Tamanho do mercado de alimentos básicos, análise de ações e indústria por tipo de produto (cereais, frutas e legumes, raízes e tubérculos, petróleo e outros), por natureza (orgânica e convencional), por canal de distribuição (distribuidores atacadistas, diretamente ao consumidor, lojas de varejo em massa, varejistas on-line e outros) e previsão regional até 2032 22

O mercado global de alimentos básicos está subindo constantemente, impulsionado pelas populações em crescimento e pela crescente necessidade de segurança alimentar. Os itens como arroz, trigo e milho são consumidos por bilhões globalmente, formando a espinha dorsal de dietas em muitas regiões. A dependência da Ásia no arroz e na dependência da África no milho demonstra o papel crucial dos alimentos básicos na nutrição diária. Os consumidores estão cada vez mais priorizando a acessibilidade e a acessibilidade, tornando os alimentos básicos uma escolha primária. As pressões econômicas e a mudança dos padrões de consumo também reforçam a demanda, pois os consumidores buscam opções econômicas, de preenchimento e culturalmente significativas.

Segundo o grupo do Banco Mundial, muitos países de baixa e média renda ainda sofrem inflação significativa nos preços domésticos dos alimentos. Uma taxa inflada de mais de 5% foi experimentada em 70% dos países de baixa renda até novembro de 2024. Em outubro de 2024, em uma base ano a ano, os preços do milho e do arroz fecharam 9% e 8%, respectivamente. A flutuação nos preços depende principalmente do volume de produção, o aumento da produção de grãos de alimentos básicos em todo o mundo afetará positivamente o crescimento do mercado.

Drivers do mercado de alimentos básicos

Crescimento populacional e urbanização combustam o mercado

Um dos principais impulsionadores do mercado é o crescimento da população, principalmente em regiões como Ásia e África, onde os alimentos básicos formam a maior parte da ingestão calórica diária. O aumento da demanda por soluções de segurança alimentar, juntamente com as iniciativas do governo que promovem o desenvolvimento agrícola, alimentam ainda mais o mercado. Por exemplo, as metas de desenvolvimento sustentável das Nações Unidas enfatizam o fim da fome e garantindo a agricultura sustentável, pressionando a inovação na produção de alimentos básicos. Além disso, a urbanização e a mudança das tendências alimentares nas economias emergentes aumentam a demanda por grampos embalados e processados, contribuindo para a expansão do mercado.

Restrição de mercado de alimentos básicos

Alta dependência do clima e das mudanças climáticas para impedir o crescimento do mercado

Uma das principais restrições para o mercado é a mudança climática, o que representa uma ameaça significativa à produtividade agrícola. Padrões climáticos imprevisíveis, como secas ou inundações, afetam diretamente o rendimento de culturas básicas, como arroz, trigo e milho. As secas de 2020 na África Subsaariana afetaram severamente a produção de milho, levando a escassez de alimentos e preços mais altos, limitando a acessibilidade para populações de baixa renda. A mudança de condições climáticas continuamente e o aquecimento global afetará adversamente o rendimento e a qualidade das culturas, dificultando o crescimento da indústria de alimentos básicos em um futuro próximo.

Oportunidade de mercado de alimentos básicos

Avanço tecnológico no setor agrícola para impulsionar o crescimento do mercado

Uma oportunidade emergente no mercado está no avanço de práticas agrícolas sustentáveis ​​e inovação tecnológica. A agricultura de precisão e as culturas geneticamente modificadas projetadas para suportar condições ambientais adversas estão se tornando soluções críticas para melhorar o rendimento e a segurança alimentar. Por exemplo, o milho resistente à seca desenvolvido na África ajudou a reduzir os riscos de falhas de culturas, oferecendo soluções de longo prazo para a produção de alimentos básicos. Além disso, a crescente demanda do consumidor por alternativas mais saudáveis ​​e orgânicas é criar oportunidades para grampos orgânicos, particularmente em regiões de alta renda, como a América do Norte e a Europa.

Segmentação

Análise por tipo de produto

Com base no tipo de produto, o mercado é dividido em cereais, frutas e legumes, raízes e tubérculos, petróleo e outros.

O segmento de cereais lidera o mercado de alimentos básicos, com arroz, trigo e milho sendo os mais consumidos globalmente. O domínio dos cereais se deve em grande parte à sua acessibilidade, vida útil longa e versatilidade em várias cozinhas. O arroz é um item básico para mais da metade da população do mundo.

Raízes e tubérculos, como batatas e mandioca, estão testemunhando um crescimento significativo, especialmente em regiões como África e América do Sul, onde são fontes -chave de carboidratos e calorias. O crescente interesse em culturas sustentáveis ​​densas em nutrientes contribui para sua crescente participação de mercado.

