Tamanho do mercado de proteínas de milho hidrolisado, compartilhamento e análise da indústria por formulário (pó, líquido e pasta), por aplicação (alimentos e bebidas, cosméticos e cuidados pessoais, ração animal e outros) e previsão regional até 2032

O mercado global de proteínas de milho hidrolisado está passando por um crescimento constante devido à crescente demanda por ingredientes alimentares com etiquetas limpas e àquelas livres de alérgenos. A proteína de milho hidrolisada é uma proteína à base de plantas obtida através da hidrólise enzimática ou hidrólise ácida do milho e usada como ingrediente devido às suas propriedades funcionais para encobrir o sabor e ajudar a digestibilidade nos alimentos, em bebidas, em cosméticos e também em alimentos para animais.

• De acordo com o E-R-S do USDA, a capacidade anual de produção anual estimada dos EUA para a proteína de milho hidrolisada é de 178.000 toneladas, sugerindo que uma capacidade de produção muito forte apóia a existência do mercado.

Nos alimentos, a proteína de milho hidrolisada é transmitida com valor com base em suas propriedades de aprimoramento do sabor para preparações salgadas e outros lanches processados. Essa tendência de inovação baseada em vegetais levou ainda a sua aceitação em bebidas funcionais e suplementos alimentares em outras regiões-chave.

Driver de mercado de proteínas de milho hidrolisado

Tendências veganas conduzem crescimento do mercado de proteínas hidrolisadas

O desenvolvimento humano deu alguns passos à frente, em direção ao veganismo e às ofertas sem alérgenos na tendência crescente de dietas à base de plantas para impulsionar o mercado de proteínas de milho hidrolisado. De acordo com a Índia Brand Equity Foundation, a proteína de milho hidrolisada já foi adotada por quase 86 empresas nutracêuticas na Índia, mostrando um aumento de interesse em relação aos produtos funcionais da saúde. Além disso, sendo uma forma mais solúvel e os sabores aprimorados, as proteínas hidrolisadas de milho tornaram -se ingredientes preferidos em molhos e substitutos da carne, respondendo assim à necessidade de rotulagem limpa e desenvolvimento de novos produtos representados por conceitos alimentares de tendência.

Restrição de mercado de proteínas de milho hidrolisada

Altos custos e regulamentos dificultam o crescimento do mercado

O mercado de proteínas de milho hidrolisado enfrenta uma limitação devido aos altos custos de produção, uma vez que a hidrólise precisa de equipamentos especiais e operações intensivas em energia. A instabilidade dos preços do milho, sob a influência das mudanças climáticas e políticas comerciais alteradas, também afetou os produtores no controle dos custos. A regulamentação emite a aposta, pois os participantes globais precisam trabalhar dentro dos limites de diferentes legislações de segurança e rotulagem de alimentos. Atrasos nas aprovações de produtos e impedir a entrada suave no mercado podem ser um dos resultados de tais obstáculos. No final, todos esses fatores podem afetar adversamente a lucratividade e a escalabilidade dos fabricantes.

Oportunidade de mercado de proteínas de milho hidrolisada

Alimentação animal, tecnologia e regiões impulsionam o crescimento do mercado

As crescentes oportunidades de expansão são oferecidas pelo crescimento do uso da proteína de milho hidrolisada na ração animal, onde é apreciada por ser digerível e de origem sustentável. Atualmente, as tecnologias de processamento estão sendo aprimoradas para proporcionar maior eficiência, incluindo métodos de secagem e melhoria de filtração. Além disso, a crescente demanda por nutrição baseada em vegetais em regiões emergentes favorecerá uma adoção em maior escala do HCP. Agora, à medida que o conhecimento do consumidor sobre proteínas alternativas continua a crescer, as empresas podem alcançar e se aventurar em regiões inexploradas. O crescimento do mercado a longo prazo será sustentado à medida que esses fatores operam juntos.

Segmentação

Insights principais

O relatório abrange as seguintes informações importantes:

• Número de empresas alimentares e nutracêuticas usando o HCP, por países -chave
• Motoristas, restrições, tendências e oportunidades
• Volumes anuais de produção e exportação, por região
• Análise SWOT consolidada dos principais players
• Principais desenvolvimentos da indústria (lançamentos de produtos, parcerias, investimentos)
• Visão geral: cenário regulatório e de rotulagem entre regiões

Análise por forma

Por forma, o mercado é dividido em pó, líquido e pasta.

Sendo versátil para formulações de alimentos secos, facilidade de armazenamento e vida útil prolongada, prevê -se que o segmento de pó domine o mercado de proteínas de milho hidrolisado. Os fabricantes têm uma preferência por tipos de pó, pois combinam bem com lanches, temperos e análogos de carne. Sua estabilidade e eficiência do transporte continuam apoiando o uso comercial generalizado.

