鱼类蛋白水解物的市场规模，份额和行业分析，通过源（鲑鱼，金枪鱼，鳕鱼，罗非鱼，沙丁鱼等），通过形式（粉末和液体），通过应用（食品和饮料，药品，药物，动物饲料，农业和个人护理与化妆品）以及2025-2032的区域预测。

鱼蛋白水解物（FPH）称为分解产物，从由肽和氨基酸组成的鱼蛋白获得。该成分主要是通过在受控温度下用辣椒蛋白酶，胰蛋白酶和其他酶处理鱼粉或其残留物来提取的。这些水解物以各种形式使用，含有约81％至93％的蛋白质，1％至8％的水分和小于5％的脂肪。主要是通过利用瘦鱼或加工废物残留物生产鱼水解物，这些残留物提供了多种必需的微量营养素，例如omega-3脂肪酸，矿物质（锌，钙，磷），氨基酸），氨基酸和维生素（a，d和b）。在当今人群中遭受各种缺陷的情况下，鱼类蛋白被认为是人类营养的来源之一。预计它将为平衡全球粮食供应链的平衡做出巨大贡献。

鱼类蛋白水解产物提供了许多有价值的特征，使其非常适合其在多个领域的适用性，例如药物，食品加工，生物技术，农业和补充动物。其中，水产养殖部门高度依赖鱼类的蛋白质来源。根据研究，鱼类加工行业将近80％的副产品作为废物，其中包括内脏，ROES，头部和皮肤。该最终副产品由大量富含蛋白质的材料组成，该材料进一步加工到水中饲料中。除饲料外，FPH还用作食品加工行业中的乳化剂，装订和泡沫剂，还用于生产药品级保健补品。此外，它被广泛用于农业领域，用于改善土壤中的微生物活性，并最大程度地减少对合成肥料的需求。因此，这种多功能使用FPH使其成为多种最终用途应用程序的理想选择。

关键见解

该报告涵盖了以下关键见解：

• 父/相关市场的概述
• 供应链和监管分析
• 司机，限制和机会
• Covid-19对全球鱼类蛋白水解产物市场的影响
• 最近的关键行业发展

鱼蛋白水解物市场细分分析

通过来源分析

根据来源，市场分布在鲑鱼，金枪鱼，鳕鱼，罗非鱼，沙丁鱼等中。其中，预计金枪鱼细分市场将领导全球鱼类蛋白水解产物市场。金枪鱼被公认为是游牧物种，在全球范围内很容易找到。基于金枪鱼的鱼类蛋白水解产物主要以其氨基酸和蛋白质的浓度而闻名，这使其成为日常饮食中首选的产品之一。同样，世界范围内金枪鱼的增强生产是对基于金枪鱼的水解物需求的另一个因素。根据美国非营利组织国际海鲜可持续发展基金会的数据，商业金枪鱼的捕获量达到530万吨。总体而言，Skipjack Tuna持有60％的人，其次是Bigeye Tuna（7％），黄鳍金枪鱼（28％），蓝鳍金枪鱼（1％）和Albacore（4％）。因此，上述因素有助于有助于该细分市场的增长。

鲑鱼蛋白水解物预计将来会以显着的速度增长，这主要是由于其味道，高营养价值和多功能性。

通过形式进行分析

根据形式，市场分布在粉末和液体中。其中，由于其在各种产品中的容易应用，该粉末细分市场预计将占据市场上的第一个位置。粉状鱼类水解物具有多种优势，例如高架寿命，易于储存以及将平滑掺入食品配方中。同样，与液体水解物相比，粉末可以在加工时轻松承受高压和温度。此外，在蛋白质粉末和其他药物级补充剂的开发中，使用粉末状鱼类蛋白水解剂的使用兴起有望积极推动市场。

通过应用分析

根据应用，全球鱼类蛋白水解产物市场被细分为食品和饮料，药品，动物饲料，农业和个人护理和化妆品。总体而言，动物饲料很可能是全球鱼类水解物市场中的主导片段。鱼类蛋白水解物由几种氨基酸和生物活性肽组成，这些肽已证明可提供动物饲料补充益处。就饲料需求而言，水产养殖是富含蛋白质的饮食的最大消费者之一，并且高度依赖于注入蛋白质的餐食。同样，就可持续性问题而言，由于从副产品和其他海洋加工操作中获得的鱼 - 蛋白水解剂越来越优选。

食品和饮料细分市场被视为增长最快的细分市场，这是由于其在制造体育补充剂和功能性食品方面的利用，以提高增长性能。

区域分析

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根据地理区域，市场分布在北美，欧洲，亚太地区，南美以及中东和非洲。总体而言，北美有望确保全球鱼类蛋白水解产物市场中最重要的地位。美国和加拿大等国家的消费者正在朝着平衡的生活方式迈进，并正在寻找可提供无数健康益处的蛋白质补充剂。再加上这一点，对运动健身项目的需求不断增长，宠物人性化趋势推动了对鱼类蛋白水解产物富含产品的需求。

亚太地区占市场上的第二名，预计未来几年将经历高复合年增长率。在食品加工行业中，对动物蛋白的需求不断增长，并且在预测期内提供了增长机会。

关键球员涵盖了

• Symrise
• Copalis Sea Solutions
• 深圳泰尔
• 爱尔兰生物陆成分
• Kemin Industries，Inc。
• 海王星的收成
• E.F.S - 荷兰
• Sampi
• 白天鹅制药。

关键行业发展

• 2021年3月，雀巢拥有的品牌（一家位于瑞士的公司）生命花园（Garden of Garden of Garden of Garden）宣布，其首次购买了由Hofseth Biocare（H.B.C.）生产的鲑鱼蛋白水解物，这是挪威的生物技术公司。该产品推出的产品被贴上了Progo的品牌，可在北美市场上购买。
• 2020年5月，Prinova Europe Limited是最大的成分供应商之一，与挪威的生物技术公司Hofseth Biocare（H.B.C.）合作，以突出全球鲑鱼蛋白质蛋白质蛋白质的好处。