脱水和干豆市场的大小，份额和行业分析，通过技术（脱水的豆粒颗粒，脱水的豆类粉末），通过技术（喷涂，冷冻，冻干，真空干燥，其他），通过应用（美味的零食，婴儿食品，婴儿食品，汤和酱汁，汤和酱汁，汤和酱汁，2022-2032-22-25-202-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-22-25-202-22-22-22-22-22-25-2032-22-22-22-22-22-22-25-2032-22-25-2032-22-22-22-22-22-2025-2032

脱水有助于消除豆类的水分，因此细菌，酵母和霉菌无法生长并破坏食物。脱水减慢了酶的作用（自然发生的物质会导致食物成熟）。它还减少了降低运输和存储成本的食物的重量，这些食物预计将推动全球脱水和干豆市场。此外，从豆类中去除水含量将有助于延长豆类的保质期，这有望推动市场增长。

豆类的脱水是一种更简单的方法，可以在更长的时间内保存豆类。脱水是全年保留季节性豆类的理想方法。豆类的脱水保留了豆类含量，碳水化合物，矿物质和维生素等豆类的营养特性。例如，干燥是保存并在所有季节中都可使用肾结豆的最健康方法。干肾豆是纤维，维生素和矿物质以及铁的良好来源。

越来越多的豆类在加工食品制备中逐渐掺入各种干豆，例如咸味小吃和婴儿食品，预计会推动对脱水豆的需求。预计对加工食品（例如即食和即煮熟的食品）的需求不断增长，可以通过加工食品制造商推动对脱水的豆类的需求。预计对有机和健康脱水豆的需求不断增长，可以促进有机脱水的豆类销售。预计食品脱水等不同方法的可用性，例如喷涂，自由干燥，真空干燥，晒黑和其他方法，将进一步推动市场增长。此外，消费者从肉类到素食蛋白质来源（例如豆类）的越来越多，预计蔬菜将推动脱水和干豆类的全球市场。  市场上运营的玩家正在开始新产品的推出，以满足消费者的需求。例如，2019年10月，总部位于纽约的公司Bada Bean Bada Boom推出了两种新型新口味，即Zesty Ranch和Sweet Onion＆Maytard，到了现有的脆脆的宽阔豆类小吃。新的小吃提供了一种基于植物的下碳水化合物替代品，可以替代垃圾食品，而不会损害风味或质地。

主要市场驱动因素 -

Increasing Demand for Vegan Protein Sources

主要市场限制因素 -

Fluctuating Raw Material Prices

预计有机脱水豆的高价将限制市场的增长。新鲜豆类的生产和定价的波动主要是由于季节性变化，将影响脱水的豆类的最终价格，这预计会妨碍包括脱水豆的加工产品的最终价格。

涵盖的主要参与者：

在全球脱水和干豆市场中运作的著名参与者是卑诗省。食品，Van Drunen Farms，Harmony House，Chelmer Foods Limited，Colin成分，Sunopta，Garlico Industries，Silva International等。

预计脱水的豆颗粒将在全球脱水和干豆市场中占有很大份额，然后是脱水的豆类粉。预计脱水豆粒颗粒的利用率越来越多，预计会增强脱水豆颗粒的销售。美味小吃中脱水的豆类颗粒状形式的需求不断增长，这推动了产品的销售。此外，预计脱水的豆类粉末形式的利用不断增加，预计各种瞬间汤将推动脱水的豆类粉末的销售。

预计喷雾豆在全球脱水和干豆市场中占有相当大的份额。喷雾干燥是一种广泛使用的技术，可通过快速干燥过程从液体和浆液中产生干粉。此外，冻干食物可以在不受影响的食物或包装的情况下存储在广泛的温度下 - 食物持续了很多年。预计冻干包装食品的相对较长的保质期将在未来几年推动对冻干豆的需求。

由于人口中对咸味小吃的需求不断增长，脱水豆类在生产美味小吃中的利用越来越多，将推动市场增长。预计买家中鲜味的产品的普及得以提高，可以推动含有咸味小吃的脱水豆出售。预计脱水豆的低价和延长的货架寿命也是增加美味小吃中脱水豆利用的有利因素。此外，在各种脱水豆类中，高蛋白，维生素，矿物质，纤维和微量营养素含量归因于在婴儿食品制备中脱水的脱水量的增加。

区域分析：

预计亚太地区将在脱水和干豆类的全球市场中占有重要份额。豆类种植下的增加面积有望成为该地区市场增长的有利因素。例如，缅甸是世界上干豆的最大生产商和出口商之一，也是干豆最大的出口商之一。此外，各种在线零售商店中广泛可用的含有脱水豆的产品，这些产品预计将增加加工食品制造商中脱水的豆类的销售。

预计北美将见证全球脱水和干豆市场的大幅增长。预计该地区对素食蛋白源的需求不断增长，将推动产品需求。预计美国人腹腔疾病的患病率不断增加，预计会增加对无麸质食品选择（例如脱水豆类产品）的需求。例如，根据芝加哥大学医学（腹腔疾病中心）的说法，腹腔疾病会影响健康的普通美国人的1％。这意味着美国至少有300万人患有乳糜泻。预计该地区的干豆大量生产也将推动市场增长。例如，根据美国干豆委员会在2019年的说法，墨西哥境内生产了417,101吨干豆。

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分割

关键行业发展：

• 2019年1月，冷却溶液设备的主要制造商和分销商之一Ice Make Make制冷有限公司宣布推出新的食品脱水设备，用于脱水各种食品。
• 2020年1月Steichen and Dempster的新公司Lupii位于欧洲的公司宣布了Lupini Bean的蛋白质棒，该公司传统上在地中海盆地种植和食用。