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O ácido acético também é chamado de ácido etanóico, aparece como um líquido incolor. É amplamente utilizado como um reagente químico como um aditivo alimentar para a descalagem. O principal objetivo do uso do ácido acético é impedir que os organismos patogênicos indesejados cresçam. Na forma de vinagre, o produto é comumente utilizado nos alimentos como vinhos, sidra de maçã, arroz, malte e purê de batata. Além disso, como ingrediente alimentar, o acético pode ser encontrado em mostarda, marinadas, vinigretas, gatos, molhos, frutas enlatadas, maionese e molhos para salada, carne, aves, leite e produtos de queijos. O produto encontra seu uso em aplicações domésticas e comerciais.
A indústria de alimentos em rápido crescimento contribuirá para segmentar o crescimento do mercado. Aumentando plataformas on -line para entregar alimentos para os consumidores em seus lugares, aumentando as preferências por bons produtos para comer e embalagem, aprimoramento dos produtos alimentícios e as preferências de sabor crescentes pelo maior consumidor. Esses são alguns dos fatores que estão alimentando o crescimento da indústria de alimentos. Tais fatores desempenham um papel importante no aumento da demanda por ácido acético, a fim de fornecer alimentos frescos e saudáveis, impedindo as bactérias. Portanto, o rápido crescimento na indústria de alimentos alimentará o crescimento do mercado de ácidos acéticos de nível de alimentos durante a linha do tempo prevista.
No entanto, algumas pessoas encontraram reações alérgicas, como erupções cutâneas, colméias, coceira, vermelho, inchado, bolhas ou descascando a pele devido ao acesso ao consumo de ácido acético. Isso afeta a demanda geral e prevê que dificulta o crescimento do mercado.
Principal impulsionador do mercado -
The rapid growth in food industry will drive the product demand.
Principal restrição do mercado -
Health impacts of acetic acid to restrict the market growth
Com base no tipo, o mercado de ácido acético de grau alimentar é segmentado em fermentação aeróbica, fermentação anaeróbica e outros. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em família, comercial e outros. Do ponto de vista geográfico, o mercado é categorizado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.
Os principais players do mercado de ácido acético de qualidade alimentar incluem a Mitsubishi Chemical Corporation, a Petroquímica Internacional Saudita, Wacker Chemie, Eastman Chemical Company, Dupont, British Petroleum, Celanese Corporation, Lyondellbasell, Daicel Corporation e Navin Enterprise.
Prevê-se que a Ásia-Pacífico testemunhe o crescimento sustentável no mercado de ácidos acéticos de grau alimentar. O crescimento é atribuído ao rápido crescimento da indústria de alimentos, que aumenta ainda mais a demanda de produtos nessa região. A alta adoção de fermentação aeróbica na aplicação da família alimentará o crescimento do mercado na América do Norte, no qual os EUA e o Canadá são os principais países. Na Europa, o crescimento se deve ao crescente uso do produto em aplicações comerciais. Prevê -se que o Oriente Médio e a África testemunhem um crescimento significativo, devido à adoção da fermentação anaeróbica na indústria de alimentos.
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