Tamanho do mercado de testes de patógenos alimentares Tamanho do mercado, compartilhamento e análise da indústria, por tipo (E. coli, Salmonella, Listeria, outros), por tecnologia (convencional, rápida), por aplicação (carne e aves, frutas e vegetais, laticínios, outros) e previsão regional, 2025-2032

A segurança alimentar é a principal meta de saúde, e as doenças transmitidas por alimentos fazem uma grande crise na saúde. Portanto, a detecção de patógenos microbianos nos alimentos é a solução para a prevenção e reconhecimento de problemas relacionados à saúde e segurança. Esse motivo acima mencionado deve impulsionar o mercado global de testes de patógenos nos próximos anos. As principais empresas que operam no setor estão embarcando na inovação e avanço nos métodos de teste de patógenos convencionais e rápidos existentes para aumentar seu destaque no mercado global.

Existem muitas causas para a doença transmitida por alimentos permanecendo um desafio global em saúde pública. Embora algumas doenças sejam controladas, outras surgem como novas ameaças. As proporções da população que são imunossuprimidas, idosas ou desproporcionalmente suscetíveis a resultados graves de doenças transmitidas por alimentos estão aumentando em muitos países. Por exemplo, de acordo com um relatório dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), as infecções por Escherichia coli produtoras de toxinas Shiga causam 73.000 doenças anualmente nos Estados Unidos, resultando em mais de 2.000 hospitalizações e 60 mortes, apesar dos Estados Unidos terem os alimentos mais seguros no mundo. A crescente prevalência de doenças transmitidas por alimentos e as crescentes preocupações em relação à saúde humana e bem -estar são previstas para apoiar o crescimento constante da indústria.

A globalização da cadeia de suprimentos levou à dispersão internacional generalizada e rápida dos alimentos. Portanto, os patógenos podem ser inadvertidamente introduzidos em novas áreas geográficas. Viajantes e imigrantes podem ser expostos a riscos não familiares transmitidos por alimentos em novos ambientes, o que pode ser com risco de vida para o indivíduo. O aumento do surto de doenças transmitidas por alimentos e as atividades de pesquisa em andamento para o desenvolvimento de menos métodos de teste de patógenos de patógenos alimentares menos demorados, sensíveis e ainda mais baratos devem ter um impacto positivo no crescimento geral do mercado. Por exemplo, em março de 2018, a Romer Labs lançou um novo sistema de teste de patógenos, Rapidchek Listeria Monocytogenes. Visando a indústria de alimentos, o Rapidchek foi desenvolvido para detectar o patógeno em superfícies ambientais e alimentos prontos para comer. Atualmente, as pessoas estão mais inclinadas a alimentos preparados fora de casa, o que pode levar à crescente prevalência de doenças transmitidas por alimentos devido à falta de higiene em ambientes comerciais de serviço de alimentos. Portanto, vários governos têm regras adequadas sobre os padrões de higiene da barraca de comida à beira da rua para prevenir ou minimizar os casos de infecção por alimentos. Prevê-se que a crescente conscientização sobre a importância de alimentos de alta qualidade conduzam o mercado global de testes de patógenos.

Prevê -se que o alto investimento inicial necessário para a instalação de equipamentos de teste de patógenos rápidos de alimentos para restringir o crescimento do mercado global. No entanto, espera-se que as atividades de pesquisa em andamento para o desenvolvimento de equipamentos econômicos incentivem os participantes do mercado de nicho a se expandir nesse mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Prevalence of Food-borne Diseases Across the World

Principal restrição do mercado -

High Initial Investment

Jogadores -chave cobertos:

• SGS S.A.
• Roka Biosciência
• Bureau Veritas S.A.
• Eurofins Scientific
• Grupo Intertek plc.
• Silliker, Inc.
• IFP Institut fr Produktqualitt GmbH
• ALS LIMITED
• Microbac Laboratories, Inc.
• Id Id NA Inc.

