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可食用的豆是蛋白质,饮食纤维,维生素和其他矿物质的极好来源,这些矿物具有科学支持,可改善肠道健康,降低胆固醇并降低消费者的血糖水平。有许多可食用的豆类,例如肾豆,海军豆和pinto豆,它们在健康食品制造商中广受欢迎。它们不仅富含类黄酮,而且表现出抗炎和抗氧化特性,这导致了他们的需求上升。食用豆被广泛纳入各种加工食品中,例如调味料,汤,沙拉和烹饪制剂。随之而来的是,对健康即食(RTE)和现成的食品(RTC)食品的需求不断增长,这促使了可食用的豆市场增长。
对有机和清洁标签产品的消费者偏好不断增长,对食用豆市场产生了积极影响。由于消费者倾向于植物性产品,食用豆的消费量增加了。此外,食用豆类的广泛消费足以满足体育馆和运动员中身体的营养需求,从而提高了其市场的增长。
食用豆市场主要是由对健康和营养食品的消费者偏好不断增长的驱动。他们对领导健康的生活方式和越来越多的健康意识的兴趣日益增长,这导致了各种加工食品中的可食用豆类广泛融合。此外,由于全球素食趋势,植物性蛋白质食品的消费量也增加了其市场增长。
豆类收获和采购的季节性依赖性是导致其价格波动的主要因素,这是市场上的主要限制。例如,根据L.H. Hayward&Co。2020-茶花品牌生产商的说法,由于COVID-19的大流行和不良的秋季收获,食用豆的生产短缺。
主要市场驱动因素 -
Increasing Consumers Demand for Healthy Foods
主要市场限制因素 -
Seasonal Dependency for the Production and Procurement
在全球可食用豆市场开展业务的主要公司是Archer-Daniels-Midland Company,West Milling Company,Eden Foods,Inc。,P的明星哈拉达纯净,Trader Joe's,Utz Quality Foods,LLC,Kirsten Company LLC,Chippewa Valley Bean Co.,Inc。,所有人都需要一般交易有限责任公司和Bush Brothers&Company。
预计肾脏豆细分市场将在市场上占有重要份额,因为它是食用食用豆的最受欢迎和常见的变体。肾豆的普及主要是由于其高营养价值,因为它含有大量的碳水化合物,叶酸,蛋白质和铁。此外,与其他变体相比,豆的低成本也有望对其市场增长产生积极影响。
由于高级消费者对这些大众商品商品购买杂货产品的依赖,预计超市和大型超市将占市场上最大的份额。各种价格范围和品牌的各种产品的可用性以及批量购买方面的各种折扣计划也引起了消费者的关注。此外,预计在接下来的几年中,全球超市的迅速增加将对可食用的豆市场产生积极影响。
由于消费者对有机和健康产品的需求不断增长,北美的可食用豆类行业正在看到可食用的豆类行业的大幅增长。美国素食趋势的上升导致食用豆作为基于植物的蛋白质来源的消费量增加。随之而来的是,美国是世界上最大的肾豆生产商之一。此外,由于快节奏的生活方式,消费者的RTE和RTC食品消费量增加将推动区域市场的增长。
预计亚太地区将在印度,中国和日本等国家的主要食品之一的高消费率,这将在市场上显着增长。在这些国家,人口的增加和大型消费基础的存在是预计将促进该地区市场的因素。
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