蓝茶市场规模、份额和行业分析，按产品类型（散叶、袋泡茶等）、包装（散装和零售包装）、性质（有机和传统）、分销渠道（零售店[超市/大卖场、折扣店、专卖店、在线零售店等]和食品服务提供商）以及区域预测，2025-2032

2024年，全球蓝茶市场规模为2.971亿美元。预计该市场将从2025年的3.3191亿美元增长到2032年的7.6291亿美元，预测期内复合年增长率为12.63%。

蓝茶是一种由蝴蝶豌豆花（Clitoria ternatea）生产的草本茶，由于其健康特性、宜人的外观以及对功能性饮料需求的增加而受到全球关注。它不含咖啡因，用途广泛，可广泛用于家庭和商业应用的功能性和健康饮料中。该产品通过在线和国际电子商务渠道的扩张有助于渗透到新的国家和年轻消费者。 2025 年 1 月，随着全球健康市场​​保持健康增长步伐，印度《创智赢家》明星凉茶公司 Blue Tea 标志着其在本财年（2026 财年）的年收入将达到约 1200 万美元。这一成就反映了该品牌在不断变化的消费趋势、战略合作和惊人的在线业绩的推动下持续快速增长。

该行业由 Blue Tea Co、Dilmah Ceylon Tea Company、Pukka Herbs、Yum Cha Tea Company、Butterfly Pea Co. 等主要企业主导。这些参与者推出了新的混合物、草药、花卉和水果风味、适应原变体和功能性成分，以满足不断变化的消费者趋势并增加产品价值。

市场动态

市场驱动因素

功能性饮料及蓝茶营养的普及带动需求

消费者对功能性饮料的偏好日益增加，推动了对蓝茶的需求。花草茶等功能性饮料提供的健康益处超出了基本营养，非常符合健康的消费趋势。蓝茶富含花青素形式的抗氧化剂，具有缓解压力、抗炎和护肤的功效。随着消费者健康意识的提高，对蓝茶等天然植物性饮料的需求越来越大，蓝茶可以带来整体健康、放松心情，并因其随酸度而变化的挥发性蓝色带来独特的视觉吸引力。

• 根据加拿大农业和农业食品组织的数据，美国天然水果/花草茶的销售额从 2021 年的 5.84 亿美元增至 2022 年的 6.303 亿美元。花草茶销售额的增长提高了消费者对尝试蓝茶等创新混合物的开放程度，这些茶通常作为优质、功能性和手工产品销售。

市场限制

意识有限和原材料供应阻碍市场增长

在东南亚和一些西方市场之外，该产品的知名度及其优势仍然有限。与更成熟的花草茶（例如，绿茶或抹茶。与传统茶相比，该产品的高成本进一步阻止了对价格敏感的消费者。有限的知识会阻碍信任，特别是当供应链不受监管而导致质量不一致和掺假时。此外，生产受到大规模养殖受限和原材料供应不稳定的限制。最近的供应链中断和贸易关税也增加了采购费用并导致库存短缺，导致制造商寻求替代采购地区。

市场机会

制造商转向开发即饮 (RTD) 形式，释放新机遇

随着主要参与者转向生产即饮 (RTD) 形式以释放新的增长机会，市场正在经历战略转变。即饮蓝茶产品越来越受欢迎，因为它们以易于消费的形式提供蓝茶的健康益处，吸引了年轻人、遵循积极生活方式的消费者和具有健康意识的个人。主要参与者正在利用这些方面，推出即饮蓝茶产品，瞄准追求便利的消费者，并提高健康意识。

• 例如，2025 年 5 月，印度花草茶品牌蓝茶 (Blue Tea) 概述了计划在 2026 年扩大其影响力，推出即饮 (RTD) 蓝茶，并进军线下零售店和咖啡馆。该举措将扩大该公司目前的直接面向消费者 (D2C) 业务，该业务自在真人秀《Shark Tank India》中首次亮相以来已显着增长。

蓝茶市场趋势

社交媒体的流行加上优质和清洁标签的定位塑造了行业

社交媒体网站，特别是 Instagram 和健康影响者的合作，通过展示蓝茶的健康优势和有吸引力的靛蓝颜色，大大增加了蓝茶的曝光度和需求，这对年轻消费者和有健康意识的消费者特别感兴趣。蓝茶品牌的高端定位，有农民直采、公平贸易、有机认证等支撑，是价格溢价的充分理由，也增强了消费者的信心。清洁标签趋势要求对不含添加剂的纯天然成分的需求，满足消费者对蓝茶等功能性饮料透明度和更健康产品选择的需求。

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细分分析

按产品类型

松散的叶子产生的更丰富的味道和香气扩大了其需求

根据产品类型，市场分为散叶、茶包，以及其他。

2024 年，散叶茶细分市场占据最大的蓝茶市场份额，占 53.68%，预计复合年增长率为 12.58%。散叶提供更纯净、更真实的饮茶体验，吸引了注重健康的消费者。与袋泡茶等加工形式相比，用散叶制成的蓝茶保留了更多的自然风味和鲜艳的色彩，使消费者可以定制冲泡强度并享受蝴蝶豌豆花的独特感官品质。

