Air-dried Food market Size, Share & Industry Analysis, By Technique (Hot Air-dried Food, Freeze-dried Food), By Product (Fruits & Vegetables, Herbs & Spices, Meat & Seafood, Others), By Form (Powder, Granules, Flakes), By End-user (Processed Food Industry, HoReCa Sector, Household, Others) and Regional Forecast, 2025-2032

由于其在加工食品行业和Horeca行业中的应用不断上升，预计全球风干食品市场将在即将到来的几年中表现出坚固的增长。由于其延长的保质期，空气干食品（例如水果和蔬菜）被广泛用于准备现成的食物。空气干燥有助于消除Foo的水分，因此，细菌，酵母和霉菌无法生长并破坏食物。此外，它还减少了降低运输和存储成本的食物的重量。预计这些上述原因将推动全球空中食品市场。

在市场上运营的著名参与者采用的一些杰出策略，将先进技术用于食品干燥和合并和收购。例如，2017年7月，BC Foods Inc.宣布了烹饪农场的完全收购，烹饪农场是脱水药草，香料，蔬菜和水果的生产商和分销商。此次收购可以帮助BC Foods Inc.改善其产品和收入的产生。

空气干燥减慢了导致食物成熟的酶的作用；结果，食物可以保存一年。由于生活方式不断发展，对健康，即熟食和即食食品的需求随着每一天而增加。预计对这种食物的需求不断增长，可以提高加工食品行业对风干食品的需求。在市场上运营的玩家正在开始创新和新产品推出，以支持产品的增长。例如，2018年8月，智利冻结了干食品生产商和分销商，Southam Freeze Dry宣布在国际市场上推出非转基因和有机冷冻干果粉。此外，预计有机和清洁标签食品消耗的趋势不断上升，将有助于增强对有机气管食品的需求。

主要市场驱动因素 -

Escalating Demand from Processed Food Industry to Drive the Global Market

主要市场限制因素 -

High Cost of Advanced Technologies

预计高级机械（例如Freeze Drier）的高成本将限制市场的增长。此外，用于食物空气干燥的极高或低温会影响最终产品的外观，营养含量和味道。

涵盖的主要参与者：

在全球风干食品市场上运作的杰出参与者是脱水公司，雀巢S.A.，Silva International，Freeze-Dry Foods，Howenia Enterprise Co。有限公司等。

热风干的食物预计将在全球市场中占有一笔巨大份额。它是通过快速干燥过程从液体和浆液中产生干粉的常用技术。此外，冻干食品可以在广泛的温度下储存，而不会影响食物或包装，并且食物保持新鲜多年。预计冻干食品的相对较长的保质期将推动对产品的需求。

风干的水果和蔬菜预计将在全球市场中占有重要份额。预计对方便和健康的小吃的偏爱将增加，可以增加加工食品行业的干果和蔬菜的利用。由于其简单的混合特性，风干粉中的广泛应用在RTD和RTC产品中的应用有望促进产品的市场份额。此外，在婴儿食品生产中，蔬菜和豆类粉的利用日益增加，预计各种瞬时汤和肉汁将推动销售风干食品粉。

预计在加工食品行业中，这些产品的利用预计将在未来几年见证强劲的增长。这些产品的合理价格和延长的货架寿命预计将是加工食品行业和Horeca行业使用风干食品的利用的有利因素。

区域分析：

预计亚太地区将见证全球市场的大幅增长。蓬勃发展的加工食品行业和Horeca行业，对健康加工食品的需求不断增长，将支持市场的增长。此外， 预计豆类，蔬菜和其他地区的原始产品的生产不断增长，这是为区域参与者提供的机会。

北美预计将在全球市场上占有重要份额。不断上升的妇女人口和千禧一代倾向于方便食品，这确保了在准备方便食品时高利用空气干燥的食品。此外，预计对有机和天然成分产品的需求不断增长，可以进一步推动产品的增长。

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分割

关键行业发展：

• 2019年1月，冷却溶液设备的主要制造商和分销商之一Ice Make制冷有限公司推出了新的食品脱水设备，用于脱水各种食品。
• 2019年4月，福克斯（Fox）的饼干，英国饼干制造商宣布推出了新的饼干系列，其中包括干覆盆子和榛子。