Análise por natureza

Com base na natureza, o mercado é fragmentado em orgânico e convencional.

O segmento convencional continua a dominar o mercado, pois são mais acessíveis e amplamente disponíveis, principalmente nos países em desenvolvimento, onde são essenciais opções de alimentos econômicas. Além disso, as práticas agrícolas tradicionais estabelecidas e as atividades de processamento convencionais tornam a disponibilidade de matérias -primas na categoria. Como resultado, o consumo convencional de alimentos básicos domina o mercado.

Os alimentos básicos orgânicos estão crescendo em um ritmo mais rápido devido ao aumento da conscientização do consumidor sobre os benefícios à saúde e práticas agrícolas sustentáveis. Os consumidores de países em desenvolvimento e desenvolvidos, incluindo EUA, Alemanha, França, Reino Unido, China e Índia, estão impulsionando a demanda por cereais orgânicos, vegetais e frutas à medida que as tendências alimentares e preocupações conscientes da saúde se tornam mais proeminentes.

Análise por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado é dividido em distribuidores de atacado, direto ao consumidor, lojas de varejo em massa, varejistas on-line e outros.

O segmento de lojas de varejo em massa lidera o mercado devido ao seu vasto alcance, conveniência e capacidade de oferecer uma ampla variedade de produtos a preços competitivos. Supermercados e hipermercados, especialmente em áreas urbanas, facilitam o acesso aos consumidores a alimentos básicos a granel. Presença de mercado mais alta, juntamente com atividades promocionais lucrativas, contribuem para o destaque do segmento.

O segmento de varejistas on-line representa o canal de distribuição que mais cresce. A ascensão das plataformas de comércio eletrônico e o crescente conforto dos consumidores com compras digitais, especialmente em tempos pós-pandêmicos, estão impulsionando a expansão do varejo on-line para alimentos básicos, permitindo que os consumidores acessem uma ampla gama de produtos a partir da conveniência de suas casas.

Análise por região

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Com base na região, o mercado foi estudado em toda a Europa, América do Norte, Ásia -Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

A região da Ásia -Pacífico está liderando o mercado global de alimentos básicos, impulsionado por sua grande população e dependência de culturas básicas, como arroz, trigo e milho. Países como China e Índia são consumidores significativos dessas culturas, pois arroz e trigo formam a base das dietas diárias para bilhões de pessoas. Além disso, iniciativas governamentais para melhorar a produtividade agrícola, como a missão nacional de segurança alimentar da Índia, garantem o fornecimento estável desses alimentos essenciais. A diversidade agrícola da Ásia -Pacífico e o forte consumo de cereais e tubérculos solidificam ainda mais sua posição de liderança no mercado.

A região do Oriente Médio e da África está experimentando um rápido crescimento no mercado de alimentos básicos devido ao aumento da urbanização e à expansão populacional. Em muitos países africanos, a dependência de culturas básicas como milho, mandioca e sorgo é essencial para a segurança alimentar. Além disso, os programas de desenvolvimento agrícola destinados a melhorar o rendimento das culturas e reduzir a fome, como a Aliança para uma Revolução Verde na África (AGRA), estão impulsionando o crescimento do mercado. A crescente demanda por alimentos básicos acessíveis e de origem local e esforços do governo para reduzir as importações de alimentos tornam essa região uma área importante de expansão do mercado.

Principais players de mercado

• Nestlé SA (Suíça)
• Syngenta AG (Suíça)
• Wilmar International (Cingapura)
• Louis Dreyfus Company (Holanda)
• Bunge Limited (EUA)
• Incorporação de Cargill (EUA)
• Olam International (Cingapura)
• Archer Daniels Midland Company (EUA)
• Brasil Foods (África do Sul)

Desenvolvimento principal da indústria 

• Em outubro de 2024, o governo da Índia iniciou uma decisão fundamental de aumentar o fornecimento de arroz fortificado sob vários esquemas de bem -estar do governo, incluindo o Pradhan Mantri Garib Kalyan Anna Yojana (PMGKAY), de julho de 2024 a 2028.
• Em novembro de 2021, a Bayer AG, uma empresa farmacêutica e de biotecnologia, assinou um contrato de parceria com a Microsoft, uma empresa de tecnologia da informação, para pilotar uma nova onda de inovação na agricultura digital, que ajudará mais agricultores a se beneficiar de ferramentas baseadas em nuvem, análise de dados em tempo real e outros desenvolvimentos contínuos na ciência de dados. Ele ajudará no aumento da produção agrícola, incluindo grãos e cereais básicos.