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鲜花在经济,美学和社会上在人类生活中占有重要地位。同样,在过去的几年中,随着它们增强了我们板块的药物和营养价值,食用花朵也已变得非常流行。在当今时代,花卉文化被视为一个有前途的增长领域,那里的花朵不仅是出于美学目的而生长的,而且是出于其营养特性。通常,在去除茎,花瓣,雄蕊和萼片后,可以以整体形式食用食用花。在当今时代,饮食习惯在全球和日常上都在变化,人们对营养食品的人口变得越来越注重健康,并且对营养食品具有很高的选择性。根据各种研究,食用花朵在增强人类营养方面起着关键作用,因为它们的富含维生素,抗癌药,抗氧化剂和其他化学成分。因此,由于其几个优势,个人将食用花作为烹饪创作中的重要成分。主要是,这种可食用的花朵用于增强感官特性(香气和风味),尤其是在沙拉,饮料和烘焙食品中。此外,在这个社交媒体时代,个人要求提供更多醒目的外观的美味产品。因此,食用花朵可以改善食品的视觉吸引力和可口性。
此外,随着对健康和天然成分的兴趣越来越多,食用花的利用正在越来越高。例如,在印度,消费者广泛使用了可食用的花糖浆和茶混合物。此外,玫瑰花瓣也用于制备传统的印度甜点,并进一步用作咸味菜肴中的天然食用色素。除了在装饰中使用外,可食用的花瓣还用于生产花朵味的醋和油,这些醋和油被进一步用于增强汤,主菜,饮料和甜点的香气。
该报告涵盖了以下关键见解:
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根据类型,全球市场被分为Rose,Marigold,Jasmine,Hibiscus,Lavender等。总体而言,玫瑰细分市场的需求最高,很可能在市场上拥有最重要的地位。玫瑰花瓣被认为是甜点,水果沙拉和其他烘焙食品的可食用装饰品。此外,它被用作咖喱,米饭和其他咸味烘焙产品的调味料。此外,这些干玫瑰花瓣可用作调味糖,因此用于替代合成糖。因此,这样的花朵为产品配方增添了创造力,并完善了消费者用餐的质量。
芙蓉细分市场的增长最快,预计未来几年将以更高的速度加油。由于其治疗特性(降低了血压和糖水平),以及烹饪目的,芙蓉花成为了个人的合适选择之一。
在应用的基础上,市场分配到食品和饮料(烘焙食品,饮料,乳制品,糖果等等。在所有子细分市场中,烘焙食品部分预计将占据市场的主导地位,并亲眼目睹了食用的增长。食用的花朵主要用于使用诸如topping tarts toper toper cupals of potals of Rose potals of Rose potals of Rose potals of Rose potals of Rose potals of Rose potals of Rose potals。他们的受欢迎程度在这个现代时代就达到了更高的水平,这是一项艰巨的任务,即在购买中,消费者越来越意识到自己的选择。这些花朵的人工成分用于装饰新鲜的菜肴,并改善了商业水平的味道。
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根据地理区域,市场分布在北美,欧洲,亚太地区,南美以及中东和非洲。预计北美将在市场上领先,这主要是由于该地区著名的市场参与者的大量存在。此外,该地区还有大量种植种类的植物,例如玫瑰和蒲公英,这些植物可帮助生产者获得原材料。同样,人们对鲜花的医疗益处以及对环保资源的高度倾向的认识越来越多,进一步促进了区域的增长。
亚太地区也是市场上的杰出参与者,并拥有第二位。对风味产品的需求以及Horeca行业的强大扩展(用于装饰菜肴)的强大扩展可能会促进生长。