Tamanho do mercado de panelas, participação e análise da indústria por material (aço inoxidável, ferro fundido, aço carbono, cobre, alumínio, vidro, cerâmica e outros), por produtos (panelas, panelas, panelas de pressão e outros), por categoria (padrão/não revestido e antiaderente/revestido), por aplicação (comercial e doméstico), por canal de distribuição (supermercados e hipermercados, lojas especializadas, on-line/comércio eletrônico e outros) e previsão regional até 2032

O tamanho do mercado global de utensílios de cozinha foi avaliado em US$ 33,24 bilhões em 2024. O mercado deve crescer de US$ 40,91 bilhões em 2025 para US$ 175,21 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 7,4% durante o período de previsão. O mercado global de utensílios de cozinha está crescendo graças à crescente preferência por cozinhas modulares e à melhoria dos padrões de vida. O mercado de utensílios de cozinha está atualmente em expansão, à medida que um número crescente de consumidores começa a cozinhar em casa, juntamente com novos materiais sustentáveis ​​que estão a ser desenvolvidos, e o comércio eletrónico começa a deixar a sua pegada. Alguns segmentos de produtos importantes e notáveis ​​são utensílios de cozinha de aço inoxidável, antiaderentes, ferro fundido e cerâmica, que atendem a amplas necessidades de cozimento. A razão para o aumento inclui consumidores preocupados com a saúde, inovações avançadas em produtos de alta qualidade e uma demanda crescente por utensílios de cozinha com eficiência energética e até mesmo por utensílios de cozinha altamente duráveis.

• De acordo com o Bureau of Labor Statistics dos EUA, 60% das vendas de utensílios de cozinha nos EUA são de panelas antiaderentes.

O mercado tornou-se robusto devido à crescente conscientização sobre saúde e sustentabilidade. A preferência dos consumidores muda para utensílios de cozinha não tóxicos, isentos de PFOA, ecológicos, feitos de cerâmica, aço inoxidável ou ferro fundido, estimulando assim alterações saudáveis ​​nas suas formas de cozinhar, juntamente com utensílios de cozinha sustentáveis; essa demanda por produtos de alta qualidade e duradouros aumenta a demanda do mercado sofisticado.

Motorista de mercado de panelas

Expansão do varejo online e do comércio eletrônico

A chegada dos portais de comércio eletrônico abriu o acesso para consumidores em todo o mundo na aquisição de utensílios de cozinha especializados e de alta qualidade. Os mercados online estão lotados de embalagens e ofertas promocionais ao custo do item, permitem avaliações de clientes, serviço de entrega em domicílio. Todos os elementos que contribuem para o aumento vertiginoso das vendas. Junto com isso, a melhoria também foi intensificada por meio do marketing digital, da colaboração com influenciadores e, mais recentemente, das marcas DTC.

Restrição do mercado de utensílios de cozinha

Preocupações ambientais e de saúde podem prejudicar o crescimento da indústria

Panelas de cerâmica e aço inoxidável estão se tornando alternativas preferidas pelos consumidores, livres de PFAS. Os fabricantes planejam desenvolver revestimentos que sejam seguros e não tóxicos e que ainda tenham bom desempenho. A necessidade de utensílios de cozinha ecológicos e saudáveis ​​será ditada por regulamentações mais rigorosas e por um aumento na conscientização do consumidor.

Oportunidade de mercado de utensílios de cozinha

Produtos sustentáveis ​​e ecológicos para criar novas oportunidades

Para atrair mais consumidores ecológicos, as marcas utilizarão fórmulas para revestimentos biodegradáveis, produção com eficiência energética e entrega através de produtos embalados sem plástico. As regulamentações e os incentivos oferecidos pelo governo para apoiar a sustentabilidade estimulam a procura de utensílios de cozinha mais ecológicos. A demanda motivou os fabricantes a inovar e a aquecer a concorrência na fabricação de panelas mais duráveis, porém de alto desempenho e com mínimo impacto ecológico.

