通过蛋白质含量（超过23％，少于20％）的脂肪奶粉市场规模，份额和行业分析，按应用（乳制品饮料，酸奶和凝乳，奶酪，冰淇淋，冰淇淋，面包店，糖果产品，糖果，其他预报）和区域预测，2025-2032

2020年2月，在阿联酋的墨西哥湾食品节上，乳酸成分展示了乳脂蛋白含有24％蛋白质的负担得起的强化脂肪粉，含有24％的蛋白质和28％的脂肪。该产品富含维生素A＆D以满足营养需求，并专门为酸奶应用和饮料开发。该公司主要展示该产品，以应对全球对健康，更具成本效益的乳制品的增长需求。全球充满脂肪奶粉市场的增长主要是由对全牛奶粉的负担得起的替代品的需求不断增加的驱动。充满脂肪的牛奶粉在制造乳制品范围中有广泛的应用。

将高质量的脱脂奶粉与蔬菜脂肪混合，产生了充满脂肪的奶粉。 将粉末喷涂，以便轻松重建产品。所得粉末具有与全牛奶粉相同的物理，化学和有机肌肉特性。 它有助于降低产品的配方成本，而不会影响其质量。在大多数情况下，所使用的植物脂肪是棕榈油，椰子油或铜油，量从26-28％不等。低蛋白质脂肪的牛奶粉通常用于乳制品饮料中的牛奶重构，而高蛋白质脂肪粉粉粉则用于酸奶，凝乳和奶酪的生产。更健康的乳制品的日益普及正在推动对维生素和矿物质加强脂肪粉粉的需求。

鉴于最近朝着具有成本效益的脂肪奶粉和牛奶粉的趋势提供了全奶油奶粉的绝佳替代品。充满脂肪的牛奶粉替代了具有相似有机特性的全牛奶粉，而无需增加额外的成本。它们是使用植物油制造的，使其成为全牛奶粉的功能替代品。商业规模的乳制品制造商中对成本竞争性奶粉替代品的需求不断增长，主要是推动市场的增长。这些粉末被广泛用于制造凝乳和酸奶。消费者之间对肠道健康的认识越来越又增加了对益生菌乳制品的需求，这推动了市场的增长。

主要市场驱动因素 -

Rising Demand for Cost-effective Alternative to the Whole Milk Powder

主要市场限制因素 -

Rising Trend of Fat-free Dairy Products

乳制品过度消费脂肪的不利健康影响的越来越多，这是对市场增长的关键限制。全球有一种新兴趋势，可消费无脂肪或低脂食品，以防止肥胖，糖尿病和心血管疾病等健康状况。对低脂乳制品的需求不断增长，这阻碍了充满脂肪的奶粉市场的增长。此外，基于植物的乳制品替代品（如杏仁牛奶，豆浆和其他非乳制品）的普及正在阻碍市场增长。

涵盖的主要参与者：

在全球充满脂肪的奶粉市场中运作的主要参与者是Vreugdenhil Dairy Foods，Lactalis成分，Fista Group，CP Infredients，Prolac，Frieslandcampina N.V.，Senel＆Co.，Fonterra Ltd.

全球充满脂肪的奶粉市场受其蛋白质含量，应用和地理位置进行了细分。预计含有23％蛋白质的脂肪奶粉将见证有望的生长。酸奶，凝乳和奶酪等高蛋白乳制品的需求不断上升，这推动了对这些充满脂肪的牛奶粉的需求。创新和新产品开发（例如维生素和矿物质的强化脂肪粉粉）有望促进市场的增长。

由于消费者对肠道健康的认识不断提高，预计由充满脂肪的牛奶粉产生的酸奶和凝乳有望见证强劲的生长。预计全球对益生菌的需求不断增长，将推动对酸奶和凝乳的需求。这些高蛋白牛奶产品中强化脂肪的粉末的利用预计将吸引更具健身意识的消费者基础。此外，在蛋糕，糕点和甜甜圈等各种面包店应用中，富含脂肪的奶粉的利用日益增加，正在促进市场的增长。

区域分析：

由于该地区的健康和健康趋势，预计北美将见证强劲的增长。对高蛋白乳制品的需求不断上升，这推动了对充满脂肪奶粉的需求。充满脂肪的牛奶粉使加工机能够利用高黄油价格的价格，同时生产替代奶粉，而不必将脱脂奶粉制成和出售市场。预计该地区对奶酪，酸奶，凝乳和乳制品诸如奶酪，酸奶，凝乳和乳制品的需求不断增加，预计将有助于市场的增长。

根据英国的农业和园艺部门委员会（AHDB），欧洲是世界上充满脂肪的主要生产商奶粉之一。预计欧洲将目睹有希望的增长，这是由于向其他地区出口脂肪粉的出口增加。更好地支持乳制品的新兴趋势正在加剧对该地区强化脂肪粉末的需求。制造商正在用充满脂肪的牛奶粉末扩展其产品组合，以利用该地区不断增长的需求。例如，2018年3月，Ornua Ltd.推出了爱尔兰Forto的新的即时脂肪奶粉。

由于对全牛奶粉的低成本替代品的需求强劲，预计亚太地区将表现出大幅增长。该地区蓬勃发展的粮食和饮料行业负责市场的增长。对奶酪，酸奶和面包店奶油等产品的负担得起的牛奶粉的需求不断上升，这推动了亚太市场的增长。

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分割

关键行业发展

• 2019年7月，弗里斯兰坎皮纳（Frieslandcampina）在荷兰开始生产自己的瞬时脂肪粉。该公司宣布Numidia BV为脂肪粉的全球分销伙伴。
• 2019年2月，NZMP，Fonterra的全球乳制品成分业务在阿联酋海湾食品节上推出了充满脂肪的奶粉，以满足中东和非洲对蛋白质的日益增长的需求。