Tamanho do mercado de robótica alimentar, participação e análise da indústria por tipo (articulado, cartesiano, SCARA, paralelo, cilíndrico, colaborativo e outros), por carga útil (baixa, média e alta), por aplicação (paletização, embalagem, reembalagem, pick and place, processamento e outros) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho do mercado global de robótica alimentar foi avaliado em US$ 2,71 bilhões em 2025. O mercado deverá crescer de US$ 3,28 bilhões em 2026 para US$ 14,95 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 20,9% durante o período de previsão.

O mercado global de robótica alimentar experimenta rápida expansão devido ao processamento de alimentos, juntamente com embalagens de alimentos e empresas de serviços de alimentação que têm visto níveis aumentados de automação. A indústria alimentar transforma a sua produção utilizando robôs devido ao défice de mão-de-obra, juntamente com as exigências de máxima eficiência e requisitos de ambientes limpos. Os quatro principais usos dos robôs nas operações alimentares envolvem cortar, classificar, preparar e distribuir alimentos, o que leva a resultados padronizados e reduz a quantidade de desperdício.

Os principais contribuintes para o mercado de robótica alimentar são ABB, FANUC, KUKA, juntamente com a Mitsubishi Electric.

• De acordo com a Association for Advancing Automation, a procura empresarial por automação nas indústrias norte-americanas atingiu o seu pico em 2024, quando foram registadas 31.311 encomendas robóticas no valor de 1,963 mil milhões de dólares.

Motorista de mercado de robótica alimentar

Demanda por automação

A produção industrial de alimentos se beneficia das tecnologias de automação porque as empresas buscam maior eficiência juntamente com padrões de consistência e segurança. Os sistemas robóticos modernos, juntamente com as tecnologias de IA, ajudam as organizações a diminuir os erros e a melhorar as taxas de precisão, ao mesmo tempo que promovem padrões operacionais higiénicos. Os sistemas automatizados otimizam diversas operações, desde o processamento até o empacotamento e a avaliação da qualidade, o que maximiza a eficiência operacional. A implementação da automação na produção de alimentos ocorre devido à escassez de trabalhadores, juntamente com benefícios financeiros e requisitos aprimorados de segurança alimentar.

• De acordo com a Association for Advancing Automation, a indústria de embalagens na América do Norte utiliza robôs para gerenciar 25% do total de seus processos por meio de robôs que aumentam a velocidade e a precisão da automação.

Restrição do mercado de robótica alimentar

Alto investimento inicial pode criar desafios para o crescimento do mercado de robótica alimentar

A implementação de sistemas robóticos avançados revela-se dispendiosa, o que cria barreiras que afectam principalmente as operações de empresas de pequena e média escala. As despesas de capital organizacionais relacionadas com robôs, bem como os custos do sistema de integração e as despesas de manutenção exigem investimentos financeiros substanciais. Embora existam melhorias de eficiência a longo prazo, muitas pequenas e médias empresas têm dificuldade em pagar pelas aquisições iniciais. Actualmente, a automação continua a ser inacessível para várias organizações, o que cria grandes dificuldades quando se esforçam para implementar sistemas de automação. 

Oportunidade de mercado de robótica alimentar

Mercados emergentes oferecerão novas oportunidades de crescimento

A adopção da robótica apresenta possibilidades de negócios substanciais para as nações que expandem o seu sector de produção de processamento de alimentos. Os produtos já se beneficiam da automação devido aos níveis mais elevados de produtividade, bem como às capacidades de processamento de alimentos mais seguras e às melhores soluções para as futuras necessidades do mercado. A combinação de maior eficiência operacional e qualidade do produto motiva agora as empresas a adotarem tecnologia de automação, apesar das menores despesas trabalhistas. Esses mercados tecnológicos experimentarão uma implementação robótica mais generalizada devido à diminuição dos custos.

