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人们对独特的烹饪体验和发现新口味的兴趣日益增长,这推动了对苦艾酒的需求,尤其是在游客和对文化探索感兴趣的人中。文化旅游业的日益普及,特别是在苦艾酒具有悠久历史的地区,例如欧洲,正在推动对苦艾酒的需求。游客吸引了与苦艾酒相关的独特文化体验和遗产,从而增加了销售和消费。制造商还通过推出创新产品来回应这一趋势。例如,在2024年1月,Absinthia的瓶装烈酒是一家首映的妇女拥有的机构,推出了Absinthia Absinththe Bleue。新产品注入了蝴蝶豌豆花,每种饮料都有微妙的花朵味和醒目的充满活力的蓝色色调。
创新鸡尾酒和苦艾旅游的日益普及也在推动市场的增长。苦艾酒通常用作独特的鸡尾酒中的关键要素,其文化意义是游客的主要吸引力。预计这种趋势将继续,尤其是在具有强烈苦艾文化的地区。著名的餐厅连锁店和咖啡馆正在创新发射,以满足需求不断上升。例如,2019年5月,在拉斯维加斯著名的餐厅连锁店Cafe Americano策划了新的鸡尾酒,即Gazillionaire。新产品是由当地采购的苦艾酒制成的,将11种草药混合在一起,蒸馏和浸泡35天,以达到完美的口味。
该报告涵盖了以下关键见解:
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按类型 |
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按类型,市场被归类为Blanche,Amber,Verte,Ordinaire,Bohemian等。预计波西米亚细分市场将在预计时期内拥有全球市场的主要份额。波西米亚风格的风味特征通常被描述为具有较高的桉树和薄荷含量,具有较低的茴香香气和苦涩的草药药物效果。波西米亚苦艾酒是使用涉及糖块和滴水的传统方法制备的,这使其具有精致的礼节质量。该方法与其他苦艾类型不同,并增加了波西米亚苦艾酒的独特特征。与其他品种相比,波西米亚人的苦艾酒含有更高浓度的thujone,并以苦艾酒鉴赏家青睐的更强,更强大的草药风味。
预计在预测期内将显着增长。 Verte Absinthe的特征是其绿色是由于Hyssop,Grande Wormwood等草药的存在,以及其他代表许多发烧友经典的苦艾酒体验。
预计Blanche细分市场将在预测期内增长。与其他绿色同行相比,布兰奇·苦艾酒(Blanche Absinthe),也称为白苦艾酒(White Absinthe),以其更光滑且强烈的风味而闻名。温和的口味吸引了一个广泛的消费基础,尤其是那些发现捕虫的强烈甘草笔记的人。此外,Blanche Abnthe的微妙风味概况使其在鸡尾酒中成为更广泛的成分,从而推动了其市场需求。
通过应用,市场被归类为食品和饮料,化妆品行业和医疗行业。
预计粮食和饮料部门将在预计期间占全球市场的主要份额。 Absinthe的主要功能在于是一种高度良好的精神,因为它的口味和酒精含量。消费苦艾酒的传统方式涉及用水稀释,有时还添加糖。苦艾酒是冒险饮酒者的鸡尾酒中的独特成分。它的茴香味进一步增加了鸡尾酒的复杂性,从而促进了市场需求。
预计化妆品行业将在全球苦艾市场中显着增长。化妆品行业中对苦艾酒的需求不断增长,这是由其独特的特性和益处所驱动的,例如其能够舒缓和平静皮肤,减少炎症并提供抗氧化剂保护的能力。此外,全球消费者对自然和植物的化妆品产生了越来越兴趣,这正在推动化妆品行业对苦艾酒的需求。
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全球市场在地理上分为北美,欧洲,亚太地区,南美和中东和非洲。预计欧洲将在预计期间占全球苦艾市场的最大比例。法国,瑞士和捷克共和国等国家与苦艾酒的生产和消费有着长期的联系。尤其是法国在被禁止后的苦艾酒复兴中发挥了关键作用。这些欧洲国家的酿酒厂一直在磨练世代相传的苦艾酒,从而在高质量的苦艾酒中享有声誉。
预计在预测时期,亚太地区将在全球苦艾市场中显着增长。随着中国和印度等地区的经济体的发展,消费者正在探索包括苦艾酒在内的新的和优质的饮料选择。鸡尾酒文化在许多亚洲国家都在吸引人。苦艾酒的强烈茴香味和与鸡尾酒的历史联系可以使其成为调酒师和鸡尾酒爱好者的有趣成分。