烹饪草药的市场规模，份额和行业分析按类型（牛至，迷迭香，鼠尾草，咸味，薄荷，百里香等），按应用（食品服务行业和家庭），分销渠道（在线和离线），以及2032年的区域预测

由于食品工业中对天然调味剂的需求不断增长，全球烹饪草药市场正在看到显着的增长。种族风味的普及以及跨文化烹饪实践的越来越多的因素是促进市场增长的因素。

根据McCormick Fona National Clean调查，2023年，约有83％的消费者声称清洁和天然成分是食品的重要组成部分。约有43％的消费者将其自然风味的食物和饮料视为他们的首选。

Covid-19-19对包括食品行业在内的各个行业产生了重大影响。非必需企业的强迫关闭限制了市场的增长。供应链中的生产设施有限和中断导致巨大的损失。但是，由于各种最终用途行业对烹饪草药的需求不断增长，大流行时期的市场增长显着。

烹饪草药市场驱动器

在各种烹饪应用中增加对草药的需求以增强市场

烹饪草药用于多种食品应用中，以增加更深，更香的味道，从而增强食品的味道。这些草药充当潜在的成分，可用于在各种食物中添加天然风味。烹饪草药富含抗氧化剂，维生素和矿物质。注重健康的人越来越多地寻求天然口味，而不是合成成分，以确保食品安全。因此，预计在预测期内，预计健康和天然食品成分的牵引力将推动对烹饪草药的需求。

烹饪草药市场约束

产品掺入掺假的脆弱性可能会阻碍市场

烹饪草药非常容易掺假。这些产品通常添加较低价值成分，以增加体积并最大化利润率。添加到产品中以延长其保质期的化学物质归因于产品污染的不断上升。因此，产品与掺假物交换的发生率不断上升，消费者对市场上产品质量降低的认识是在预测期内限制市场增长的一些因素。

烹饪草药市场机会

食品行业迅速的需求提供新的增长机会

烹饪草药被认为是许多美食中必不可少的成分。预计食品和饮料行业的扩张越来越多，将为市场参与者创造利润丰厚的增长机会。对方便食品的需求不断上升，例如即食干燥的产品，冷冻食品，早餐餐，货架稳定的食物，蛋糕混合物和各种零食食品预计将扩大烹饪草药的消费。此外，预计在预测期间，在亚洲，墨西哥和意大利美食中种族食品的普及将不断增长。

分割

关键见解

该报告涵盖了以下关键见解：

• 全球父母市场的概述
• 供应链分析
• 监管分析
• 行业SWOT分析
• 关键行业发展
• 与Covid-19有关的定性分析

按类型进行分析

基于类型，市场分为牛至，迷迭香，鼠尾草，咸味，薄荷，百里香等。

由于各种食品选择对风味增强的需求不断增长，预计牛至市场将占有最大的市场份额。该部分广泛用于其烹饪用品，用于蔬菜沙拉，烤牛肉，羊肉，鸡肉，猪肉，鱼，汤和食物馅。此外，该细分市场的增长归因于其多功能性，独特的风味和香气，预计将增加一系列美食和各种食品应用的消费。

由于食用各种食物，例如煮熟的蔬菜，沙拉酱，南瓜，面包等，人们预计在预测期间，迷迭香段预计会显着增长。它与其他意大利草药配对，为各种菜肴增添了独特的味道。它通常与许多美食中的土豆，大蒜和柠檬配对。

通过应用分析

根据应用，市场被细分为食品服务业和家庭。

粮食服务业领域有望拥有最大的市场份额。该细分市场的增长归因于各种美食对芳香和美味的烹饪草药的需求激增。此外，全球快餐连锁店的数量增加以及消费者在即食食品上的增加是推动该细分市场增长的主要因素。

由于家庭烹饪实践的采用越来越大，尤其是自从Covid-19-19大流行以来，预计家庭细分市场将在预测期间显着增长。消费者正在积极寻找风味的食品来增添饭菜。将烹饪草药融入传统菜肴中可以提高其可口性并增强其风味和质地。上面提到的这些因素是该细分市场在未来几年中的增长。

分配通道分析

根据分销渠道，市场被分散到在线和离线。

离线细分市场有望占有最大的市场份额。该细分市场的增长归因于物理杂货店和专业香料商店的烹饪草药的摄入量不断增加。 （其余的）

由于产品通过各种数字平台和渠道的可访问性提高，预计在预测期间将在线细分市场显着增长。该细分市场为消费者提供了通过在线购物平台从各种品牌和起源中探索和购买产品的便利。该细分市场提供的方便且易于访问的购物体验可帮助客户比较各种选项，访问产品信息并使购买消费者友好。

区域分析

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基于地区，在北美，欧洲，亚太地区，拉丁美洲和中东和非洲进行了研究。

预计在预测期内，北美将占全球干草药市场的最大份额。区域市场的增长归因于各种美食对调味成分的需求不断增长。此外，越来越多的消费者强调更健康的饮食习惯和整体福祉将扩大该地区的市场。

由于工业部门在印度和中国等发展中国家的扩张，预计亚太地区将在预测期内以大复合年增长率增长。该地区集中精力，人口将烹饪草药广泛融入日常生活，从长远来看，这将推动市场的扩张。

关键球员涵盖了

全球烹饪草药市场的动态性质归因于全球范围内许多领先的制造商的存在。这些公司正在通过新产品推出以扩大其消费基础来多样化其产品组合。一些参与者还参与了战略合作伙伴关系，合并和收购，以及合资企业以扩大市场足迹。

该报告提供了以下主要参与者的个人资料：

• McCormick＆Company，Inc。（美国）
• 奥兰国际（新加坡）
• 北美（美国）
• S＆B Foods Inc.（日本）
• 珠穆朗玛峰香料（印度）
• Kraft Heinz Company。 （我们。）
• B＆G食品（美国）
• 格里菲斯食品国际公司（澳大利亚）
• BART成分公司有限公司（英国）
• Mehran Spice＆Food Industries（印度）
• DöhlerGmbH（德国）

关键行业发展

• 2023年8月，领先的食品和农业企业Olam International Limited的运营小组OFI（OLAM食品成分）宣布在埃及开设了新的草药加工设施。该公司旨在为全球客户群提供服务，以提供咸味和烹饪解决方案。
• 2022年7月，烹饪草药领先制造商Bart Infredients Ltd.宣布了与跨国电子商务公司Amazon.com，Inc。的合作伙伴关系。通过这项合作，该公司旨在方便地交付其产品并扩大其消费基础。