Segmentação

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Aumento da automação nas indústrias de processamento de alimentos, embalagens e serviços, impulsionada pelas demandas de eficiência, segurança e higiene, pelos principais países
• Principais desenvolvimentos da indústria (empresas líderes em robótica alimentar incluem ABB, FANUC, KUKA, Mitsubishi Electric, Yaskawa e Rockwell Automation, impulsionando avanços tecnológicos)
• Visão geral: As economias emergentes com indústrias de processamento de alimentos em expansão oferecem um potencial de crescimento significativo para a robótica, melhorando a produtividade e satisfazendo a crescente procura dos consumidores, afetando a dinâmica geral do mercado

Análise por tipo

Com base na análise de tipo, o mercado de robótica alimentar é subdividido em articulado, cartesiano, SCARA, paralelo, cilíndrico, colaborativo, outros.

O mecanismo do robô multiarticulado conhecido como robôs articulados se parece com um braço humano, ao mesmo tempo que oferece alta flexibilidade, o que os torna perfeitos para tarefas como processamento de alimentos, coleta, colocação, corte e embalagem. As amplas capacidades de movimento desses robôs permitem que tarefas complexas sejam concluídas com melhor precisão e maior eficiência.

A produção de alimentos se beneficia dos robôs cartesianos porque esses robôs de pórtico executam embalagens de alimentos juntamente com operações de classificação e funções de paletização usando três movimentos lineares de eixos XYZ. Os robôs oferecem excelente precisão e, ao mesmo tempo, forte tolerância ao peso, mas seu design articulado limita sua amplitude de movimento quando comparado aos robôs articulados.

Análise por carga útil

Com base na análise de carga útil, o mercado de robótica alimentar é subdividido em baixo, médio e alto.

A classe de robôs de baixa carga útil trabalha em tarefas abaixo de 10 kg de peso, portanto, encontra uso ideal em funções delicadas de produção de alimentos, como operações de classificação e embalagem. Os setores de produção de alimentos que utilizam esses robôs incluem produtos frescos e indústrias de panificação e confeitaria, pois exigem precisão. Esses robôs operam de forma eficaz em linhas automatizadas de processamento de alimentos de alta velocidade porque são rápidos e ocupam espaços mínimos.

A categoria de robô de carga útil média opera com capacidade de peso entre 10 kg e 100 kg, atendendo assim às operações de processamento de alimentos e aos requisitos de engarrafamento e embalagem de média escala. Esses robôs oferecem capacidades adequadas para duas necessidades diferentes, pois possuem atributos equilibrados de velocidade e força, sendo apropriados para carregamento de bandejas juntamente com tarefas de manuseio de carne e montagem de alimentos. Diferentes indústrias na fabricação de alimentos usam continuamente esses robôs devido a eles possuírem capacidades operacionais versáteis.

Os robôs de alta carga excedem a capacidade de peso de 100 kg e realizam tarefas essenciais, como processamento de produtos alimentícios a granel e funções de paletização e levantamento de peso. A pesada carga de trabalho no processamento de alimentos exige que essas máquinas movam grandes remessas de carga, classifiquem caixas de madeira e pesem itens de grande peso. As máquinas operam com eficiência em ambientes de produção de alimentos de alto volume, bem como em centros de distribuição, devido à sua estrutura bem projetada.

AnálisePor aplicativo

Com base na análise de aplicações, o mercado de robótica alimentar é subdividido em paletização, embalagem, reembalagem, pick and place, processamento, entre outros.

Robôs em funções operacionais de paletização, organizando automaticamente produtos alimentícios em armazenamento ou envio de paletes por meio de processos automatizados de empilhamento e disposição. Robôs amplamente operados executam essas tarefas que aumentam a velocidade operacional, ao mesmo tempo que diminuem as despesas no local de trabalho e minimizam os riscos de segurança em operações extensas de distribuição de alimentos. Robôs de alta carga atendem à indústria de embalagens manipulando manualmente cargas a granel de produtos.

