Tamanho do mercado de agentes fortificantes de alimentos, participação e análise da indústria, por tipo de ingrediente (proteínas e aminoácidos, vitaminas e minerais, prebióticos e fibras dietéticas, fortificantes botânicos e fitonutrientes, probióticos e pós-bióticos e ingredientes fortificantes especiais), por fonte (sintético, derivado de plantas, derivado de animais e derivado de fermentação), por forma (forma seca/em pó, forma líquida e Microencapsulado), por aplicação (suplementos dietéticos, produtos alimentícios, nutrição esportiva e ativa, bebidas, nutrição clínica e médica e outros)