巴西莓市场规模、份额和行业分析（按类型（新鲜、冷冻和加工）、按应用（食品和饮料、营养制品、化妆品和个人护理等）以及区域预测，2026-2034 年

2025年，全球巴西莓市场规模为16.1亿美元。预计该市场将从2026年的17.3亿美元增长到2034年的29.7亿美元，预测期内复合年增长率为7%。

由于消费者对浆果健康优势的了解以及消费者对富含营养的天然超级食品的兴趣，全球巴西莓市场将在预测期内大幅扩张。源自亚马逊雨林的深紫色浆果已享誉国际，因为它们含有出色的抗氧化剂，可提供多种健康益处，如心血管益处、更好的皮肤和更强的免疫力。随着食品和饮料行业开发出含有巴西莓的创新产品，例如冰沙碗、果汁和能量棒以及健康零食，以满足注重健康的消费者的需求，巴西莓扩大了其市场份额。化妆品市场受益于消费者对有机天然成分需求的增加，这使得巴西莓提取物成为化妆品开发的重要成分。

巴西莓市场驱动力

预防性医疗保健趋势刺激了对富含抗氧化剂的巴西莓的需求

阿萨伊浆果市场的扩张源于全球对健康促进和疾病预防策略日益浓厚的兴趣。学术界完全符合现代消费趋势，因为现在购买者更喜欢能够增强健康的功能性食品，而不是常规营养，而巴西莓通过其强大的营养优势提供了这样的价值。阿萨伊浆果中存在的抗氧化剂花青素具有与红酒相似的化合物，因此有助于减少炎症和氧化压力。科学研究显示巴西莓对健康有益，增强了消费者对由这种成分制成的产品的信任。

市场数据证实了这一趋势，根据美国食品和药物管理局的统计，2018年至2022年，美国巴西莓消费量以每年15%的速度增长。根据美国国立卫生研究院的数据，美国保健食品商店的巴西莓产品供应量显着增长，因为目前有40%的商店出售巴西莓产品。扩大供应使阿萨伊浆果从专业健康商店转变为日常消费者可以接触到的广泛商业零售店。据美国人口普查局记录的数据显示，60%的美国巴西莓消费者属于18-35岁年龄段，代表了注重健康的年轻一代的主要市场部分。

巴西莓市场限制

巴西莓生产的地理集中度造成供应链脆弱性

阿萨伊浆果市场充满希望的增长轨迹也伴随着多种重大挑战，这些挑战可能会阻碍其未来的扩张。供应链的复杂性是该行业面临的主要挑战，因为巴西莓主要生长在有限的亚马逊雨林地区，造成了地理障碍和可能的分销阻塞。由于恶劣的天气条件以及运输易腐烂货物时的区域政治风险和物流限制，集中的农业部门面临着多重供应挑战。 SAMBAZON 收购 SunOpta 的冷冻巴西莓和冰沙碗业务，使该公司能够加强其在美国的运营能力。

新鲜的阿萨伊浆果由于其自然易腐烂而具有严重的局限性，导致它们在收获过程后很快就失去质量。新鲜巴西莓需要专门的冷链系统以及位于农场附近的加工厂来保持其质量。由于价值链中的物流要求，运营成本大幅上升，因为这些额外费用转移到最终支付更高零售价的消费者身上。根据劳工统计局的数据，巴西莓粉在美国市​​场的平均价格为每磅 25 美元，该数据将该产品定位为某些消费者群体无法承受的昂贵产品。这些因素的结合主要限制了市场增长，这些经济部门对价格敏感，同时发展中经济体的分销网络正在发展。

巴西莓市场机会

新兴经济体不断提高的健康意识和收入推动巴西莓市场扩张

阿萨伊浆果市场为新兴经济体提供了业务扩张的机会，这些经济体显示出健康意识的增长和中产阶级人口的增长。由于中国、日本和韩国对超级食品的需求不断增长，亚太地区代表了市场上最具吸引力的发展领域。日本贸易振兴组织的文件显示，日本在 2022 年进口了 1,200 吨巴西莓，尽管中国国家统计局的数据显示，2021 年该国巴西莓市场增长了 18%。随着西方健康趋势推动亚洲消费者行为发生变化，该地区呈现出扩大渗透率的巨大市场潜力。

分割

主要见解

该报告涵盖以下主要见解：

• 主要行业趋势
• 主要国家监管情况概览
• 主要行业发展
• 新兴市场的增长机会

按类型分析

按类型，巴西莓市场分为新鲜、冷冻、加工。 

由于其持久的保质期以及作为补充剂和功能性食品的成分的广泛应用，加工部分将引领市场。市场专家预测，由于用户便利性和营养成分的保存，冷冻食品市场将出现显着增长。

按应用分析

按应用，巴西莓市场分为食品和饮料、营养保健品、化妆品和个人护理及其他。 

以巴西莓为原料的食品和果汁推动了作为主导细分市场的食品和饮料市场的增长。由于消费者越来越多地选择药用食品，营养保健品市场将迅速扩大。

区域分析

根据地理位置，我们对北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲、中东和非洲的市场进行了研究。

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北美在全球巴西莓消费中占据最大市场地位，预计到 2032 年将主导市场。据美国农业部报告，美国是最大的独立市场，2022 年巴西莓进口量将超过 1 万吨。北美引领全球巴西莓市场，因为消费者了解超级食品及其完善的保健食品零售基础设施以及对优质产品的足够购买力。根据加州食品和农业部的数据，加州的巴西莓销售额占美国销售额的 30%，因为该州拥有注重健康的消费者和充满活力的健康实践。加拿大政府的统计数据显示，2021 年有 2,000 吨巴西莓进入加拿大市场。

欧洲消费者继续支持有机和公平贸易产品，从而导致市场增长稳定。 2021 年，德国国内对巴西莓的需求增长了 12%（德国联邦统计局），2022 年英国进口了约 1,500 吨（国家统计局）。根据瑞典食品局的统计数据，2022 年，瑞典的巴西莓消费量增加了 10%。欧洲市场的有机认证体系非常严格，消费者通过高价支付对环保生产的超级食品表现出积极的投资。

阿萨伊浆果生产商市场在该地理区域显示出最佳的发展潜力。日本贸易振兴机构和中国国家统计局的报告显示，日本市场在 2022 年进口了 1,200 吨产品，而中国在 2021 年经历了 18% 的市场扩张。消费者支出的增加以及健康兴趣和快速增长的城市人口正在推动整个地区的产品需求。根据韩国农水产食品贸易公司的数据，巴西莓产品在韩国的年销量超过 500 吨，而泰国商务部报告称，泰国的市场年增长率为 12%。随着健康食品零售商开设新店，该地区不断扩大，而西方食品的偏好也推动了增长。

涵盖的主要参与者

该报告包括以下主要参与者的简介：

• 桑巴宗公司（美国）
• 贝瑞有限公司（英国）
• Acai Roots, Inc.（美国）
• Nativo Acai（巴西）
• 诺萨！水果 SAS（法国）
• Amafruits（巴西）
• Terrasoul 超级食品（美国）
• Sunfood有机食品（美国）
• 纳维有机物（美国）

主要行业发展

• 2024年3月，SAMBAZON收购了SunOpta的冷冻巴西莓和冰沙碗业务，使该公司能够加强在美国的运营能力。