预计袋泡茶细分市场将在预测期内显着增长，复合年增长率为 12.34%。

按包装

不断增长的餐饮服务和酒店业将引领散装包装领域的增长

根据包装，市场分为散装包装和零售包装。

散装包装细分市场预计将保持重要地位，到 2024 年将达到 2.0127 亿美元。该细分市场因其成本效益、保持新鲜度和质量以及对茶叶鉴赏家和高端消费者的吸引力而占据市场主导地位。咖啡馆、餐馆和酒店越来越多地提供蓝茶等特色饮料，以满足客户对差异化和功能性饮料日益增长的需求。此类商店通常批量购买原料以优化成本和运营。

零售业包装预计该细分市场在预测期内将以 12.38% 的复合年增长率大幅增长。

本质上

价格和可及性推动了传统细分市场的市场领先地位

根据性质，市场分为有机市场和传统市场。

传统细分市场处于领先地位，到 2024 年将占据 74.12% 的份额，主要是因为传统蓝茶产品比有机产品更容易获得且价格更具竞争力，从而使更广泛的消费者群体能够接触到它们。传统的种植方法可以生产大量蝴蝶豌豆茶，确保稳定的供应和稳定的价格。此外，成熟的分销网络和消费者对传统产品的熟悉程度有助于维持其市场地位。

有机市场预计在预测期内将以 14.74% 的复合年增长率增长，因为注重健康的消费者需求所占份额较小，因为由于农业和认证的限制，有机产品往往更昂贵且分布范围更小。

按分销渠道

快速疾病控制和成本效益推动叶面施用市场领先地位

根据分销渠道，市场分为零售店和餐饮服务提供商。

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2024 年，零售店细分市场占蓝茶市场份额的 67.53%，预计未来几年将保持这一多数份额。该细分市场进一步分为超市/大卖场、折扣店、专卖店、网上零售店等。这些商店为喜欢亲自购物的顾客提供方便的产品供应，在选择产品之前先对产品进行目视检查。该渠道适合大多数消费者，因为它提供立即购买和立即比较产品的选项。

预计食品服务提供商细分市场在预测期内将以 12.07% 的复合年增长率增长。

蓝茶市场区域展望

从区域来看，该报告涵盖了北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲的全球市场分析。

蓝茶市场目前由亚太地区占据主导地位，到2024年，该地区将占据69.16%的市场份额。其领先地位得益于泰国、马来西亚和越南已有数百年历史的蝴蝶豌豆花茶消费，以及消费者对其抗氧化剂和认知益处的认识不断增强。可支配收入的增长、天然和功能性饮料的趋势以及在线平台上的供应量的增加也促进了蓝茶市场的增长。

北美虽然规模较小，但增长率领先，2025-2032 年复合年增长率约为 14.04%。 2024 年该市场估值约为 2729 万美元，到 2032 年将增长至约 7750 万美元。增长的驱动力是健康意识的增强、对天然和天然产品的需求。功能性饮料，以及不断增长的零售和在线渠道。

欧洲在健康和咖啡文化趋势的推动下呈现出持续增长，而南美则在对天然饮料的兴趣的推动下适度增长。中东和非洲面临更大的挑战，增长相对较慢，在利基消费群体的推动下，市场渗透率逐渐提高。

竞争格局

主要行业参与者

大力关注新产品发布，支持主要参与者的市场增长

全球蓝茶叶市场市场份额高度分散，既有小型区域品牌，也有大型国际品牌，主要针对注重健康的消费者。 Blue Tea Co.、Dilmah Ceylon Tea Company、Pukka Herbs、Yum Cha Tea Company 和 Butterfly Pea Co. 是一些知名公司。主要参与者专注于产品创新、采购优质原料并建立强大的品牌。

• 2025 年 8 月，美国干茶制造商 Bigelow Tea 将其蝶豆花茶系列扩展到美国全国。新系列采用来自泰国女性拥有的小型农场的高品质蝶豆花设计。

蓝茶市场的主要参与者

主要蓝茶公司名单简介：

• 蓝茶公司。 （印度）
• 复兴茶公司（我们。）
• 米苏拉湖茶叶公司（我们。）
• 立顿茶和输液（荷兰）
• 塔瓦隆茶（美国）
• 努米有机茶（我们。）
• TWG 茶（新加坡）
• 普卡草药（英国。）
• Dilmah（锡兰茶公司）（斯里兰卡）
• 哈尼父子公司（美国）
• 饮茶公司（美国）

主要行业发展：

• 2024 年 10 月：印度优质茶叶公司 Octavius 推出了蝴蝶蓝豌豆花茶。该新产品富含抗氧化剂，有助于减轻压力和焦虑，使其成为日常生活的完美补充。
• 2024 年 10 月：Bigelow Tea推出了两款以蝶豆花为特色的全新无咖啡因花草茶：蝶豆花蓝宝石湾茶和蝶豆花香草午夜茶。两者都突出了蝴蝶豌豆花令人着迷的变色特性，并且均来自泰国女性拥有的小型农场。
• 2023 年 3 月：Rishi's Sparkling Botanicals 推出了新产品——蓝茶茉莉花。新系列采用源自泰国蝴蝶豌豆花的鲜艳紫色。当添加柠檬时，其天然蓝色浸液会变成紫色。
• 2020 年 12 月：Purecise 推出了新的蓝豌豆绿茶。这种混合茶将蝴蝶蓝豌豆花与有机印度绿茶结合在一起。它以其抗氧化特性而闻名，并被宣传为有助于改善免疫系统和身体排毒。

报告范围

全球蓝茶市场报告深入分析了市场，并重点介绍了市场趋势、二级研究市场动态、知名公司、研发投资和最终用途等关键方面。除此之外，该报告还提供了对市场分析的见解，并强调了重要的行业发展。

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