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葡萄糖是一种简单的糖,是葡萄糖的D-异构体,从玉米获得。葡萄糖被广泛用于食品和饮料中,作为甜味剂,也有助于延长食品的保质期。食品和饮料制造商用作乳化剂,甜味剂,粘合剂和增厚剂的利用有助于葡萄糖市场的发展。在酒精饮料像低热量啤酒和特种啤酒一样,发酵过程加速了,从而在饮料市场中获得了强烈的吸引力。
除食品和饮料行业外,Dextrose在药品和个人护理行业中都有广泛的应用。它被用作制药行业的粘合剂,因为它被添加到片剂配方中,以赋予粉末和含有各种糖的糖浆中的凝聚力。因此,不断增长的制药行业以及技术进步的越来越多,导致对市场中葡萄糖的需求增加。
消费者对天然甜味剂的需求不断增长,导致饮料制造商大量融入了植物性甜味剂。印度,中国,日本,马来西亚等国家对软饮和果汁的需求迅速增加,这在右旋糖的利用日益增加方面做出了贡献。
原材料价格的波动主要是由于季节性变化对其葡萄糖产业增长构成了重大限制。根据美国农业部(USDA)的数据,由于1920年的大流行以及美国持续的寒冷天气和降雨量,玉米价格在2020年下跌,这导致了种植延误,预计将降低产量和降低供应。
主要市场驱动因素 -
Rising Demand for Dextrose from Beverage Industry
主要市场限制因素 -
Fluctuations in Raw Material Prices
由于其方便的储藏和运输易于,葡萄糖粉状葡萄糖可能会在葡萄糖市场中占有重要份额。葡萄糖粉被广泛用于面包店产品当它控制结晶和釉料以及促进发酵和压痛时。
预计食品和饮料领域将在市场上拥有更大的份额,因为在糖果,胶,牙龈,糕点等中,葡萄糖被广泛用作甜味剂和风味增强剂。糖果应用程序有助于散发出风味,提供淡淡的冷却效果,并平衡最终产品的甜味。此外,预计全世界对糖果产品的需求不断增长,将促进葡萄糖市场。
由于玉米及其在该地区的衍生产品的生产大量生产,预计北美将占葡萄糖市场的主要份额。美国是世界上最大的玉米生产商,可确保葡萄糖生产的原材料可用性丰富。随之而来的是,由于消费者对爱吃甜食的倾向的增加,糖果产品的消费量会积极增强区域葡萄糖市场的增长。
由于对多功能甜味剂的需求增加以及玉米淀粉的大量可用性和可负担性,亚太地区可能会观察到葡萄糖行业的增长最快。印度和中国等国家的迅速扩大的药物和食品行业导致葡萄糖的消费量增加。此外,对能量饮料的需求不断增长,其中包含大量葡萄糖的需求也支持了区域市场的增长。
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