基于生物的食品成分市场规模，份额和行业分析，通过Source（基于植物的，基于动物的，基于微生物的动物，基于微生物），按类型（N-丁二醇，乙基纤维素，乙酸丁酯，乙酸丁酯，丁基脱落酸酯，其他），通过应用（乳制品，乳制品，面包店，糖果，糖果，饮料，其他加工食品，其他加工食品），区域预期，2025-2032-2025-2032-2025-2032-2032-2032-2025-2032-2025-2032

基于生物的食品成分源自植物或美国农业部（USDA）定义的任何其他可再生船舶，农业和林业材料。使用基于生物的食物成分，因为它赋予了额外的产品功能并有效利用自然资源。基于生物的食物成分，例如N-丁二醇，乙酸丁酯，丁烯丁酸丁酯和其他食物，也天然存在于酸奶，天然油和水果中。这些成分是从天然来源提取的，被广泛用于在饮料，乳制品等中赋予风味和香水。此外，成分还纳入了加工和包装的食品中，以提高其风味，营养特性和一致性，这有望促进其需求。

消费者的劳动人群和快节奏的生活方式的增加导致他们对便利食品的可靠性提高。此后，将基于生物的食物成分纳入加工食品提供的真实性已直接有助于推动市场增长。再加上这一点，制造商的健康和环境问题不断上升，导致制造商广泛采用了天然和有机成分，足以满足天然食品成分的需求，从而促进了市场的增长。

消费者对合成食品成分的有害影响的不断提高的意识使他们转向了基于生物的成分，这反过来又推动了市场的增长。这也使制造商推动了应付需求不断增长的需求，并开始纳入基于生物的成分以生产清洁标签的食品。基于生物的成分有助于为食物提供自然的味道，并提高其营养品质，从而推动其市场增长。

由于对基于生物的食品成分的认识相对较低，因此，制造商对人造成分的可靠性的新兴经济体和欠发达的经济体更多地是在市场增长中的​​阻碍因素。随之而来的是，监管机构施加的规则和规范不断变化，以确保对各个国家 /地区各不相同的食品成分的适当标记，从而导致产品推出延迟。

主要市场驱动因素 -

Rising Demand for Natural Food Ingredients

主要市场限制因素 -

Low Market Penetration and Changing Regulatory Scenario

涵盖的主要参与者：

在全球生物技术风味市场中运营的主要公司是杜邦De Nemours，Inc。，Green Biologics Inc.，酶Bioscience Pvt。 Ltd，Noor酶Pvt。 Ltd.，Corbion N.V.，Ashland Global Holdings Inc.，Colorcon，Inc。，Basf SE，Shandong Head Europe B.V.和Eastman Chemical Company。

由于其在食品中用作调味剂，因此预计N-丁醇细分市场将成为市场的主要领域。 N-丁醇自然是作为碳水化合物发酵的副产品而发生的，并被USDA允许用于黄油，奶油，冰霜，酒精饮料和糖果店。随之而来的是，自然调味剂的日益普及有望在预测的几年中提高其市场增长。

由于风味和成分广泛利用在糖果和牙龈中赋予天然果味的风味，因此糖果领域在市场上具有巨大的增长潜力。越来越多的消费者要求对健康的零食产品以及其口味和感官吸引力的需求，这导致了基于天然成分的糖果项目的日益普及。这直接有助于推动市场增长。

区域分析：

由于消费者对自然和清洁供应食品成分的倾向，预计欧洲将观察到市场上的强劲增长。与食用合成调味成分（如谷氨酸）（MSG）和人造食品颜色等合成调味成分相关的负面影响有助于加剧对基于生物的食品成分的需求。根据德国农业和营养部的说法，由于动物福利和避免添加剂和农药因子的避免，该地区的消费者正在转向有机和天然食品成分。

亚太地区目睹了市场的显着增长，这主要是由于加工食品和饮料的消费量不断增长。这是由于存在大型消费者基础以及工作人群的增加。消费者更喜欢方便的食物，这些食物是健康且自然的，并且节省准备时间是支持该地区生物成分市场增长的因素。此外，印度，日本和中国等国家为食品成分制造商提供了许多机会，以建立其生产基础，以扩大其地理影响力。因此，推动了区域市场的增长。

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分割

关键行业发展

• 2020年7月，Ingredion Incorporated在美国和加拿大推出了三个新的有机本地淀粉，以供加工食品制造商替换现有产品中不良成分，并通过增强其吸引力来开发新产品。
• 2019年12月，Dupont de Nemours，Inc。在2019年欧洲食品成分欧洲启动了新的基于植物的解决方案产品组合，以满足消费者对更健康，更可持续的食品和饮料的需求不断增长