Segmentação

A incidência de doenças transmitidas por alimentos causadas devido aSalmonella spp. aumentou ao longo dos anos e resultou em grandes problemas de saúde pública em todo o mundo.Salmonella spp.é uma das razões mais frequentemente testemunhadas da doença transmitida por alimentos em muitos outros países ao redor do mundo. A presença de SalmonellaAs espécies em alguns alimentos representam um sério perigo para os consumidores. Doravante,SalmonellaPrevê -se que os testes dominem o mercado global de testes de patógenos.

Os métodos convencionais são as técnicas mais confiáveis ​​e precisas para a detecção de patógenos transmitidos por alimentos. Porém, sua intensividade de trabalho e natureza demorada, pois leva de 2 a 3 dias para os resultados iniciais e até 7 a 10 dias para confirmação estão gravitando players do mercado para métodos rápidos de teste de patógenos alimentares. Avanços recentes em métodos rápidos de teste de patógenos alimentares, com base nas ferramentas de biotecnologia subjacentes aos diagnósticos médicos modernos, estão mudando a capacidade dos fabricantes de alimentos de medir a segurança alimentar. Embora os resultados em tempo real para patógenos específicos ainda estejam no futuro, esses testes oferecem melhores informações em um tempo mais curto e a um baixo custo. Os testes rápidos de patógenos de alimentos permitem que os compradores de alimentos especifiquem com mais facilidade os níveis desejados de segurança alimentar e vendedores de alimentos para certificar mais facilmente a segurança de seus produtos. 

Ocarne e avesPrevê -se que o segmento mantenha uma participação considerável no mercado global, seguido de frutas e vegetais. Espera -se que a crescente prevalência de doenças transmitidas por alimentos através de produtos de carne e aves e a crescente contaminação de produtos à carne durante o processamento ou embalagem afetem positivamente o crescimento do segmento. Além disso, o teste de patógenos alimentares de carne e aves garantirá a alta qualidade do produto, o que pode impulsionar ainda mais o crescimento do segmento.

Análise Regional:

Prevê -se que a América do Norte tenha uma participação significativa no mercado global. O aumento da exportação de produtos agrícolas na região pode aumentar o potencial de surtos e, consequentemente, os riscos à saúde colocados por patógenos microbianos nos alimentos. A crescente ocorrência de doenças transmitidas por alimentos na região deve impulsionar o mercado. Além disso, a presença de participantes de destaque na região e as atividades de pesquisa em andamento para o desenvolvimento de testes mais precisos e menos demorados provavelmente apoiarão o crescimento constante do mercado regional. Por exemplo, em julho de 2018, a Clear Labs, com sede nos EUA, anunciou o lançamento de uma plataforma de segurança alimentar baseada em NGS para testes de patógenos de rotina de alto volume. Essa plataforma de segurança combina sequenciamento de NGS de última geração, automação robótica, ciência de dados e análise de software para reduzir significativamente os custos, alcançando 99,9 % de precisão.

Prevê-se que o mercado na Ásia-Pacífico cresça em um ritmo mais saudável devido aos crescentes investimentos de vários fabricantes multinacionais de alimentos, especialmente em países como Índia, China e Países do Sudeste Asiático. A demanda por testes de patógenos alimentares pode aumentar devido a regras e regulamentos rigorosos de segurança alimentar e ao crescente volume de comércio entre a Ásia-Pacífico e o resto do mundo.

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Análise de segmentação de mercado de testes de patógenos alimentares

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Em fevereiro de 2020, a Crystal Diagnostics anunciou que o escritório de patentes e marcas comerciais dos EUA emitiu à empresa uma segunda patente relacionada à tecnologia proprietária de cristal líquido para detecção rápida e precisa de patógenos transmitidos por alimentos.
• Em fevereiro de 2019, a start-up da Biotech Lexagen anunciou o lançamento de uma tecnologia de teste genético que pode detectar uma ampla gama de patógenos alimentares em menos tempo e a baixo custo.