面包店成分市场规模，份额，按类型进行分析（淀粉，甜味剂，乳化剂，颜色和风味，脂肪，酵素剂等），按应用（蛋糕和糕点，面包，饼干和饼干，饼干，纸巾，卷和其他），以及2025-2032-2032-2025-2032

面包店成分用于准备几种面包店产品。混合这些成分以制备面糊或面团，然后将其进一步放入薄板或锅中并加热。他们执行许多功能，例如添加颜色，纹理和风味，或者还提供特定目的，例如设置剂或作为增稠剂。烘焙产品制剂中使用的每种面包店成分都与其他成分产生新组合并产生风味，质地和结构。 

面包店成分市场提供面包店成分的主要参与者正在关注合并和收购，并建立合作伙伴关系，以创造潜在的机会，以增强其数字平台为其面包店成分业务。例如，在2022年6月，Puratos，供应商食品成分对于面包店和糖果，收购了个性化电子商务解决方案的提供商Rapidle。此次收购允许法国Puratos业务的数字化转型，并增加了可见性和数字化以增加营业额。    

在广泛的最终用途应用中（例如快餐店，加盟商和咖啡馆）对面包店成分的需求是推动面包店成分行业增长的重要因素。店内面包店的增加和对新鲜面​​包店产品的需求激增，进一步支持了市场的增长。由于过量消耗反式脂肪酸，以及用营养谷物（例如燕麦）代替烘焙产品的趋势的增加，健康问题的增加正在限制面包店成分市场的增长。

Covid-19对面包店成分市场的影响

Covid-19对面包店成分市场产生了积极影响。在Covid-19大流行期间，随着消费者在家里被困，面包厂，面粉，蛋糕，发酵粉，小苏打和可可粉等面包食品的销量增加，导致在家庭烘焙中增加。此外，办公室和学校的关闭使消费者选择了在家早餐，午餐和晚餐，从而增加了对现成的烹饪，面包店产品以及具有更长货架寿命的便利食品的需求。

在Covid-19的第二阶段，与大流行的开始相比，对面包店成分的需求增加。由于锁定，面包店成分的供应链受到了负面影响。但是，大流行的情况对烘焙食材的需求大大增加，从而促进面包店成分的市场增长。

关键见解 

该报告将涵盖以下主要见解：

• 父母/相关市场的概述
• 主要参与者的合作，合并和收购
• 关键趋势和创新
• 监管分析
• Covid-19对面包店成分市场的影响

通过应用分析

根据应用，市场被隔离为蛋糕和糕点，面包，饼干和饼干，劳斯莱斯和馅饼等。由于全球早餐的面包消费量增加以及消费者对健康索取的面包变种（例如全谷物，无麸质面包和强化面包）的偏爱，预计面包细分市场将占有重大市场份额。

按区域进行分析

获取市场的深入见解， 下载定制

根据地区，预计亚太地区将持有重要的面包店成分市场份额。亚太地区的面包店行业的发展速度更快，随着面包店产品和便利食品的消费量，中产阶级人口的增加以及消费者的购买力增加。此外，对印度消费者中对软糖蛋糕，芝士蛋糕，手工蛋糕以及其他各种面包店产品的需求不断增长，再加上蛋糕店，面包店，美食广场，美食广场以及易于使用的面包店的蛋糕店，有利于烘焙食品行业的生长。

关键市场参与者

该报告包括关键参与者的个人资料，例如

• 阿切尔·丹尼尔斯·米德兰公司（美国）
• 相关的英国食品PLC（英国）
• 嘉吉（美国）
• 克里集团（Ireland）Kerry Group plc
• Aak AB（瑞典）
• 黎明食品（美国）
• 皇家DSM（荷兰）
• Ingredion（美国）
• 陶拉天然成分（新西兰）
• Tate＆Lyle（英国）

面包店成分市场细分分析

关键的工业发展

• 2019年5月，Ingredion推出了三个名为Novation Lumina的新淀粉。这款功能性的本地淀粉非常适合面包店奶油馅料，并为烘焙产品提供最佳的质地，颜色和风味。
• 2020年1月，英国面包师推出了纯素食烘焙食材，并带有四种新的素食馅料，例如橙色，焦糖，巧克力和柠檬。纯素食馅料可以注入甜甜圈和松饼，为烘焙产品提供具有优质口味的光滑质地。