Os segmentos líquidos devem registrar um crescimento significativo nos anos seguindo em frente, atribuídos a melhor solubilidade e acessórios para bebidas e molhos prontos para beber. A forma líquida, sendo mais rápida na dispersão nos sistemas de processamento, tornou -se popular entre os fabricantes de substituições de refeições líquidas e caldos. Juntamente com um aumento de produtos alimentares líquidos de etiqueta limpa, sua demanda também está crescendo.

Análise por aplicação

Por aplicação, o mercado é dividido em alimentos e bebidas, cosméticos e cuidados pessoais, ração animal e outros.

O segmento que preenche o mercado de proteínas de milho hidrolisado sobre alimentos e bebidas está dominando o mercado, tendo propriedades funcionais que aumentam o sabor, a solubilidade e a digestibilidade. Está encontrando uso comum em sopas, alternativas de carne, molhos e lanches processados. Sua hegemonia é, pois mais e mais consumidores preferem que a vegetais ou os produtos de rótulo limpo.

Espera-se que o segmento de cosméticos e cuidados pessoais experimente um crescimento significativo devido às propriedades hidratantes e formadoras de filme da proteína de milho hidrolisada. Está se tornando mais comum em xampus, condicionadores e até mesmo em produtos para cuidados com a pele direcionados a indivíduos sensíveis ou alérgicos. Isso está de acordo com a crescente necessidade de materiais cosméticos à base de vegetais e não irracionais.

Em seguida, a alimentação animal, sobre a qual há um crescimento considerável e está na forma de proteína de milho hidrolisada, que, como forma de proteína, é sustentável e muito digerível para gado e animais de estimação. Está sendo cada vez mais usado, mais ainda na suplementação de alimentos de alta qualidade em animais e dietas de frangos de corte. O aumento da demanda por eficiência nutricional em dietas animais justifica a tendência ascendente desse setor.

Análise Regional

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Baseado na geografia, o mercado foi estudado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.

A proteína de milho hidrolisada tem a América do Norte em sua aderência. O consumidor está realmente mais interessado em ingredientes sem alérgenos e à base de plantas. A região possui indústrias de processamento de alimentos bem estabelecidas, apoiando a produção na maior escala e fornecendo a inovação necessária. Devido a essa infraestrutura elaborada, os desenvolvimentos na região norte -americana têm precedência sobre os desenvolvimentos de produtos e aplicações de consumidores.

Em um ritmo constante, o mercado europeu de HCP permanece constante, pois as estruturas regulatórias estão pressionando para a promoção de produtos alimentares e sustentável e sustentável. Felizmente, os consumidores assinam o fornecimento ético e a clareza de ingredientes. Essa tendência provavelmente abrirá o caminho para o maior uso do HCPS em alimentos, cosméticos e nutrição animal.

Devido ao aumento da urbanização e aos consumidores preocupados com a saúde, a região da Ásia-Pacífico será promovida com o crescimento mais rápido no futuro. A renda disponível mais alta e a crescente preferência por alimentos funcionais se traduzem em uma grande demanda por proteína vegetal. A crescente indústria nutracêutica e de lanches da região suporta ainda esse canal.

Os principais jogadores cobertos

O relatório inclui os perfis dos seguintes jogadores -chave:

• Cargill, incorporada (EUA)
• Archer Daniels Midland (ADM) (EUA)
• Tate & Lyle Plc (Reino Unido)
• Roquette Frères (França)
• Ingredion Incorporated (EUA)
• GLANBIA NUTRICIONAIS (Irlanda)
• Bunge Limited (EUA)
• Grupo Kerry (Irlanda)
• Grupo Agrana (Áustria)
• Döhler GmbH (Alemanha)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em março de 2024, a Archer Daniels Midland Company divulgou uma nova linha de pós de proteína de milho hidrolisada e concentrados de líquido para formulação de alimentos à base de plantas. A inovação do usuário direcionada é a de alimentos e lanches prontos para comer que são mais solúveis e mais saborosos. É um dos movimentos usados ​​pelo ADM, pois procura diversificar em proteínas, pois a preferência dos consumidores está se desenvolvendo.
• Em outubro de 2023, o investimento foi quando a Tate & Lyle anunciou a fábrica de Tate e Lyle em Illinois como tendo se expandido na produção de proteína de milho hidrolisada no valor de milhões de dólares. Os sistemas de filtração de membrana de última geração também podem ser instalados sob esta atualização. Isso aumentará, portanto, a capacidade de produção de atender às crescentes demandas dos ingredientes proteicos de alta qualidade em todo o mundo.
• Em julho de 2023, a Cargill entrou em uma parceria estratégica com uma empresa de pesquisa de biotecnologia destinada a co-desenvolver técnicas de hidrólise aprimoradas para a proteína do milho. Os objetivos do centro de colaboração em torno da maximização da quebra da proteína para sabor e funcionalidade. Essa iniciativa deve fortalecer ainda mais a posição da cargaria na já altamente competitiva arena de proteínas vegetais.