2025-2032 年欧洲餐饮服务市场规模、份额和行业分析（按类型（全套服务餐厅、快餐餐厅、机构等）、按服务类型（堂食、外卖和送货）、按餐厅类型（连锁和独立）以及区域预测

2024年，欧洲餐饮服务市场规模为6702.3亿美元。预计该市场将从2025年的7150.4亿美元增长到2032年的11299亿美元，预测期内复合年增长率为6.75%。

欧洲的餐饮服务市场显着增长，很大一部分人选择外出就餐进行社交活动。该地区的城市专业人士优先考虑便捷性和速度，导致食品配送、即买即走和外卖的需求激增。此外，日益增长的美食旅游趋势是另一个关键驱动力，提高了餐饮服务网点的收入。

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

根据上图，西班牙被公认为2023年欧洲地区访问量最大的国家，其次是意大利和法国。

欧洲餐饮服务市场趋势

餐饮服务行业的技术进步是一个突出趋势

在对个性化体验和便利性不断增长的需求等综合因素的推动下，先进技术的使用是欧洲餐饮服务市场的一个显着且持续的趋势。许多餐厅正在采用机器人和人工智能系统，从智能厨房到机器人服务器，以提高客户参与度和效率。特别是，配备物联网设备的智能厨房越来越受欢迎，因为它们有助于提高食品安全和定制烹饪体验。而且，人工智能通过分析客户数据和菜单建议来创建个性化优惠。这种技术的采用有助于更明智的促销和简化运营。

欧洲餐饮服务市场增长因素

扩大食物链以增强行业动力

食品店数量的增加是推动欧洲食品服务市场增长的主要动力。在当今时代，大多数消费者，尤其是 Z 世代，愿意在外出就餐上花高价。为了与家人和朋友进行社交活动，消费者越来越多地光顾提供各种美食选择的食品店，从小众产品（以植物为主）到国际美食。此外，繁忙的工作日程和外出就餐的便利性也促进了增长。看到这种外出就餐文化的倾向，著名的餐饮服务连锁店正集中精力扩大在该地区的门店。

• 2025 年 8 月，美国福来鸡 (Chick-fil-A)快餐连锁店宣布在英国开设分店的消息

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

欧洲餐饮服务市场限制

食品安全挑战可能会阻碍市场潜力

餐饮服务行业的关键障碍之一是维护食品安全的障碍。这些挑战可能出现在任何阶段：产品服务、存储、运输或准备。熟食和生食之间的交叉污染、顾客/员工不良的卫生习惯以及缺乏足够的劳动力培训是可能危及食品安全的一些常见因素。因此，这个因素可能会阻止欧洲消费者消费此类食品。

欧洲餐饮服务市场细分分析

按类型

根据类型，市场分为全方位服务餐厅、快餐服务餐厅、机构等。

到2024年，全方位服务餐厅细分市场占据主导地位。多样化的菜单、优质的食品和个性化的用餐体验是推动区域市场扩张的关键因素。预测期内将见证快餐店随着对实惠快餐的需求增加，该细分市场以更高的速度增长。

按服务类型

根据服务类型，市场分为堂食、外卖和外卖。

堂食细分市场拥有欧洲最高的餐饮服务市场份额。大多数欧洲人选择堂食，尤其是为了社交和新颖的体验。为了摆脱日常忙碌的生活方式和烹饪麻烦，大多数人选择外出就餐来满足日常摄入量。对便利和高品质食品和饮料的需求激增进一步推动了该领域的增长。预测期内，随着数字订购的激增，配送领域将以更高的增长率增长。

按餐厅类型

根据餐厅类型，市场分为连锁式和独立式。

2024年，独立餐厅类型引领区域市场。与连锁餐厅相比，独立餐厅更容易适应不断变化的烹饪趋势和市场变化。此外，菜单灵活性和个性化的客户体验迎合了不断增长的消费者喜好。此外，这些餐厅的优势在于能够与当地农民合作，强调使用时令和当地食材。

按国家类型

根据国家/地区，市场分为法国、西班牙、英国、意大利、德国和欧洲其他地区。

法国在市场上占据主导地位，并在 2024 年占据最高份额（22.64%）。外卖平台和数字订餐的突然激增极大地改变了法国的餐饮文化。虚拟餐厅和云厨房等新兴模式正在利用这一趋势，为法国消费者提供低成本菜肴。旅游业的发展是刺激旅游业的另一个关键因素餐饮服务市场生长。巴黎-法兰西岛和普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸等地区因其优质的餐饮服务活动而脱颖而出。

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

欧洲餐饮服务市场主要公司名单

Autogrill SpA、Compass Group 和 Greggs 是欧洲食品服务行业的主要市场参与者。 Autogrill SpA 是意大利著名的连锁餐厅，在机场航站楼、火车站、港口和其他地点提供饮料和食品服务。 

其他在市场上占有相当份额的公司包括 Cremonini S.p.A.、The Restaurant Group 和 Le Duff Group 以及其他中小型市场参与者。这些公司正在采取战略举措，例如扩大在欧洲国家的业务并推出新颖的菜肴，特别是针对注重健康的消费者，以扩大其市场份额。

主要公司简介

• Autogrill SpA（意大利）
• Cremonini S.p.A.（意大利）
• 餐饮集团（英国）
• 乐达夫集团（法国）
• 麦当劳公司（我们。）
• 格雷格斯（英国）
• 康帕斯集团（英国。）

主要行业发展

• 2025 年 9 月：美国食品连锁店 Dave’s Hot Chicken 与英国酒店投资平台 Azzuri Group 达成协议，将在欧洲国家开设 180 家新餐厅。
• 2025 年 7 月：克罗地亚街头小吃品牌 Koykan 宣布在斯洛伐克、捷克共和国和克罗地亚开设四家新餐厅。

报告范围

该报告提供了详细的市场分析。它专注于市场动态和关键行业发展，例如并购。此外，它还包括有关食品连锁店增长和消费者支出增加的信息。除此之外，该报告还深入了解了最新的市场趋势以及各种因素对餐饮服务市场的影响。

获取市场的深入见解， 下载定制

报告范围和细分