Tamanho do mercado de alimentos de alta proteína, análise e análise da indústria por tipo de produto (alimentos embalados com alta proteína, bebidas de alta proteína e suplementos de proteínas), por canal de distribuição (online e offline) e previsão regional até 2032

O mercado global de alimentos de alta proteína cresceu significativamente nos últimos anos, devido ao aumento do conhecimento das vantagens de saúde do consumo de proteínas. As proteínas, conforme necessário, os macronutrientes, desempenham um papel importante no crescimento muscular, reparo de tecidos e suporte ao sistema imunológico, tornando -os um componente essencial das refeições diárias. O foco do consumidor no fitness, atividades atléticas e controle de peso aumenta a demanda por itens alimentares de alta proteína.

O mercado oferece uma gama diversificada de mercadorias, desde opções de laticínios, como iogurte e queijo a alternativas baseadas em plantas, como soja, ervilhas e lentilhas. O aumento da popularidade dos estilos de vida vegana e vegetariana alimentou a demanda por fontes de proteínas à base de plantas, resultando em uma mudança substancial no cenário do produto. Além disso, os avanços na tecnologia de alimentos e na criação de lanches, bares e bebidas ricos em proteínas aumentaram as opções do consumidor, aumentando a atratividade do mercado.

O aumento da ingestão média de proteínas entre os adultos para atingir seus objetivos prescritos, como a construção do corpo, o desenvolvimento de músculos magros, alcançando mais resistência atlética e outros, provavelmente impulsionará o mercado. De acordo com o Centro Nacional de Estatísticas da Saúde dos Centros de Controle de Doenças e Prevenção, a ingestão média de proteína entre homens é de 16,0% e para as mulheres é de 15,7% das quilocalorias.

Comida de alta proteínaPiloto de mercado

Trendências de produtos proteicos à base de plantas impulsionam o mercado global

A crescente popularidade das dietas à base de plantas está alterando o mercado de alimentos de alta proteína. Os consumidores estão cada vez mais procurando alternativas às fontes de proteínas tradicionais à base de animais, preferindo proteínas à base de plantas, como produtos à base de soja, ervilha e lentilha que são éticos, ecológicos e saudáveis. O aumento do veganismo e do vegetarianismo, juntamente com os avanços na tecnologia de alimentos, resultou em uma variedade maior de refeições enriquecidas com proteínas, variando de lanches e bares a bebidas fortificadas. Além disso, o elemento de conveniência está impulsionando a demanda de produtos, pois vidas ocupadas exigem a necessidade de alternativas de refeições saudáveis ​​em movimento.

Outro fator -chave é o aumento da renda descartável em regiões emergentes, incluindo países em desenvolvimento, para impulsionar o mercado. À medida que essas forças convergem, o mercado global de alimentos de alta proteína está se expandindo rapidamente, com os participantes do setor concentrando-se na inovação e diversificação de produtos para atender a mudanças nos gostos dos clientes.

Comida de alta proteínaRestrição de mercado

Altas complexidades na produção para impedir o mercado

A alta despesa de fabricação e aquisição de bens ricos em proteínas, particularmente aqueles produzidos a partir de fontes premium, como soro de leite, carnes de animais ou alternativas à base de plantas. Essa barreira de preço pode limitar o acesso ao consumidor, particularmente em países subdesenvolvidos, onde a renda disponível é limitada. Além disso, as dificuldades de adquirir matérias-primas de alta qualidade, principalmente para produtos proteicos à base de plantas, freqüentemente resultam em custos de produção mais altos, que são transmitidos aos clientes.  

Comida de alta proteínaOportunidade de mercado

Produtos emergentes ricos em proteínas para impulsionar o crescimento do mercado

O mercado global tem um potencial de desenvolvimento substancial, devido à mudança de gostos dos consumidores e a uma ênfase aumentada em dietas saudáveis. Há uma demanda escalada por itens de proteína que são portáteis, como barras de proteína, smoothies e lanches fortificados. Além disso, os avanços na tecnologia de alimentos, como o uso de fermentação precisa e carne cultivada, estão abrindo novos caminhos para dietas sustentáveis ​​e ricas em proteínas que atraem clientes ambientais e conscientes da saúde.

À medida que a conscientização da saúde cresce e os governos em todo o mundo apóiam as diretrizes alimentares que estressam a ingestão de proteínas, várias oportunidades devem surgir na indústria global de alimentos de alta proteína nas nações desenvolvidas e em desenvolvimento.

Segmentação

Insights principais

O relatório abrange as seguintes informações importantes:

• Visão geral do mercado pai
• Análise da cadeia de suprimentos
• Análise regulatória
• Análise SWOT da indústria
• Principais desenvolvimentos da indústria
• Análise qualitativa relacionada ao Covid-19

Análise por tipo de produto

Com base no tipo de produto, o mercado é dividido em alimentos embalados com alta proteína, bebidas de alta proteína e suplementos de proteínas.

