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全球罐装豆市场代表了食品和饮料行业的快速增长部分,这是由于消费者偏爱方便的植物营养食品而升级。当生产商部分将它们煮熟,然后将它们放入用水和盐,有时是其他加工剂中,然后将其罐装罐头。生产过程使这些豆类可以随时从密封的容器中作为快速烹饪组件。罐装豆类的灵活性可以通过沙拉和汤以及砂锅和蘸酱以及作为沙拉的成分制备食物。罐装干豆的不断增长的市场获得了素食和素食生活方式的越来越多的人的额外支持,因为豆类提供必需的营养素和蛋白质与饮食纤维相结合。
根据美国农业部的发现,美国罐装豆市场在2022年的总价值为25亿美元,该发现证明了其在北美食品领域的重大影响。食品联盟罐头联盟的数据表明,罐装豆类是由60%的美国家庭每年购物旅行,全国各地的消费者接受这些产品。市场统计数据显示,私人标签品牌在美国领先豆类销售,占市场总市场的40%,表明该行业的竞争激烈。由于该行业在2022年的销售额增长了4%,这表明稳定的向上轨迹。
植物性饮食趋势推动罐装豆市场的增长
基于植物的饮食选择是对罐装豆类需求不断上升的主要市场力量。由于环境和健康的同时考虑,选择素食主义和素食主义者的人数越来越多。罐装豆类提供便宜,易于使用的蛋白质选择,而不是肉类,使其对健康的人有吸引力。
罐装豆类在烹饪中的适应能力使市场受益于各种烹饪应用。罐头豆在厨房空间中灵活地发挥作用,可以在国内厨房和专业食品服务中启用传统菜肴以及即将到来的沙拉和蘸酱和植物性汉堡应用程序的烹饪用途。根据美国农业部的数据,墨西哥美食的文化融合约占美国罐装豆类消费量的30%。根据有机贸易协会的说法,随着消费者购买这些产品的看法,在消费者购买这些产品时,有机罐装罐头销售额达到了25%的市场,同时还支持环保实践。
对钠和防腐剂的健康关注限制了豆市场的增长
罐装豆会遇到障碍,因为消费者对钠含量以及防腐剂添加剂都感到担忧。新鲜和冷冻的豆类在消费者的流行性上继续上升,因为它们被视为优越的健康选择,因此罐装豆市场可能面临限制的扩张。
由于农业条件而导致的原始豆类供应价格的波动通过影响制造费用和盈利水平对行业施加限制。随着环保人员寻找替代包装方法,消费者对可持续包装解决方案的需求在市场上造成了困难。
低钠,有机和调味品种开辟了新的增长途径
引入低钠,有机和风味的品种为市场参与者提供了重要的机会。产品的创新可以满足各种消费者的喜好和饮食需求。
电子商务的扩展带来了基本的商机,因为它使品牌可以扩大其市场范围。随着客户在高涨的购买时间购买更多持久的食品,在线零售商平台的市场增长迅速。由于可持续的包装计划,市场将增长,这些计划吸引了以环境为导向的买家。
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·北美(美国和加拿大) ·欧洲(英国,德国,法国,西班牙,意大利,斯堪的纳维亚半岛和欧洲其他地区) ·亚太地区(日本,中国,印度,澳大利亚,东南亚和亚太其他地区) ·拉丁美洲(巴西,墨西哥和拉丁美洲其他地区) ·中东和非洲(南非,海湾合作委员会以及中东和非洲其他地区) |
该报告涵盖了以下关键见解:
按类型,罐装豆市场分为肾脏豆,黑豆,海军豆,利马豆,鹰嘴豆等。
肾脏豆市场领域领先市场收入统计数据,因为它占主导地位。肾豆在市场中流行,因为它们出现在包括辣椒和烤豆在内的传统菜肴中,并在国际美食中发挥作用。 USDA文档出色的肾结域生产量显着,而消费者则发现这些豆类适用于家庭厨房和专业厨房,因为它们具有温和的味道和稳固的质地。
按类别,罐装豆市场分为常规的有机。
根据行业估计,常规罐装豆产品控制着大约75%的市场销售。传统豆类罐装罐头的市场占主导地位是从其竞争性的价格标签中出现的,再加上广泛的可访问性以及注册的消费者信任。价格敏感的市场以及包括餐馆和机构买家在内的大型采购机构发现的传统产品最吸引人。
按分销渠道,罐装豆市场分为超市/大型超市,常规商店,专卖店,在线零售商店等。
超级市场与较大的同行命名大型超市控制着罐装豆的分布,总计约60%。这些大型商店利用其消费者的购买习惯和广泛的库存选择以及促销策略来促进偶然购买。私人标签品牌在此渠道中获得了巨大的成功,因为他们利用销售空间和价格竞争来胜过竞争对手。
根据地理位置,该市场已在北美,欧洲,亚太地区,拉丁美洲和中东和非洲进行了研究。
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罐装豆成为世界上最大,最发达的市场领域,而美国在北美集团中拥有最多的消费和生产。美国罐装豆市场在2022年根据USDA数据超过了25亿美元,同时保持其在美国传统食品传统中的基本作用。北美豆类市场保持了统治地位,因为消费者具有长期的偏好,并希望在整个家庭和餐饮服务行业的餐食准备中广泛使用豆类。
欧洲罐装豆市场包含一个零散的结构,同时根据欧洲统计数据在2022年提供了价值15亿欧元的大量市场。由于各种传统的烹饪习俗和饮食习惯,欧洲人消费食物的消费方式显着不同。英国是欧洲最大的罐装豆市场,因为其公民每年购买2亿个罐头,以供快餐和早餐,尤其是烤豆。
亚太地区的罐头豆市场表现出最快的增长潜力,因为它显示出比其他已建立的地区更高的市场扩张率。根据国家统计数据局数据,中国罐头豆在2022年获得了10亿美元的市场价值,印度农业部信息的同比增长了10%。罐装豆受益于许多宏观经济和人口统计学因素,例如快速城市化,以及在多个亚洲地区的收入和饮食西化的增加。
该报告包括以下主要参与者的配置文件: