可可成分的市场规模，份额和行业分析，按类型（可可酒，可可脂，可可粉，其他），按应用（食品和饮料[食品和饮料[糖果，面包店，乳制品，乳制品，饮料]药品，化妆品和个人护理）以及2025-2032-2032

Region : Global | 报告编号 : FBI104315 | 状态：进行中

主要市场见解

市售可可成分主要以可可液，可可脂和可可粉的形式形式，所有这些都来自干燥和发酵的可可种子。种子是从称为theobroma cacao的植物中采购的。可可成分主要由全球糖果行业使用，该行业开发了各种各样的巧克力。消费者巧克力是加工和制造系统中的最终产品，从可可豆开始。基于巧克力的糖果的强大需求方案是推动全球市场中可可成分的销售增长。

富裕的消费者还表现出更大的意愿，即从高质量可可成分开发的高级产品支付更高的价格。预计可持续的可可生产将在可预见的未来在全球市场创造更广泛的机会。

可可成分的全球市场是由基于巧克力的糖果的销售业绩良好的驱动。此外，来自各个应用领域的需求方案也看起来很有希望，从而加剧了可可成分市场的总体增长率。在千禧一代和年轻的消费者中，作为一种市场现象的健康诱因越来越受欢迎。

生产水平的不确定性和不利天气引起的价格波动正在限制可可成分市场的增长。

主要市场驱动因素 -

Increasing Demands from End-Use Application Industries

主要市场限制因素 -

Fluctuations in Raw Material Prices

涵盖的主要参与者：

在可可成分市场开展业务的主要公司是嘉吉（Cargill，Inc.

预计由高质量可可酒和可可黄油制成的高级产品预计将在全球范围内注册强劲的销售，从而推动这些基于可可的成分的市场。零食已成为食品加工行业的流行语，可可成分制造商正在利用此机会开发适合健康抢断应用的解决方案。

在最终的使用中，糖果部门是一个明显的领导者，大多数可可成分都被引导用于生产可可和巧克力的化合物。有趣的是，可可成分的药物应用也表现出了有希望的潜力，其中这些成分越来越多地纳入针对心脏健康，胃肠道疾病的药物配方中，并在一般医学中作为赋形剂材料。

区域分析：

在亚洲和南美发展市场中的经济指标改善导致了酌处权消费者习惯的大幅增加，越来越多的中产阶级消费者被推销，将钱花在放纵的糖果上，可可成分构成主要部分。

消费者还意识到了具有高可可含量的某些类型的巧克力的潜在健康益处。这种趋势为基于可可的成分特别是在北美和西欧的成熟市场中持续增长势头。预计可可成分的有机，公平贸易和其他此类清洁标签索赔等增值，预计将在未来五年内获取更高的销售额。

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分割

属性	细节
经过类型	可可酒可可黄油可可粉其他的
通过应用	食品和饮料糖果面包店奶制品饮料药品化妆品和个人护理
通过地理	北美（美国，加拿大和墨西哥）欧洲（德国，法国，意大利，西班牙，英国，俄罗斯和欧洲其他地区）亚太地区（中国，印度，日本，澳大利亚和亚太其他地区）南美（巴西，阿根廷和南美其他地区）中东和非洲（南非，阿联酋和我的其余部分）

关键行业发展

2018年8月，Synergy Flavors推出了一种新开发的Ruby Chocolate味道，该风味使用独特类型的可可豆制成，并具有特殊过程，以赋予其粉红色的巧克力。
2017年11月，Olam Cocoa引入了Dezaan D11BK可可粉 - 有史以来第一个NIB碱性的黑色可可粉，既提供浓烈的可可风味又非常深色，而没有添加钠。