Alimentos de alta proteína, como lanches, bares e substituições de refeições, estão ganhando popularidade entre os clientes preocupados com a saúde que procuram soluções úteis que promovam a construção muscular e o controle de peso. Esta categoria está sendo pressionada pelo aumento da conscientização e da demanda por refeições saudáveis ​​e em movimento, especialmente entre atletas e profissionais ocupados.

As bebidas de alta proteína, principalmente os shakes e smoothies, estão ganhando popularidade, pois os consumidores buscam métodos rápidos e fáceis para aumentar seu consumo de proteínas. Essas bebidas atraem uma clientela ampla, incluindo fanáticos por fitness e aqueles que tentam melhorar sua saúde geral. Além disso, o segmento de bebidas esportivas está crescendo, impulsionado pela necessidade de melhor recuperação e hidratação antes e depois do exercício físico. As marcas estão experimentando integrando proteínas em bebidas esportivas típicas, resultando em soluções que restauram os eletrólitos e também promovendo o reparo muscular.

Análise por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado é subdividido em online e offline.

O segmento offline permanece significativo, principalmente por meio de lojas de alimentos naturais, supermercados e academias, onde os clientes podem inspecionar fisicamente itens e obter conselhos de pessoal treinado. Esse canal se beneficia de compras espontâneas e reconhecimento da marca, pois muitos consumidores preferem comprar pessoalmente para itens específicos. Além disso, quando a popularidade das dietas de alta proteína se desenvolve, as lojas estendem suas ofertas e dedicam mais espaço nas prateleiras a esses bens. A combinação de canais on -line e offline permite que as empresas acessem uma ampla gama de consumidores. A expansão contínua de ambos os métodos de distribuição reflete a mudança do cenário da indústria de alimentos de alta proteína, à medida que se ajusta a mudar hábitos e gostos de compra.

O segmento on -line deve crescer no CAGR mais rápido durante o período de previsão. A crescente popularidade do comércio eletrônico e a conveniência que ele proporcionam tornaram mais simples para os clientes obter uma ampla gama de itens de alta proteína, incluindo pós e bares, lanches e bebidas prontas para sonegar. As plataformas on -line oferecem aos consumidores informações extensas do produto, revisões e preços competitivos, permitindo que eles tomem decisões de compra informadas. Além disso, o surgimento de serviços de assinatura e empresas diretas ao consumidor está melhorando a experiência de compra on-line, atraindo consumidores conscientes da saúde que procuram conveniência e soluções de nutrição personalizadas.

Análise Regional

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Com base na região, o mercado foi estudado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.

A América do Norte está liderando devido à sua cultura de fitness bem estabelecida e ao crescente apetite do consumidor por dietas ricas em proteínas. Os EUA são particularmente robustos, impulsionados pela crescente demanda por produtos proteicos à base de animais e à base de vegetais, como pós de proteína, lanches e bebidas, que representam uma quantidade considerável de crescimento do mercado.

A Ásia-Pacífico é uma região em rápido crescimento na indústria de alimentos de alta proteína. Países como China, Índia e Japão estão vendo um aumento na demanda devido ao aumento da renda disponível, urbanização e crescente consciência das vantagens de saúde das dietas de alta proteína. O aumento da classe média e a mudança dos padrões alimentares nessas nações estão impulsionando a demanda por proteínas tradicionais à base de animais e alternativas à base de plantas, com novos produtos de proteína de soja e ervilha ganhando apelo. Além disso, a América Latina está emergindo como um mercado viável, com o Brasil liderando o caminho no consumo de proteínas, impulsionado por uma ênfase crescente na saúde e fitness.

Os principais jogadores cobertos

• Nestlé S.A. (Suíça)
• Danone S.A. (França)
• GLANBIA PLC (Irlanda)
• Archer Daniels Midland Company (ADM) (EUA)
• PepsiCo, Inc. (através de sua marca Quaker Oats) (EUA)
• Cargill, incorporada (EUA)
• Hormel Foods Corporation (EUA)
• Tyson Foods, Inc. (EUA)
• A Kraft Heinz Company (EUA)
• Unilever plc (Reino Unido)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• General Mills, Inc. (EUA)

Desenvolvimento principal da indústria

• Em abril de 2024, a Kraft Heinz e a empresa de tecnologia de plantas chilenas Notco aprofundaram sua joint venture para melhorar sua presença no setor de alta proteína baseado em plantas. Esse movimento baseia-se em seu sucesso na alavancagem da tecnologia de IA para criar alternativas de proteínas baseadas em vegetais, que têm sido um foco crescente nos últimos anos.
• Em abril de 2024, a Kellogg concluiu uma grande reestruturação, girando sua divisão de lanches, Kellanova. A entidade recém-formada visa se concentrar mais em lanches altos e melhores para você, alinhando-se com tendências na demanda do consumidor por produtos funcionais e de alta proteína.