• A Federação Nacional de Varejo indicou que 40% das vendas de utensílios de cozinha nos EUA ocorrem durante a temporada de férias.

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Concentre-se em panelas antiaderentes, por países-chave
• Drivers, restrições, tendências e oportunidades
• Duração ideal de vendas, por países-chave
• Análise SWOT consolidada dos principais participantes
• Principais desenvolvimentos da indústria (fusões, aquisições, parcerias)

Análise por Material

Por material, o mercado é dividido em aço inoxidável, ferro fundido, aço carbono, cobre, alumínio, vidro, cerâmica, entre outros.

As panelas de aço inoxidável são panelas que podem ser usadas uma única vez. É resistente à corrosão e consideravelmente maior retenção de calor; portanto, é encontrado em cozinhas profissionais e domésticas. Esta seção foi projetada para dominar o mercado porque dura muito e se adapta à variedade de cooktops. Está rapidamente se tornando a panela preferida por ser não venenosa e não química.

As panelas de ferro fundido apresentam retenção de calor e durabilidade, bem como propriedades antiaderentes naturais. Assim, é imprescindível em qualquer cozinha, tanto na cozinha tradicional como na cozinha contemporânea. Esta é a categoria que deverá ter um desempenho muito bom, uma vez que os clientes estão agora mais dispostos a pagar mais por uma superfície de cozinha sem produtos químicos, juntamente com uma maior sensibilização para a saúde e um renascimento na adoção de utensílios de cozinha antiquados.

Análise por Produto

Por produto, o mercado é dividido em panelas, frigideiras, panelas de pressão, entre outros.

As panelas normalmente cozinham os alimentos fervendo ou fervendo. Eles constituem uma parte importante de quase todos os lares de todas as cozinhas comerciais. A dinâmica de crescimento deste sector deverá continuar e será em grande parte impulsionada pela crescente procura de utensílios de cozinha multifuncionais, bem como pela inovação orientada para designs energeticamente eficientes.

Entre as panelas mais comuns para a cozinha doméstica, conte com o uso de frigideiras, refogados e grelhados. Espera-se que estes estejam entre os pioneiros no uso da cozinha, uma vez que há avanços nos revestimentos antiaderentes e nas tendências de cozinha saudável entre os consumidores, mudando as preferências por utensílios de cozinha duráveis ​​e de alto desempenho.

Análise por Categoria

Com base na categoria, o mercado é dividido em padrão/não revestido e antiaderente/revestido.

As panelas padrão não revestidas, isto é, ferro fundido e aço inoxidável, são valiosas por sua durabilidade e resistência a temperaturas muito altas e possuem uma superfície de cozimento não tóxica. Espera-se que este segmento registe um aumento constante para consumidores preocupados com a saúde que procuram alternativas duráveis ​​aos utensílios de cozinha revestidos.

Panelas antiaderentes ou revestidas têm se tornado cada vez mais populares por sua capacidade de permitir cozimento prático com menos óleo e fácil limpeza. Espera-se que esse domínio seja impulsionado pela introdução de novos tipos de revestimentos sem PFAS, pelo aumento da demanda dos consumidores por fogões leves e pela culinária caseira.

Análise por Aplicação

Com base na aplicação, o mercado é dividido em comercial e doméstico.

Os utensílios de cozinha comerciais são feitos para resistir ao uso intenso em cozinhas profissionais por serem eficientes em termos de calor e duráveis, possuindo, portanto, uma grande capacidade. Este segmento permanecerá em uma curva de forte crescimento devido à extensão da hospitalidade, à intensa demanda do novo segmento de restaurantes com cozinhas em nuvem e às inovações no desenvolvimento e distribuição de utensílios de cozinha com eficiência energética.

O segmento doméstico captura a participação máxima do mercado devido às tendências atualmente crescentes na culinária caseira, de forma saudável, e ao aumento do comércio eletrônico. Este segmento certamente dominará o poleiro, com maior preferência do consumidor por materiais não tóxicos, utensílios de cozinha multiuso e inovações relacionadas a utensílios de cozinha de alta qualidade.

