Tamanho do mercado de vinho de arroz, análise e análise da indústria, por tipo (vinho de saquê, vinho huangjiu, vinho makgeolli, vinho ruou gao), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, varejo on-line) e previsão regional, 2025-2032

O vinho de arroz é uma bebida alcoólica tradicional em muitas partes da Ásia e é preparada fermentando o arroz. Existem diferentes versões do vinho de arroz e são conhecidas localmente por nomes diferentes; Por exemplo, saquê no Japão, Makgeolli na Coréia, Huangjiu na China e outros. O vinho de arroz, além de ser consumido diretamente, permaneceu um ingrediente crucial em várias preparações culinárias asiáticas, devido à sua contribuição significativa para melhorar o sabor e a textura dos alimentos. O vinho de arroz também é incorporado em várias bebidas de coquetel para melhorar o sabor e o sabor das bebidas. A demanda por vinho de arroz cresceu nos países ocidentais devido ao comércio e à globalização que ajudaram significativamente em seu crescimento no mercado global.

O teor de álcool no vinho de arroz em comparação com o vinho derivado de uvas ou outras frutas e cerveja é mais. Além disso, além de seu maior teor de álcool, o vinho de arroz também possui certas propriedades nutricionais, como aminoácidos essenciais, açúcares, vitaminas e minerais. A tendência de utilizar vinho de arroz em cerveja, iogurte e chocolate está crescendo rapidamente para formular uma mistura única. Por exemplo, em março de 2020, a Nestlé Japão lançou o iogurte, o mais novo kitkat japonês. Os novos kitkats contêm álcool a 0,5% e foram formulados considerando as restrições de transporte do vinho de arroz a temperaturas mais altas.

O vinho de arroz está se tornando cada vez mais popular nos países ocidentais, como nos EUA. O consumo de vinho do arroz aumentou nos últimos tempos devido ao seu sabor extraordinário e à inclinação dos consumidores em relação a bebidas tradicionalmente fabricadas. Os fabricantes de vinho de arroz do Japão estão criando suas unidades de fabricação nos países ocidentais, a fim de expandir e obter lucro nessas regiões.

Principal impulsionador do mercado -

Growing Popularity of Rice Wine in Western Regions

Principal restrição do mercado -

Presence of Fruit Derived Wine in Market

A disponibilidade de outras variantes de vinho, como vinho tinto, vinho de rosas e vinho espumante fabricados pelo processamento de uvas e outras frutas, está prejudicando o mercado de vinhos de arroz. A estabilidade do vinho de arroz é dificultada na temperatura ou mais de 15 ° C, restringindo sua viabilidade de armazenamento e transporte. Assim, agindo como uma restrição de seu crescimento no mercado global.

Jogadores -chave cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de vinhos de arroz estão, Kuaijishan Shaoxing Rice Wine Company, Takara Holdings Inc., Asahishuzo Co.Ltd, Kook Soon Dang Brewery Co., Ltd, Zhejiang Pagoda Marca Jia Jiashan Rice Wine Co., Ltd., Zhejiang Jia Jia Jia Jia Jia Jia Jia Jia Jia, Jiashang, Jiashang Rice Wine Co. Hakkaisan, Ozeki Sake USA Inc., cervejaria atual azul e Sun Masamune Pty Limited.

O saquê é a principal variedade de vinho de arroz, devido à sua crescente popularidade nos países ocidentais. O bem de ser rico em sabor de Umami, um sabor levemente doce e com alto teor de acidez o torna a opção mais desejável para combiná -lo junto com os alimentos. O vinho Makgeolli também está ganhando força entre os consumidores devido ao seu sabor levemente doce, picante, amargo e adstringente. Makgeolli está sendo amplamente consumido pela população dos EUA devido à crescente popularidade da comida coreana no país.

Os hipermercados e supermercados são os principais canais de compra e os principais responsáveis ​​pelo crescimento das vendas do vinho de arroz. Tais comerciantes de massa oferecem uma ampla gama de vinho de arroz em diferentes marcas e preços. Além disso, eles também fornecem conveniência aprimorada, esquemas atraentes, ofertas de agrupamento e experiência de compra conveniente para os compradores sob o teto único, juntamente com todas as compras domésticas.

Análise Regional:

A Ásia -Pacífico é um dos principais mercados do vinho de arroz devido à presença dos principais produtores globais de vinho de arroz na região. Japão, China e Coréia são os principais produtores e consumidores de vinho de arroz. A região oferece potencial significativo devido à sua grande base de consumidores e condições climáticas favoráveis ​​para a fabricação de vinho de arroz, especialmente no Japão e na China.

Prevê -se que a Europa testemunhe um rápido crescimento nos próximos anos, atribuído à crescente demanda por vinho de arroz em países como Reino Unido, Alemanha, França e outros. A crescente popularidade do vinho de arroz entre os consumidores e sua crescente disponibilidade em vários restaurantes e lojas especializadas é um importante fator de impulsionador de crescimento para o mercado de vinhos de arroz na Europa.

A América do Norte deve testemunhar um crescimento significativo nos próximos anos, devido às preferências de paladar em evolução dos consumidores. A crescente inclinação dos consumidores em relação a bebidas tradicionalmente com estilo, juntamente com a presença de muitos restaurantes japoneses e coreanos na região, está ajudando na expansão do mercado do vinho de arroz. A presença de um canal de distribuição organizado de vinho de arroz nos países da América do Norte também é um fator -chave, alimentando seu crescimento regional do mercado.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em janeiro de 2020, Hiro Sake, uma marca de fabricação de saquê premium do Japão lançando seu primeiro saquê de copo de vidro de saque único no sul da Flórida. A empresa também planeja expandir sua distribuição nos EUA e na Austrália.
• Em junho de 2019, A Tyku Sake, uma empresa americana especializada em fabricação, lançou seu pepino infundido em uma lata. O saquê de pepino de Tyku é uma alternativa refrescante ao vinho branco e ao vinho rosa, além de ser cinco vezes menos ácido que o vinho, e é tanino e sem glúten.