O uso da robótica na embalagem automatiza todo o processo de embalagem, selagem e encaixotamento do produto por meio de movimentos rápidos e precisos. A consistência nas operações combinada com a redução dos riscos de contaminação e, ao mesmo tempo, a garantia de maior eficiência de produção são os benefícios que estes sistemas trazem para uma operação de fabricação de alimentos. Os segmentos da indústria de laticínios juntamente com salgadinhos e bebidas utilizam este equipamento para gerenciar as operações de embalagem primária e secundária.

Análise Regional

Com base na região, o mercado tem sido estudado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África.

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O mercado norte-americano demonstra a mais alta implementação de robótica alimentar devido à sua mão de obra cara, padrões alimentares rigorosos e sistemas automatizados existentes. Os EUA, juntamente com o Canadá, constituem os principais impulsionadores da expansão do mercado através das suas atividades em embalagens e aplicações de paletização. ABB FANUC juntamente com a Rockwell Automation mantêm uma posição significativa no mercado.

O mercado europeu da robótica alimentar funciona poderosamente devido a requisitos sanitários rigorosos, juntamente com medidas de protecção ambiental e exigências rigorosas de fabrico para a produção de alimentos processados. As nações Alemanha, França e Itália lideram o caminho para a integração robótica com sistemas de IA e IoT. Os produtores de alimentos e os líderes da automação criam condições favoráveis ​​para a adoção em massa de equipamentos automáticos de fábrica.

O crescimento industrial, juntamente com maiores necessidades alimentares, combinado com o apoio oficial à automação, leva a Ásia-Pacífico a tornar-se o mercado com a taxa de crescimento mais rápida. No campo da robótica alimentar, a China e o Japão, juntamente com a Coreia do Sul, estão na vanguarda, especialmente no processamento seguido da embalagem. Os robôs industriais continuam a penetrar em mais mercados devido à escassez de mão de obra e ao aumento dos custos trabalhistas.

Na América do Sul, a expansão das exportações de alimentos, juntamente com a crescente automação agrícola e o aumento dos investimentos no processamento de alimentos, impulsionam o desenvolvimento do mercado. Os países sul-americanos Brasil e Argentina concentram seus esforços na racionalização das operações de laticínios e produtos cárneos. A implementação da tecnologia de robótica alimentar avança a um ritmo mais lento porque as organizações enfrentam barreiras de custos, embora os números continuem a aumentar.

O Médio Oriente e África continuam a expandir-se como mercados emergentes devido às indústrias empresariais que exigem tecnologias de automação para melhorar a produção de alimentos e garantir a segurança dos produtos. Os EAU, juntamente com a Arábia Saudita, assumem a liderança entre as nações regionais através da implementação de sistemas robóticos que se concentram principalmente em métodos automatizados de embalagem de alimentos e operações de restaurantes de serviço rápido. Outras partes da região enfrentam obstáculos à adoção devido a limitações de infraestrutura, juntamente com as elevadas despesas iniciais de soluções robóticas.

Principais participantes cobertos

O relatório inclui os perfis dos seguintes atores-chave:

• Moley Robotics (Reino Unido)
• Grupo ABB (Suíça)
• Fuji Robótica (Japão)
• KUKA AG (Alemanha)
• Ellison Technologies Inc.
• Fanuc Corporation (Japão)
• Kawasaki Heavy Industries Ltd. (Japão)
• Corporação Nachi-Fujikoshi (Japão)
• Rockwell Automation Inc. (EUA)
• Corporação OMRON (Japão)
• Universal Robots A/S (Dinamarca)
• Corporação Aurotek (Taiwan)
• Staubli International AG (Suíça)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Julho de 2024– A indústria de processamento de alimentos recebeu um impulso da Chef Robotics por meio de sua tecnologia robótica habilitada para IA, que lidou com as deficiências da força de trabalho e, ao mesmo tempo, melhorou os níveis de produtividade.
• Outubro de 2023– A indústria alimentícia recebeu da ABB seu robô especializado de alta carga útil, denominado IRB 6790, que foi otimizado para aplicações de paletização e embalagem.