Análise por Canal de Distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado é subdividido em supermercados e hipermercados, lojas especializadas, online/Ecommerce, entre outros.

Os supermercados e hipermercados apresentam canais estratégicos de distribuição de utensílios de cozinha, permitindo aos seus clientes a opção de comparação e compra imediata na loja. Espera-se que este segmento domine o mercado devido ao amplo alcance, imensa visibilidade da marca e à propensão dos consumidores de verificar fisicamente o produto antes de fazer uma compra.

Os varejistas especializados são locais onde os profissionais oferecem utensílios de cozinha premium para chefs profissionais e entusiastas da culinária caseira que desejam utensílios de cozinha de alta qualidade. A previsão é que este segmento testemunhe um crescimento constante dado o atendimento personalizado ao cliente, a oferta de produtos exclusivos e a crescente demanda por utensílios de cozinha de alta qualidade e especiais.

Análise Regional

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Com base na geografia, o mercado foi estudado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

Os utensílios de cozinha ganharam crescimento de mercado em um ritmo constante na América do Norte, com base na tendência de culinária caseira, na demanda por necessidades de cozinha premium e no aumento dos consumidores preocupados com a saúde. Nesta região, os EUA ocupam a posição principal devido às enormes vendas no varejo on-line e às inovações em utensílios de cozinha ecológicos e não tóxicos. O aumento da renda disponível e a tendência para utensílios de cozinha de alto desempenho impulsionam em grande parte o crescimento do mercado. Embora seja uma região relativamente menos activa, irá capturar o crescimento, principalmente devido à mudança na inclinação dos consumidores, bem como à actividade no domínio da tecnologia.

O mercado europeu para este segmento de utensílios de cozinha garante uma procura muito elevada por produtos de boa qualidade, ecológicos e duráveis. A Alemanha, a França e o Reino Unido são líderes neste segmento, devido à forte cultura culinária aqui que promove práticas culinárias e regulamentações relativas à segurança e sustentabilidade dos utensílios de cozinha. Um dos principais fatores que impulsionam ainda mais o mercado é a crescente preferência por panelas de indução com eficiência energética. O crescimento constante da região seria alimentado pela evolução dos materiais e por uma necessidade cada vez maior de utensílios de cozinha premium.

A urbanização muito rápida e o aumento da renda com mudanças nos estilos de vida dos consumidores podem dominar o mercado de utensílios de cozinha na Ásia-Pacífico. Por exemplo, com a crescente adoção de utensílios de cozinha modernos e a penetração eletrónica, a China e a Índia estão entre os principais impulsionadores do mercado. A demanda do mercado está se moldando com a crescente conscientização sobre utensílios de cozinha não tóxicos e utensílios de cozinha sustentáveis. Espera-se que este mercado seja o que mais cresce em termos de taxa de crescimento nos próximos anos, tornando-se assim um mercado importante para a expansão global de utensílios de cozinha.

Principais participantes cobertos

O relatório inclui os perfis dos seguintes atores-chave:

• SEB S.A. (França) 
• Panelas Kobach (China) 
• Stovekraft (Índia) 
• Carote (China) 
• Grupo de empresas Heap Seng (Singapura) 
• Le Creuset (França) 
• Avias (Índia) 
• Zwilling (Alemanha) 
• WMF (Alemanha) 
• All-Clad Metalcrafters, LLC (EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em fevereiro de 2025, Minnesota tornou-se o primeiro estado a proibir utensílios de cozinha contendo PFAS devido a questões de saúde, gerando discussões na indústria sobre segurança de materiais e sustentabilidade.
• Em setembro de 2024, a Caraway apresentou sua coleção de Ferro Fundido Esmaltado, combinando os benefícios tradicionais do ferro fundido com design moderno e sustentabilidade, fabricada com 50% de materiais reciclados e livre de produtos químicos nocivos.