Tamanho do mercado de agentes fortificantes de alimentos, participação e análise da indústria, por tipo (vitaminas probióticas, proteínas e aminoácidos, lipídios prebióticos, carboidratos, minerais, outros), por aplicação (fórmulas infantis, cereais e produtos à base de cereais, gorduras e óleos, suplementos dietéticos, laticínios e produtos à base de laticínios, alimentos a granel, rações, outros) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho global do mercado de agentes fortificantes de alimentos foi avaliado em US$ 111,36 bilhões em 2025. O mercado deve crescer de US$ 121,68 bilhões em 2026 para US$ 247,12 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 9,26% durante o período de previsão.

A fortificação de alimentos é um processo de aumento do valor nutricional dos alimentos através da adição de micronutrientes a eles. Fabricantes e governo como parte da política de saúde pública para reduzir as deficiências alimentares da população. Os agentes utilizados para aumentar os valores nutricionais são chamados de agentes fortificantes de alimentos. existem três tipos de processo de fortificação de alimentos: fortificação comercial, bio-fortificação e fortificação doméstica. O mercado global de agentes fortificantes alimentares inclui uma variedade de produtos, como vitaminas, minerais e outros aditivos, que visam melhorar o valor nutricional dos alimentos.

A crescente demanda por agentes fortificantes de alimentos do setor de alimentos e bebidas em todo o mundo para adicionar micronutrientes aos alimentos e torná-los mais nutritivos deverá promover o crescimento do mercado. Além disso, a crescente população geriátrica aumentou significativamente a demanda por alimentos fortificados atribuídos a diversas condições médicas, como a desnutrição adulta, impactando positivamente o mercado de agentes fortificantes de alimentos.

No entanto, existem possibilidades de consumo excessivo de um determinado nutriente que pode ser prejudicial. Uma quantidade calculada de nutriente deve ser consumida por dia para uma vida saudável. Quantidade eficaz, mas segura de nutrientes deve ser consumida. Espera-se que isso prejudique o mercado de agentes fortificantes de alimentos.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing demand from food and beverages sector.

Principal restrição do mercado -

Over-consumption of a nutrient.

Segmentação de mercado:

Com base no tipo, o mercado global de agentes fortificantes de alimentos é segmentado em vitaminas probióticas, proteínas e aminoácidos, lipídios prebióticos, carboidratos, minerais, entre outros. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em fórmulas infantis, cereais e produtos à base de cereais,gorduras e óleos,suplementos dietéticos, laticínios e produtos à base de laticínios, alimentos a granel, rações e outros.

Do ponto de vista geográfico, a indústria de agentes fortificantes alimentares é categorizada na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Médio Oriente e África.

Principais players do mercado de agentes fortificantes de alimentos cobertos:

• Cargill Incorporada
• DSM Real
• Arla Alimentos
• Hansen Holdings A/S
• Ingredientes Incorporados
• Kellogg Co.
• BASF SE
• Archer Daniels Midland Companhia
• Nestlé S.A.
• Evonik Indústrias AG
• Outros

Principais insights

• Novos avanços em tecnologias de produção
• Principais tendências na indústria de agentes fortificantes de alimentos
• Lançamentos de novos produtos, expansões, principais participantes
• Classificação dos principais participantes do mercado de agentes fortificantes de alimentos

Análise Regional:

O mercado de agentes fortificantes de alimentos foi segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África. A América do Norte é responsável pela maior participação no mercado de agentes fortificantes de alimentos devido à conscientização dos consumidores sobre alimentação e nutrição. Além disso, espera-se que o apoio da Organização para Alimentação e Agricultura (FAO) e da Organização Mundial da Saúde (OMS) reforce o crescimento do mercado. Estima-se que a Ásia-Pacífico detenha uma participação significativa no mercado atribuída ao amplo número de fabricantes, juntamente com o aumento da população em países como Índia e China. Espera-se que a Europa apresente um crescimento considerável atribuído ao aumento dos gastos com alimentação e nutrição. A América Latina, o Oriente Médio e a África deverão apresentar um crescimento lento até o final do período de previsão.

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Segmentação

Desenvolvimentos da indústria de agentes fortificantes de alimentos

• Em março de 2018, a BASF introduziu uma solução nutricional personalizada para a saúde cardiovascular para reduzir os fatores de risco à saúde em doenças crônicas
• Em abril de 2017, Cargill, General Mills e Unilever fortificarão a principal farinha de trigo com minerais e vitaminas na Índia.