Tamanho do mercado de levedura de ração, análise de participação e indústria, por tipo (levedura gasta, levedura viva, derivados de levedura), por tipo de animal (aves, ruminantes, suínos, outros), por forma (seca, instância, fresca) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho global do mercado de levedura alimentar foi avaliado em US$ 2,44 bilhões em 2025. O mercado deve crescer de US$ 2,60 bilhões em 2026 para US$ 4,22 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 6,26% durante o período de previsão.

O objetivo mais importante do uso de levedura na alimentação animal é melhorar e manter a produtividade e o crescimento do animal e prevenir patógenos entéricos, que deverão impulsionar o mercado global de levedura alimentar. Espera-se que os vários benefícios dos suplementos de levedura para animais, como mudanças positivas no conteúdo instável de ácidos graxos dos animais, mudanças no número e nas espécies da população bacteriana, e aumento da taxa de digestão, aumentem a utilização de levedura alimentar.

Prevê-se que a adição de fermento na ração animal melhore o equilíbrio geral das bactérias intestinais e reduza os problemas digestivos dos animais. Os proeminentes players que operam no mercado estão embarcando em fusões e aquisições e estratégias de lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de levedura alimentar. Por exemplo, em novembro de 2018, a Phileo, uma empresa com sede na França, lançou uma nova linha de levedura alimentar Actisaf Sc 47 HR+. O produto pode ser utilizado para pecuária, incluindo suínos, cavalos e ruminantes.

Prevê-se que a crescente procura por carne saudável e de qualidade superior entre os consumidores aumente a utilização de levedura alimentar. A levedura pode ser combinada com rações compostas e rações caseiras para melhorar o desempenho dos animais. Prevê-se que a adição de levedura na alimentação animal aumente o consumo de ração e o desempenho geral do animal e é considerada uma ferramenta segura para aumentar e melhorar a produção e a saúde animal. Além disso, o crescente interesse em carne de aves e produtos à base de carne de boa qualidade e de alta qualidade levou a um aumento da procura de aditivos alimentares que promovam o crescimento para a nutrição animal, como a levedura. Prevê-se que as políticas governamentais de apoio ao uso de levedura impulsionem o mercado global de levedura alimentar. Por exemplo, as restrições governamentais à utilização de antibióticos promotores de crescimento na alimentação animal na União Europeia e nos Estados Unidos levaram a um aumento significativo no interesse na utilização de produtos alternativos, como leveduras, para proporcionar benefícios à saúde animal e ao desempenho do crescimento. A combinação de levedura com alimentos compostos pode ajudar a aumentar a palatabilidade dos alimentos, pode melhorar a produção de leite em animais leiteiros e ajudar a proteger os animais recém-nascidos contra doenças enteropáticas, como a diarreia, evitando a colonização de bactérias coliformes no intestino.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Demand for Superior Quality Meat

Principal restrição do mercado -

Low Awareness about the Product

Espera-se que a falta de conscientização sobre o fermento alimentar e os benefícios associados ao seu uso entre os produtores nos países emergentes dificulte o crescimento do mercado. Além disso, prevê-se que as rigorosas regras e regulamentações governamentais relativas à fabricação e rotulagem de rações de levedura restringirão o crescimento do mercado nos próximos anos.

Principais participantes cobertos:

• Associado Britânico Foods Inc.
• Archer Daniels Midland Companhia
• Cargill Inc.
• Alltech Inc.
• Companhia de Levedura de Anjo
• Land O'Lakes
• Cr. Hansen
• Lesaffre
• Nutreco N.V.
• Diamante V

A levedura viva é normalmente utilizada na ração caseira produzida a partir de soja e milho. As outras formas de levedura, tais como leveduras gastas e outros derivados de levedura, são geralmente utilizadas na produção de alimentos compostos para animais. Espera-se que os suplementos de levedura viva ajudem a controlar problemas digestivos em animais de criação, a estabilizar a microflora no intestino e a melhorar a digestão das fibras, o que ajuda a uma melhor utilização dos alimentos e a um intestino melhorado, uma vez que os animais necessitam de dietas mais ricas em fibras para melhorar a vitalidade da saúde. Portanto, fornecer levedura viva como nutrição adequada é uma das melhores formas de garantir a saúde do animal e da dieta animal.

Prevê-se que a forma seca de levedura testemunhe um crescimento considerável no mercado global de levedura alimentar. O fermento seco ativo é geralmente usado apenas ou em mistura com bactérias úteis em produtos probióticos. Leveduras secas nutritivas são usadas como suplementos em rações animais devido ao seu conteúdo relativamente alto de energia, proteínas, aminoácidos e micronutrientes em comparação comsementes oleaginosasrefeições e grãos de ração comum. Os suplementos ativos de levedura seca aumentaram a fome dos animais de criação, o que deverá aumentar o consumo de ração e, portanto, pode aumentar o ganho de peso diário dos animais de criação.

Espera-se que a ração para aves detenha uma participação proeminente no mercado global de levedura alimentar. A crescente demanda por carne de aves saudável e de qualidade superior está levando os produtores de aves a usarem ração com fermento, pois ajuda a melhorar a qualidade da carne, aumentar o ganho de peso e a utilização da ração. Além disso, prevê-se que os vários benefícios dos suplementos de levedura para ruminantes, como o aumento da produção de leite, a melhoria da qualidade do leite, o teor de selénio no leite e a resposta imunitária, aumentem a procura de alimentos para ruminantes contendo levedura.

Análise Regional:

Espera-se que a América do Norte detenha uma participação considerável no mercado global de levedura alimentar nos próximos anos. Espera-se que a disponibilidade de tecnologia bem equipada, juntamente com a presença de players de mercado proeminentes, como Archer Daniels Midland Company, Alltech Inc. e outros na região, impulsionem o mercado na América do Norte. Prevê-se que a crescente procura por carne de alta qualidade e de qualidade superior impulsione ainda mais a utilização de levedura alimentar entre os produtores de carne animal para melhorar a qualidade geral da carne.

Projeta-se que a Ásia-Pacífico detenha uma participação significativa na indústria global de leveduras alimentares. A pecuária constitui uma importante fonte de rendimento disponível para populações desfavorecidas e marginais em países como a Índia, a China e outros. Prevê-se que o aumento da produção de aves e os benefícios associados à adição de fermento à ração de aves continuem sendo fatores favoráveis ​​para o crescimento do mercado na região. Por exemplo, levedura contendo ração para aves pode ajudar a aumentar a saúde intestinal do frango cozido e ajudar a aumentar a taxa de troca de ração, o que pode impactar positivamente o rendimento da carne.

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Análise de segmentação de mercado de levedura de alimentação

ChaveDesenvolvimentos da indústria:

• Em janeiro de 2019, Ohly anunciou que assinou um acordo de parceria para o desinvestimento das instalações de levedura Hutchinson Torula de Ohly. Espera-se que esta parceria garanta à Ohly uma fonte constante de células inteiras de produtos Torula, o que deverá fortalecer a proeminência da Ohly no mercado.
• Em agosto de 2018, Archer Daniels Midland Company assinou um acordo para adquirir a Probiotics International Limited. A Probiotic International Limited lida com a produção de suplementos probióticos para animais de estimação e animais. Espera-se que esta aquisição ajude a ADM Company a fortalecer sua cobertura de mercado e portfólio de produtos.