牛肉和小牛肉市场规模，股票和行业分析，按类型（牛肉，小牛肉）按分销渠道（超市/大型超市，便捷商店，专业商店，在线零售）和区域预测，2025-2032

在过去的20年中，世界肉类产量增长了58％，由于人口不断增长和肉类消费量的增加，预计将增长。牛肉和小牛肉是世界上最消耗的肉类之一。牛肉是从成年牛那里获得的，而小牛肉则是从小牛的肉中采购的。根据北美肉类研究所的数据，美国在2017年消耗了263亿磅的牛肉和8020万磅的小牛肉。消费者为方便食品的需求不断上升，有助于增加牛肉和小牛肉市场的消费。

牛肉和小牛肉比其他肉类（例如羊肉或猪肉的产量较高）优选。与山羊肉相比，牛肉的价格较低，也使消费者推动了向牛肉转移的价格，从而增加了消费量。牛肉和小牛肉是在清真和犹太标签的下面出售的，在中东消费者中，这也有助于广泛的可接受性 - 导致其市场扩张。

主要市场驱动因素 -

Increased Demand for High Protein Meat

主要市场限制因素 -

Rising Trend of Veganism

与其他肉类相比，由于其美味的味道，消费者对牛肉和小牛肉的受欢迎程度和小牛肉都在飙升，以及其在汉堡和比萨饼等多种食品中的各种掺入。消费者倾向于加工和现成的食品，也促进了全球牛肉和小牛肉市场。

世界各地消费者中素食主义者的趋势不断上升，这促使他们转向植物性的肉类替代品，这是对牛肉和小牛肉市场的重大约束。禽肉在市场上的存在正在阻碍市场的增长。在像印度这样的发展中国家中，禽肉和山羊肉比这种趋势更喜欢这种趋势对该地区的牛肉和小牛肉产品的销售产生负面影响。

涵盖的主要参与者：

在牛肉和小牛肉市场上运作的领先参与者是泰森食品公司，丹麦皇冠安巴，嘉吉，公司，Marfrig Global Foods S.A.，St Helen's Meat Packers Ltd.，National Beef Packing Company，llc。

牛肉在类型细分市场中领先市场。与牛肉相比，由于牛肉的价格较高，小牛肉的产量较低，因此小牛肉的消费量较小。由于专用货架对牛肉和小牛肉产品的可用性，消费者更倾向于超市/大型超市 - 散装购买的折扣计划以及不同的肉类片段，以便于购买。由于数字化的增加以及在线零售商提供的诱人折扣和DoorStep交付方便的方便，在线零售商店在消费者中广受欢迎。

区域分析：

由于其牛肉和小牛肉产品的大量消费者基础，北美是领先的市场之一。美国与中国和日本在2018年占全球牛肉消费量的41％。消费者对诸如香肠和帕斯特拉米（Pastrami）等加工肉类的需求增加了，也有助于大幅度的市场增长。牛肉和小牛肉的供应链的改善也有望推动市场。

获取市场的深入见解， 下载定制

由于印度和中国等国家的存在是牛肉和小牛肉的主要生产国，预计亚太地区将在即将到来的几年中看到显着增长。消费者的可支配收入水平大幅提高，再加上他们的口味偏好，这支持了该地区的市场增长。

分割

关键行业发展

• 2019年9月，来自北美的肉类生产公司Délimax-Montpak推出了一个新的消费品牌Fontaine家族，该家族将提供较高的牛肉和小牛肉。这些肉是喂养和谷物喂养的无转基因牛奶，使它们的质量比由其制造的其他肉更好。
• 2019年6月，Délimax-Montpak宣布与总部位于Terrebonne的Viandes忘记在北美扩大其产品销售额的收购。