替代甜味剂的市场规模，份额，按产品类型分析（高强度甜味剂，低强度甜味剂和高果糖糖浆），按应用（面包店和糖果，饮料，乳制品，乳制品，药品等），以及区域预测，2025-2032-2032-2032-2032-2032

食品添加剂是提供甜味的蔗糖和其他单糖和二糖的替代品，被称为替代甜味剂。替代甜味剂也称为糖替代品，高强度甜味剂或非脱糖甜味剂。通常已知的替代甜味剂是阿斯巴甜（相等），糖精（甜和低）和共甲甘蔗糖（Splenda）。这些替代甜味剂含有零或可忽略不计的卡路里，并且比桌糖多得多。因此，要达到相同水平的甜度所需的甜味量较低。美国食品药品监督管理局（FDA）批准的总共六个替代甜味剂是阿斯巴甜，三氯蔗糖，糖精，丙氨酸钾（Acesulfame-k或ace-k），优势和新名称。根据FDA的说法，各种糖替代品被“通常被认为是安全的”（gras）。

阿斯巴甜是一种低热量的替代甜味剂，结合了两个氨基酸，苯丙氨酸和天冬氨酸。它可以在冷冻甜点，酸奶，布丁，干甜点混合物，软饮料和口香糖中发现。 Acesulfame-K是一种无热的糖替代品，经常与其他甜味剂一起使用。它可以在加工食品和饮料中找到，包括糖果，软饮料，烘焙食品和冷冻甜点。它也用于各种口腔卫生产品和药品（漱口水和牙膏）中。糖精比糖的甜度高200至7,000倍，具体取决于其使用。通常通过与其他糖替代品结合使用加工食品中添加它。甜叶菊是一种基于植物的替代甜味剂，没有卡路里。植物叶片的纯化提取物称为叶糖苷。甜叶菊在烘烤时主要用作替代品。三氯蔗糖是一种无热的替代甜味剂，比糖甜600倍。它用于维生素，药物和营养补充剂。

持续的低热量，平衡良好的生活方式的趋势正在推动市场增长。由于肥胖和糖尿病等健康问题增加，对低热量甜味剂的需求不断上升，这是推动替代甜味剂市场份额扩展的关键因素。由于食用替代甜味剂的高量消费，对健康的副作用可能会限制市场的增长。    

Covid-19对替代甜味剂市场的影响：

COVID-19的大流行对替代甜味剂市场的增长产生了积极影响。越来越多的重点是减少白晶体消耗，这反过来又有助于2020年底的市场增长。由于倾向于消费替代甜味剂，植物性甜味剂，植物性和天然产物，2020年的糖消耗量减少或停滞。消费者的健康意识提高导致降低糖的摄入量，从而激发了对低热量和零糖食品的需求，从而对市场增长产生了积极影响。   

关键见解 

该报告将涵盖以下主要见解：

• 父母/相关市场的概述
• 主要市场参与者合作，合并和收购替代甜味剂市场
• 关键趋势和创新
• 监管分析
• Covid-19对替代甜味剂市场的影响

按产品类型进行分析：

根据产品类型，市场被隔离为高强度甜味剂，低强度甜味剂和高果糖糖浆。预计高强度甜味剂细分市场将在替代甜味剂市场中占有很大份额。根据美国食品药品监督管理局的说法，高强度甜味剂通常用作糖替代品，因为它们比糖多得多。将其添加到食物中时，这些贡献最少。

高强度甜味剂高度用作饮食糖，以满足注重健康的消费者的需求。对方便食品的需求不断上升，肥胖和糖尿病的患病率不断增加，对天然甜味剂的需求不断增长，这是该细分市场增长的某些因素。

按地区分析：

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预计亚太地区将占主导地位并获得重要的替代甜味剂市场份额。 Gen-Z和千禧一代人口的上升严格着重于保持健身，使它们越来越多地使用天然的高强度甜味剂。除此之外，在亚洲食品（例如调味酱和咸菜）中还可以看到多种替代甜味剂的应用，进一步推动了亚太市场的增长。例如，叶糖苷已用于准备巧克力，烘焙食品，调味料，果酱，乳制品和饮料。其他各种因素，例如改变生活方式和增加年轻人的可支配收入，使他们使用天然和植物性的甜味剂。亚太发展经济体（例如印度和中国）正在导致技术进步，并增加了归因于替代甜味剂市场增长的研发活动。 

关键市场参与者

主要参与者包括Ajinomoto Co.，Inc。（日本），Archer-Daniels-Midland-Company（美国），Cargill Incorporated（美国），Dupont Nutrition＆Health（丹麦），Ingredion Incorporated（美国），GLG Life Tech Corporation，Glg Life Tech Corporation（加拿大S.A. S.A.（中国）。

分割

关键的工业发展

• 2020年11月，Ajinomoto Co.，Inc。在美国推出了Stevia Sweetener Ajisweet RA，用于工业用途，用于糖果，饮料和其他产品的制造商。 Ajisweet Ra具有饮食量和苦味降低，这有助于解决食品和饮料制造商与甜叶菊甜味剂所面临的味觉问题。 
• 2020年7月，Cargill Incorporated在其甜味剂投资组合中添加了新产品，该产品为食品和饮料制造商提供了贴标签的30％糖量。新产品的推出通过为消费者提供了多种选择，从而通过嘉吉的新甜味剂C Trusweet 01795为摄入量减少糖，从而使嘉吉受益，从而可以通过较低的使用水平来减少饮料和其他食品应用中的30％卡路里和糖。