乳制品测试市场规模、份额和行业分析，按产品类型（牛奶和奶粉、奶酪、黄油和涂抹酱、婴儿食品、冰淇淋和甜点等）、按技术（传统和快速）、按测试类型（病原体、掺假物、农药、转基因生物、霉菌毒素等）、按最终用户（乳制品生产商、乳制品加工商、食品和饮料制造商等）监管机构）和区域预测，2026-2034

2025年，全球乳制品检测市场规模为75.8亿美元。预计该市场将从2026年的82.2亿美元增长到2034年的157.3亿美元，预测期内复合年增长率为8.44%。

全球乳制品检测市场预计将大幅扩大。这是由于人们对食品安全和质量的认识不断增强而推动的。乳制品检测是分析乳制品的过程。此过程确保满足监管、保护和质量标准。它们在保护健康、保持产品一致性和满足奶厂行业的政策要求方面发挥着关键作用。

• 根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的数据，到 2022 年，美国每年检测约 1.5 亿份牛奶样品。

此类过程的主要类型是安全检查和质量分析。它用于确保奶厂的安全。各种产品在整个供应链的多个阶段都经过彻底检查，以检测杂质。

乳制品测试市场驱动因素

消费者意识的提高和严格的监管标准促进了市场增长

市场扩张的日益增长正在提高消费者对食品安全的认识。对产品质量的日益了解正在提高个人的健康意识。因此，他们需要实施促进市场增长的工具。此外，检测技术不断创新也有助于现代系统的制造。这些先进的解决方案提供快速分子诊断技术，从而提高产品评估的效率和准确性。

• 据英国国家统计局称，2022 年，英国该系统对约 1200 万份样品进行了残留检测。

此外，政府和国际机构实施的监管标准正在促进市场增长。它迫使许多生产商遵守政策，并鼓励他们采用推动市场增长的解决方案。

乳品检测市场限制

高昂的验证成本以及技能和培训的短缺阻碍了市场增长

阻碍市场增长的因素是实施综合评估程序的高要求。采用先进技术和维持高标准会增加总体成本，从而阻碍预算较低的最终用户采用解决方案。

此外，缺乏使用解决方案的熟练人员正在阻碍市场增长。他们对最新技术的访问受到限制，影响了分析过程的准确性和效率。它阻碍了参与者提出创新解决方案，并加剧了整个行业的能力差距。

乳制品检测市场机会

与数字平台的整合和新兴市场的扩张为市场增长创造机会

市场增长的重要机会之一是将数字平台纳入系统。通过利用此类技术，可以促进数据收集和分析，从而简化实验过程。他们正在提供改进的系统决策，从而促进市场增长。

此外，发展中国家新兴市场的崛起为市场扩张提供了良好的途径。亚太地区等地区的乳制品消费率不断上升，其多样化的产品也增加了对解决方案的需求。此外，试验套件的快速开发正在促进市场增长。它提供经济高效且用户友好的解决方案，增强现场分析能力。它们主要吸引小规模生产商来刺激产品需求。

分割

主要见解

该报告涵盖以下主要见解：

• 主要国家民众对解决方案效益的认识不断增强
• 重点企业先进技术应用
• 驱动因素、限制因素、趋势和机遇
• 主要参与者采取的业务策略
• 主要参与者的综合 SWOT 分析
• 主要行业发展（合并、收购、合作）

按产品类型分析

根据产品类型，乳制品检测市场分为牛奶和奶粉、奶酪、黄油和涂抹酱、婴儿食品、冰淇淋和甜点等。

由于全球需求不断增长，牛奶和奶粉成为市场的主导部分。支出收入的增加和人口的增加正在增加产品的消费。

由于各种美食中奶酪的消费不断增长以及对手工和特色产品品种的认可度不断提高，奶酪市场正在大幅增长。

按技术分析

根据技术，乳制品检测市场分为传统检测和快速检测。

在基于培养的技术、化学分析和物理检查的推动下，传统细分市场处于市场领先地位，该细分市场可靠且被广泛接受。

由于能够提供更快、更精确的结果，快速细分市场预计将扩大。这项技术节省时间，需要的人员较少，引起了许多最终用户的关注，从而推动了细分市场的增长。

按测试类型分析

根据检测类型，乳制品检测市场分为病原体、掺假物、农药、转基因生物和霉菌毒素等。

由于人们对可能导致食源性疾病的微生物的识别和定量的日益关注，病原体细分市场处于市场领先地位。它用于识别有害细菌，例如大肠杆菌和沙门氏菌。

由于使用添加到牛奶中的评估物质，预计掺假品部分将在市场上增长。这种添加剂可能会改变其质量，例如水、防腐剂和其他化学品。

最终用户分析

根据最终用户，乳制品检测市场分为乳制品生产商、乳制品加工商、食品和饮料制造商以及监管机构。

乳制品加工部门在市场上处于领先地位，因为它负责将原奶加工成一系列产品。对遵守严格食品安全法规的需求不断增加，鼓励了这一领域的此类服务。

由于各种产品生产的检测需求不断增长，预计食品和饮料制造商市场将增长。该部门正在利用该流程来保护客户的健康并维持消费者对安全和优质食品的需求。

区域分析

根据地理位置，我们对北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲、中东和非洲的市场进行了研究。

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在强大乳制品行业建立的推动下，北美成为市场的领先地区。人们日益关注维持高安全和质量标准，因此需要实施解决方案。先进实验室和评估设施的不断增加正在推动市场增长。此外，严格的政府政策的实施正在加强制造商的食品安全，并支持解决方案的采用。

由于确保高质量产品的全面法规，欧洲市场正在大幅增长。此外，先进技术的实施提供了新颖的产品，并提供了系统的不断进步。这一属性吸引了众多最终用户，从而推动了市场增长。

亚太地区预计将成为市场增长最快的地区。这是由于对一系列与牛奶相关的食品的需求不断增长。人口数量的增长和饮食向健康和安全的转变正在推动解决方案的需求。此外，消费者对食品安全益处的日益认识以及对法规的遵守正在提高产品安全和质量，从而推动市场扩张。

涵盖的主要参与者

该报告包括以下主要参与者的简介：

• SGS Société Générale de Surveillance SA（瑞士）
• 必维国际检验集团（法国）
• Eurofins Scientific（卢森堡）
• Intertek 集团有限公司（英国）
• 梅里埃营养科学公司（美国）
• 肌萎缩侧索硬化症（澳大利亚）
• AsureQuality（新西兰）
• 魅力科学（美国）
• 高级分析服务（美国）
• Dairyland Laboratories, Inc.（美国）

主要行业发展

• 2024 年 12 月，美国农业部 (USDA) 启动了全国范围内的未加工牛奶评估计划。他们还打算强调通过牛奶分析对公共卫生的重要性。该举措旨在监测和控制不断增加的禽流感。
• 2024 年 10 月，梅里埃营养科学收购了必维国际检验集团的全球食品检测业务。此次收购的目的是加强其在乳制品检验领域的控制力并扩大其影响范围。
• 2023 年，Bio-Rad 实验室推出了 EVOLIS 病原体检测系统。它提供乳制品中病原体的快速、多重检测以及改进的食品安全措施。