento do mercado.

Restrição do mercado de bromelaína

Fornecimento sazonal de abacaxi cria volatilidade na produção de bromelaína

Como a bromelaína é produzida tendo o abacaxi como matéria-prima, existe um problema na cadeia de abastecimento, pois a disponibilidade do abacaxi está sujeita à sazonalidade e às incertezas agrícolas. Com base nas informações disponíveis no Health Canada, 41 licenças de produtos de saúde contêm bromelaína, o que ilustra altos padrões no controle de regulamentações que variam regionalmente. Os fabricantes têm de lutar com outro nível de conformidade nestas diferentes regulamentações. Há também uma falta de consciência nos mercados jovens, o que limita o potencial. Embora a demanda já esteja bastante estabelecida na América do Norte e na Europa, os países que não conhecem tão bem as vantagens da bromelaína têm uma adoção lenta, o que dificulta a introdução do produto no mercado global.

Oportunidade de mercado de bromelaína

O aumento da consciência sobre a saúde aumenta a demanda por suplementos naturais

A Ásia-Pacífico também é um importante mercado em crescimento devido à crescente conscientização sobre a saúde e à alta produção de abacaxi. Os relatórios gerados pela Autoridade de Desenvolvimento de Exportação de Produtos Alimentares Agrícolas e Processados ​​da Índia mostram que o país possui 66 unidades envolvidas no processamento de abacaxi que também fabricam bromelaína. Quanto à capacidade de produção da região, a Tailândia é exportadora de bromelina, com 950 toneladas métricas por ano, segundo o Departamento de Alfândega da Tailândia. O aumento da procura de suplementos naturais e aplicações farmacêuticas mais amplas também contribuem para as oportunidades. Programas de pesquisa e desenvolvimento promovidos pelo governo, como o caso da China, que tem 28 projetos apoiados pelo governo, também ajudam a fazer crescer o mercado.

Segmentação

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Principais tendências do setor
• Cenário regulatório nas principais regiões
• Avanços tecnológicos recentes
• Principais desenvolvimentos da indústria

Análise por formulário

Por Forma, o Mercado Bromelaína é dividido em Pó, Líquido. 

A seção em pó prevalece, pois tem maior prazo de validade e é bastante fácil de armazenar. Alternativamente, a bromelaína líquida está ganhando impulso em áreas que exigem alta capacidade de absorção, como produtos farmacêuticos.

Análise por aplicação

Por Aplicação, o Mercado Bromelaína é dividido em Farmacêuticos, Frutos do Mar, Suplementos Dietéticos e Outros. 

O segmento farmacêutico apresenta um crescimento significativo com as capacidades antiinflamatórias da bromelaína. Também existe alta demanda por suplementos dietéticos, pois os consumidores preferem produtos naturais para a saúde.

Análise Regional

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Com base na geografia, o mercado foi estudado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.

A região norte-americana controla o mercado de bromelaína em todo o mundo devido à inteligência do consumidor e à sólida assistência regulatória. Com base na coleta de informações padrão com a ajuda da Food and Drug Administration dos EUA, 54 suplementos dietéticos que contêm bromelaína foram aprovados, indicando alta demanda. Outro aspecto é que a região lidera a inovação, uma vez que registra 27 patentes relacionadas à bromelaína a cada ano, de acordo com o Escritório de Marcas e Patentes dos EUA. Além disso, os EUA importam 1,2 mil toneladas métricas de bromelaína por ano, conforme relatado pelo Departamento de Agricultura dos EUA. Existem também 12 fábricas de extração de enzimas de abacaxi que conferem maior capacidade à produção nacional. Padrões de alta qualidade e usos crescentes em produtos farmacêuticos e alimentos funcionais continuam impulsionando o crescimento do mercado nesta região.

A Europa é um mercado de bromelaína desenvolvido, mas em constante expansão, que é apoiado pela presença de um elevado nível de regulamentação e credibilidade cultural em produtos à base de plantas. A Europa importa 1.850 toneladas métricas de bromelaína por ano, segundo dados da Comissão Europeia. As aprovações de produtos são feitas na Alemanha, onde 49 produtos à base de bromelaína foram certificados, de acordo com o Instituto Federal de Medicamentos e Dispositivos Médicos. A bromelaína foi submetida a 12 aplicações de segurança e é amplamente aceite em alimentos e suplementos após revisão pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos. Além disso, existem 15 patentes de bromelaína que são depositadas anualmente na Europa, conforme observado pelo Instituto Europeu de Patentes. A combinação destes factores e o mercado de alimentos orgânicos bem estabelecido mantém uma procura estável na área.

O mercado de bromelaína que mais cresce é o da Ásia-Pacífico, que é o maior produtor de abacaxi com uma crescente conscientização sobre a saúde. Com base nas estatísticas do Departamento de Alfândega da Tailândia, a Tailândia vende 950 toneladas métricas de bromelaína por ano. Logo atrás da Índia estão 66 unidades de processamento de abacaxi que produzem bromelaína, de acordo com a Autoridade de Desenvolvimento de Exportação de Produtos Alimentares Agrícolas e Processados. O Japão endossou 39 suplementos alimentares de bromelaína, conforme indicado pela Agência Farmacêutica e de Dispositivos Médicos. De acordo com o Ministério do Comércio, a China tem 72 fabricantes de ingredientes de bromelaína líderes na fabricação. A expansão do mercado também é reforçada através de esforços patrocinados pelo governo, entre eles 28 projetos apoiados na China. A crescente procura de suplementos naturais e as instalações de produção de baixo custo fazem da Ásia-Pacífico um centro de crescimento.

Principais participantes cobertos

O relatório inclui os perfis dos seguintes atores-chave:

• Biozym Gesellschaft fur Enzymtechnologic mbH (Alemanha)
• Changsha Natureway Co., Ltd.
• Enzybel International SA (Bélgica)
• Tecnologias Enzimáticas (Reino Unido)
• Great Food Group of Companies (Malásia)
• Guangxi Nanning Javely Produtos Biológicos Co. (China)
• Hong Mao Bioquímicos Co., Ltd. (China)
• Nanning Doing Higher Bio-Tech Co. (China)
• Nanning Pangbo Engenharia Biológica Co., Ltd. (China)
• Ursapharm Arzneimitida GmbH (Alemanha)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em setembro de 2023, a Dole Food Company modificou os seus métodos de extração de bromelaína para torná-los mais sustentáveis ​​e eficientes.
• Em agosto de 2023, a Bromelain USA comprou a Sierra Natural Science para aumentar sua linha de suplementos de saúde.
• Em dezembro de 2022, o FDA aprovou o Nexobrid, agente tópico para tratamento de queimaduras graves e este agente contém apenas bromelaína, que é produzida pela MediWound.